سفر کلید فهم زندگی است
img
تلگرام
img
واتساپ
img
غذاهای سنتی اصفهان

بی شک معروف ترین غذای نصف جهان بریان یا همان بریون است. این غذا ظاهری شبیه به همبرگر دارد و از ترکیب گوشت گردن گوسفند، جگر سفيد گوسفند، ادويه اصفهانی، پياز، نمک، دارچین و فلفل و زردچوبه تهیه می شود. در اصفهان برای پخت بریان تابه های مخصوص با اندازه های مش

1- بریان یا بریون بی شک معروف ترین غذای نصف جهان بریان یا همان بریون است. این غذا ظاهری شبیه به همبرگر دارد و از ترکیب گوشت گردن گوسفند، جگر سفيد گوسفند، ادويه اصفهانی، پياز، نمک، دارچین و فلفل و زردچوبه تهیه می شود. در اصفهان برای پخت بریان تابه های مخصوص با اندازه های مشخص وجود دارد اما می توان آن را در تابه های معمولی هم درست کرد. برای تزیین بریون روی آن دارچین، گردو، خلال بادام، کنجد و... می ریزند و با نان سنگک و سبزی تازه می خورند. البته در کنار این غذا معمولا آبگوشت هم سرو می شود که باید نان در آن خرد و نوش جان کنید.    2- حلیم بادمجان این غذا در تمام ایران طبخ می شود اما خوب است بدانید که ریشه آن به شهر زیبای اصفهان بر می گردد و در اصل از غذاهای سنتی اصفهان است. برای تهیه حلیم بادمجان از موادی مثل برنج، لوبیا سفید، گوشت، بادمجان، پیاز و نعنا داغ، کشک، نمک و فلفل استفاده می کنند. اگر بخواهید حلیم بادمجان حسابی کش بیاید بهتر است از گوشت گردن استفاده کنید.     3- خورش ماست شاید ظاهرش شبیه یک دسر ایرانی مثل شله زرد یا فرنی زعفرانی باشد اما اشتباه نکنید خورش ماست یک غذای بسیار خوشمزه و پر و پیمان اصفهانی ست. خورش ماست از ترکیب موادی مانند گوشت گردن بدون استخوان (برای کش دار شدن خورش حتما باید از گوشت گردن استفاده کرد)، ماست چکیده، نمک، شکر، آب، گلاب، زردچوبه، زعفران، خلال پسته و بادام و زرشک تهیه می شود. برای طبخ آن ابتدا ماست و شکر را روی حرارت می گذارند، سپس گوشت کوبیده شده را به آن اضافه می کنند و دوباره حرارت می دهند. در نهایت زغفران آب شده و گلاب را به مخلوط اضافه و از خلال بادام و پسته و زرشک برای تزیین آن استفاده می کنند. اگر می خواهید یک خورشت ماست جا افتاده داشته باشید باید آن را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید.     4- گوشفیل با دوغ  گوشفیل همان شیرینی خوشمزه ایست که در ماه رمضان در کنار زولبیا و بامیه در مغازه های شیرینی فروشی به وفور یافت می شود. برای تهیه آن از ماست، تخم مرغ، زعفران، آرد و هل سابیده شده استفاده می کنند. بعد از آن که گوشفیل ها را در روغن زیاد سرخ کردند آن را در شربت غلیظ می گذارند تا حسابی به خورد گوشفیل ها برود. اصفهانی ها این شیرینی را همراه با دوغ غلیظ محلی می خورند و معتقدند که این دو سردی و گرمی، مکمل هم هستند. البته آن ها علاوه بر گوشفیل، باقلوا را نیز با دوغ امتحان می کنند. اگر به شهر اصفهان رفتید حتما این ترکیب جالب را امتحان کنید.   5- ماش و قمری ماش و قمری یک غذای حلیمی شکل است که با نان سرو می شود. برای تهیه ماش و قمری ابتدا گوشت گوسفند و ماش را جداگانه می پزند. بعد از نیم پخت شدن گوشت، کلم قمری رنده شده را به آن اضافه می کنند و به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار می دهند. در مرحله بعد سبزی (تره، جعفری، شنبلیله و مرزه) و برنج را به مخلوط قبل اضافه می کنند و مجدد 20 دقیقه آن را می پزند و کم کم ماش را اضافه می کنند. آب مواد که تقریبا بخار شد آن را می کوبند و سپس سرو می کنند.     مطالب مرتبط: آشنایی با غذاهای سنتی کاشان برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به اصفهان با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید و یا با شماره 02162714 در تماس باشید.

۲۱ آذر ۱۴۰۳
جزیره سانتورینی

سانتورینی جزیره‌ای در دریای اژه در کشور یونان است که حدود ۲۰۰ کیلومتری جنوب شرقی یونان قرار گرفته است. این جزیره ۷۴ کیلومتر مربع مساحت دارد و در فاصله ۱۲۷ مایلی دریایی از بندر پیرائوس واقع شده و جمعیتی ۱۵ هزار نفری را در خود جای داده است. یونان دارای تاری

معرفی جزیره توریستی سانتورینی سانتورینی جزیره‌ای در دریای اژه در کشور یونان است که حدود ۲۰۰ کیلومتری جنوب شرقی یونان قرار گرفته است. این جزیره ۷۴ کیلومتر مربع مساحت دارد و در فاصله ۱۲۷ مایلی دریایی از بندر پیرائوس واقع شده و جمعیتی ۱۵ هزار نفری را در خود جای داده است. یونان دارای تاریخی بسیار طولانی و درخشان در جهان است. این کشور به عنوان مهد تمدن مغرب زمین و زادبوم دموکراسی، فلسفه غرب، بازی‌های المپیک، علوم سیاسی و نمایشنامه‌نویسی در تاریخ شناخته می‌شود.       معماری این جزیره بسیار منحصر به‌ فرد است. بخشی از این جزیره را خانه‌های رنگی و بخش دیگری را خانه‌های سفید با سقف‌های آبی تشکیل داده‌ که تجلی رنگ‌های این خانه‌ها در دریای اژه بسیار چشم‌نواز است. سانتورینی نیم‌دایره‌ای شکل است که در نتیجه انفجار آتشفشان به وجود آمده است. این جزیره مشخصه‌های آتشفشانی همانند سنگ‌ها و دالان‌های عبوری را که بقایای انفجار آتشفشان بوده را همچنان حفظ کرده است. ز آنجایی که یونانیان طی قرن‌ها روستاهایی بر لبه‌های تیز آتشفشان‌های بلند سانتورینی بنا می‌کردند، باعث شد فضایی با نماهایی نفس‌گیر از تخته سنگ‌های صاف و خلیجی آبی زیبایی منحصر به‌ فردی به این منطقه داده شود و بازدیدکنندگان را شیفته خود کند.       در همان نگاه اولیه به این جزیره می‌توان متوجه شد که چرا به سانتورینی، جزیره سفید یونان می‌گویند. سانتورینی را می‌توان تکه‌ای از بهشت دانست که از آسمان به زمین افتاده و از دور شبیه به تکه ای ابر است. قدم‌زدن در کوچه‌های سفید رنگ و تماشای خانه‌هایی که در، پنجره و سقف‌های آبی آن‌ها هارمونی زیبایی را با منظره دریا و آسمان به وجود آورده و سالانه گردشگران بسیاری را به واسطه چشم‌انداز خیره‌کننده، غروب‌های عاشقانه و سواحل شنی آتشفشانی شگفت‌انگیز به خود جذب می‌کند. مرکز سانتورینی شهر تیرا یا فیرا است. ۱۳ روستا در این جزیره وجود دارد که اکثر آن‌ها سبک سنتی زندگی و حمل‌ونقل خود را حفظ کرده‌اند.     در قسمت شمالی سانتورینی دهکده‌ای خوش‌منظره با خانه‌های سفید خیره‌کننده وجود دارد که برخی از آن‌ها به بوتیک‌ هتل‌هایی مجلل با استخرهای بی‌کران و نمایی دیدنی تبدیل شده‌اند. ((اویا)) نیز منطقه‌ای گردشگری است که بیشتر ثروتمندان در آن حضور می‌یابند. این دهکده عمدتا به منظره‌ شگفت‌انگیز غروبش مشهور است و گفته می‌شود زیباترین منظره غروب خورشید در جهان مخصوص این منطقه است. البته به غیر از خانه‌های زیبا و مناظر طبیعی جزیره سانتورینی جاذبه‌های تاریخی دیگری نیز دارد. سایت باستان‌شناسی سانتورینی که پس از سال‌ها از زیر خاکستر بیرون آمده، این روزها میزبان گردشگران زیادی است. یکی از برجسته‌ترین کاوش‌های باستان‌شناسی در جزایر دریای اژه آکروتینی است که از سال ۱۹۶۷ میلادی به راه افتاده است.     کلیسای جامع ارتدکس از دیگر جاذبه‌های دیدنی سانتورینی به شمار می‌رود که در سال ۱۸۲۷ ساخته شده است. البته پس از زلزله‌ سال ۱۹۵۶ این کلیسا دوباره بنا شد. طاق‌ها، گنبد و مناره‌ زیبای کلیسا نمایی خیره‌کننده‌ای به کلیسا بخشیده است. این کلیسا با قرار گرفتن بر بلندی صخره‌ها نمایی دیدنی از شهر را به علاقه‌مندان ارایه می کند.       مطالب مرتبط:  برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفربا شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.  

۲۱ آذر ۱۴۰۳
غذاهای خیابانی استانبول

ترکیه توانسته غذاهای سنتی اش را به عنوان یک جاذبه گردشگری به جهانیان بشناساند و افراد بسیاری راهی این سرزمین می شوند تا خوراکی های جذابش را مزه کنند و خاطره ای دلچسب برای خود بسازند. شاید برای تان جالب باشد که شکم گردی در خیابان های .ترکیه و به ویژه شهر ا

غذاهای خیابانی استانبول ترکیه توانسته غذاهای سنتی اش را به عنوان یک جاذبه گردشگری به جهانیان بشناساند و افراد بسیاری راهی این سرزمین می شوند تا خوراکی های جذابش را مزه کنند و خاطره ای دلچسب برای خود بسازند. شاید برای تان جالب باشد که شکم گردی در خیابان های .ترکیه و به ویژه شهر استانبول، یکی از تفریحات جذابِ این سرزمین است و طرفداران بسیاری دارد. 1- سیمیت | Simit سیمیت یکی از محبوب ترین خوراکی های کشور ترکیه است، به طوری که در هر شهری از این کشور، می توانید این خوراک خوشمزه را داغ و تازه پیدا کنید. البته باید در نظر داشته باشید که سیمیت در هر جا، به نوع خاصی طبخ می شود، مثلا در آنکارا سیمیت ها تُردتر و کوچکتر هستند. در ازمیر، این نان های گرد را با نام (gevrek) می شناسند، اگرچه از نظر ظاهری تفاوت چندانی با ورژن استانبولی سیمیت ندارند.  مواد اولیه تهیه سیمیت را شیر، شکر، مایه خمیر، روغن مایع و کمی نمک تشکیل می دهند. در استانبول معمولا بر روی این سیمیت های دلچسب، عصاره ای غلیظ و تیره به نام «ملاس» ریخته می شود، سپس نان را داخل ظرفی از کنجد فرو می برند و در نهایت آن را می پزند. این خوراک را معمولا با کنجد زیاد تزیین می کنند؛ اما ممکن است بر روی این نان ها سیاه دانه یا تخم آفتاب گردان نیز ببینید.     2- میدیه دولما | Midye dolma میدیه دولما در واژه به معنای صدف سیاه پر شده است و این تمام چیزی ست که برای شناخت آن باید بدانید. پوسته صدف را با ترکیبی از برنج و صدف پر می کنند و در سینی های بزرگ می چینند و اطرافش را نیز با لیموهای تازه تزیین می کنند. زمانی که میدیه دولما می خورید حواس تان باشد که زیاده روی نکنید وگرنه، ناگهان به خودتان می آیید و می بینید بیش از 20 لیر ترکیه (38,000 تومان) پول از جیب تان رفته و معده تان به مرز انفجار رسیده است.         3- بلوط بو داده   یکی از منحصر به فردترین خوراکی های خیابانی که شاید در جای دیگری به چشم تان نخورد بلوط بو داده است. کافی ست به خیابان های پر رفت و آمد شهر بروید و سری بگردانید، حتما چند گاری چرخ‌دار می بینید که که در حال تفت دادن بلوط ها هستند. شما می توانید هر صد گرم از این شاه بلوط های جذاب را حدودا با 4 لیر ترکیه (7,000 تومان) یا 5 لیر ترکیه (9,000 تومان) خریداری کنید.      4-  بلال کبابی: یکی دیگر از خوراکی های خیابانی ترکیه و استانبول، بلال است؛ بلال کبابی در هر کوچه و پس کوچه شهر دلبری می کند و هوش از سر گردشگران می برد؛ خوبست توضیح دهیم که بلال در ترکیه به صورت پخته شده هم سرو می شود، یعنی همان بلال شیرینی که کباب می شود را  می پزند، ادویه های مختلف به آن می زنند، در کاغذی می پیچانند و در دست مشتری می گذارند.     5- تاووک پیلاو | Tavuk Pilav تاووک پیلاو، معادلی ست برای مرغ و برنج. حضور برنج در میان غذاهای خیابانی شاید برای بیشتر ما مرسوم نباشد؛ معمولا انتظار داریم که برنج در سفره ای رنگین و کنار مخلفات دیگر باشد یا حداقل نشسته خورده شود؛ اما در ترکیه اینطور نیست. شما می توانید ظرف تاووک پیلاو را در دست بگیرید و قدم زنان، آن را نوش جان کنید. کافی ست چرخی دستی را پیدا کنید که محفظه ای شیشه ای را با برنج، مرغ و نخود پخته شده پر کرده است، تاووک پیلاو داغ در انتظار شماست. بد نیست بدانید اکثر مسافران استانبول، بر این مساله اصرار دارند که تاووک پیلاو را در منطقه آنکاپانی (Unkapanı) و رو به روی بازار مانیفاتورچیلار (Manifaturacılar Çarşısı) میل کنند .     6- بالیک اکمک | Balik-ekmek زمانی که مشغول گشت و گذار در خیابان های استانبول هستید، علاوه بر سیمیت، خوراکی جذاب دیگری نیز می تواند لذت شکم گردی را نصیب تان کند؛ بالیک اِکمِک یا ساندویچ ماهی. برای تهیه این غذا ماهی را گریل و یا سرخ می کنند و درون نان می گذارند. کمی لیمو ترش و نعنا طعم دلچسب این غذا را دوچندان می کند. باید در نظر داشته باشید که در پخت بالیک اکمک از ماهی های چرب همچون ماهی خال خالی و ماهی آزاد استفاده می شود. بهترین مکان ها برای خوردن بالیک اکمک، محله های امینونو (Eminönü) و گالاتای (Galata) در استانبول است. امکان ندارد شما به این دو منطقه بروید و بتوانید از خیر ساندویچ ماهی بگذرید. پیشنهاد می کنیم ساندویچ ماهی ترکی را ایستاده و در بین مسیر میل کنید، پشت میز نشستن بخشی از مزه غذا را می گیرد.     7- کومپیر | Kumpir اگر در خیابان های استانبول قدم می زدید و ناگهان عده زیادی دست فروش را دیدید که قصد دارند به شما کومپیر بفروشند، مطمئن باشید که به منطقه اورتاکوی (Ortaköy) رسیده اید. جایی که به کومپیرهایش معروف است و هیچ کس در این منطقه از طعم خوش کومپیر محروم نمی ماند. سیب زمینی پخته شکم پر در کشور ترکیه با نام «کومپیر» شناخته می شود. برای تهیه کومپیر شکم سیب زمینی تنوری را تقریبا با هر چیزی می توان پر کرد؛ از جمله سوسیس، مایونز، ذرت، هویچ، نخود فرنگی .     8- کباب ترکی | Döner kebab در میان غذاهای محبوب استانبول، کباب ترکی یا دونر کباب هم برای خود نام و آوازه ای دارد. زمانی که در خیابان های استانبول قدم می زنید در هر گوشه ای ممکن است سیخ های چرخانی را ببینید که عمودی نصب شده اند و گوشت، بر روی شان کباب می شود. در ایران نیز، این خوراک محبوب به خوبی جا افتاده است و شاید در حین سفرتان به استانبول علاقه ای به امتحان این غذا نداشته باشید و ترجیح دهید خوراکی های جدید را امتحان کنید، اما به شما پیشنهاد می کنیم که حتما دونر کباب را در استانبول نیز تجربه کنید.       8- پیده | Pide برای آخرین مورد این فهرست، پیده را به شما معرفی می کنیم. این غذا را می توان تغییر شکل یافته پیتزا دانست که در آن پنیر پیتزای بیشتری استفاده می شود و نانش، به شکل قایق های کانو است. محتویات درونی پیده مثل پیتزا متنوع است و می توان آن را با طعم های مختلف پخت. یکی از محبوبترین انواع این غذا، پیده گوشت است که طرفداران متعددی دارد. این غذای لذیذ گزینه خوبی برای عصرانه است و قدم زدن در خیابانی های استانبول را جذاب تر می کند. اگر خواستید پیده را در استانبول امتحان کنید به شما پیشنهاد می کنیم که حتما آن را با تخم مرغ سفارش دهید تا مزه اش را متفاوت تر بچشید.      مطالب مرتبط: 10 شهر توریستی ترکیه برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به استانبول با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.  

۱۹ آذر ۱۴۰۳
پیست دیزین

بیست اسکی دیزین یکی از مقاصد جذاب و پرطرفدار برای ورزش‌های زمستانی است که در زمره مهم‌ترین پیست اسکی ایران و منطقه خاورمیانه نیز قرار دارد. این مجموعه به عنوان نخستین پیست بین‌المللی ایران دارای تأییدیه برگزاری مسابقات رسمی توسط فدراسیون جهانی اسکی است. و

آشنایی با پیست بین‌ المللی دیزین | مقصد هیجان‌انگیز زمستانه بیست اسکی دیزین یکی از مقاصد جذاب و پرطرفدار برای ورزش‌های زمستانی است که در زمره مهم‌ترین پیست اسکی ایران و منطقه خاورمیانه نیز قرار دارد. این مجموعه به عنوان نخستین پیست بین‌المللی ایران دارای تأییدیه برگزاری مسابقات رسمی توسط فدراسیون جهانی اسکی است. وجود امکانات ویژه و خاص و دارا بودن نکات فنی مانند، شیب مسیر، طول مسیر، محل برگزاری مسابقات و امکانات رفاهی این پیست را واجد شرایط برای برگزاری مسابقات در سطح جهانی کرده است.     با وجود آنکه از تأسیس این پیست حدود 50 سال می‌گذرد اما همچنان اولویت اول برای علاقه‌مندان به اسکی است. از جمله امکانات این مجموعه می‌توان به ۴ تله کابین (شاله، قله، دره، چمن) ۲ تله سیژ (قله و چمن)، ۷ تله اسکی بشقابی (دوبل مایر، سی چال، گوزنی، پشت ویل، مبتدی، چمن و غیره) و یک تله اسکی چکشی اشاره کرد. ارتفاع این منطقه از سطح دریا در پایین‌ترین نقطه 2650 متر و در بلندترین قسمت 3600 متر است و بازگشایی آن نیاز به بارش حدود 60 سانتی‌متر برف دارد. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این پیست جدا بودن پیست حرفه‌ای‌ها به علت شیب زیاد از پیست مبتد‌ی‌ها است، مجموعه دیزین علاوه بر فصل زمستان در تابستان هم تفریحاتی مانند اسکی روی چمن دارد.     تفریحات و دیدنی‌ ها در دیزین تفریحات زمستانی دیزین اسکی، اسنوبرد و آلپاین اسکی و اسنوبرد از جذاب‌ترین ورزش‌های زمستانی است. افراد حرفه‌ای می‌توانند نهایت هیجان و لذتی فوق‌العاده را در این پیست تجربه کنند. در اسنوبرد شما تنها به یک تخته چوب و در آلپاین، به دو چوب دستی و دو تخته نیاز دارید.  اسنو پارک در پیست اسنو پارک اسکی بازان حرفه‌ای از یک ورزش رومزه فراتر رفته‌اند و با حرکات نمایشی هیجانی دو برابر را برای خود خلق می‌کنند. فان پارک دیزین فقط مخصوص ورزشکاران و اسکی بازان نیست اگر می‌خواهید ساعاتی را همراه با خانواده و دوستان به تفریح در فضای برفی بپردازید به فان پارک بروید. تیوپ سواری روی برف، امکانات صرف چای و قهوه، فضایی مناسب گروه‌های خانوادگی و دوستانه، وجود مجسمه‌های برفی، پخش موزیک و غیره برخی از جذابیت‌های این بخش است. پیست VIP برای افرادی که شلوغی پیست را دوست ندارند و یا به سبب موقعیت اجتماعی خاص ترجیح می‌دهند تا در میان جمع دیده نشوند، این پیست مکان مناسبی است. استفاده از این پیست مزایایی همچون پارکینگ مجزا، اسکورت و کمک در حمل وسایل، اسکورت امنیتی، پذیرایی صبحانه و ناهار در رستوران، 30 درصد تخفیف اسنومبیل، تله کابین ویژه، ورودی مجزا و لاین اسکی مجزا را به همراه دارد.         اسنومبیل اسنومبیل‌ها خودروهای موتوری و تک سرنشین است که به جای سورتمه‌ها طراحی شده و به سرعت بر روی برف حرکت می‌کنند. سوار شدن بر این وسایل هیجان خاصی را به دنبال دارد که برای تجربه آن می‌توانید سری به پیست دیزین بزنید. تله سیژ، تله اسکی و تله کابین تله سیژ ، تله کابین و تله اسکی یکی دیگر از تفریحات پر طرفدار دیزین است. می‌توانید با تله‌کابین دره به ارتفاع ۵۱۰ متری، با تله‌کابین قله به ارتفاع ۴۳۰ متری و با تله‌کابین چمن به ارتفاع ۳۸۰ متری برسید. همچنین اگر به اندازه کافی شجاع هستید می‌توانید با تله‌سیژ یا تله اسکی خودتان را به بالای کوه برسانید، در طی این مسیر می‌توانید نظاره‌گر دامنه‌های البرز باشید.       فصل سفر به دیزین دیزین مقصدی برای تمام فصول است اما ورزش‌های زمستانی آن طرفداران بیشتری دارد. در زمستان میانگین دمای دیزین به 20 درجه سانتی‌گراد زیر صفر با تعداد روزهای آفتابی زیاد و در تابستان دمای آن به حداکثر 20 درجه سانتی‌گراد بالای صفر می‌رسد. برای شروع ورزش‌های زمستانی ارتفاع برف در این منطقه باید به 60 سانتی‌متر برسد. بهترین فصل برای اسکی بازان از اوایل آذر تا اواخر اردیبهشت است اما می‌توانید در تمام فصول راهی این مجموعه شوید و از امکانات آن استفاده کنید.        مطالب مرتبط: پارک جمشیدیه برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و یفر با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.  

۱۷ آذر ۱۴۰۳
پناهگاه حقیقت پاتایا

پناهگاه حقیقت قلعه ای ست تماما چوبی که در شهر پاتایا واقع شده است و هنر سنتی کشور تایلند را در زمینه چوب تراشی به رخ می کشد. در طراحی این مکان از مضامینی همچون هنر، فرهنگ و ایمان الهام گرفته اند و فلسفه نیز نقش مهمی در ساخت این بنا داشته است؛ به عنوان مثا

آشنایی با پناهگاه حقیقت پاتایا | The Sanctuary Of Truth پناهگاه حقیقت قلعه ای ست تماما چوبی که در شهر پاتایا واقع شده است و هنر سنتی کشور تایلند را در زمینه چوب تراشی به رخ می کشد. در طراحی این مکان از مضامینی همچون هنر، فرهنگ و ایمان الهام گرفته اند و فلسفه نیز نقش مهمی در ساخت این بنا داشته است؛ به عنوان مثال استفاده از چوب در بدنه پناهگاه حقیقت، پوسیدگی بخش های مختلف قلعه به مرور زمان و جایگزین شدن شان با چوب های نو، به مسائلی مانند گذر زمان، فرسایش در طبیعت و رنج همیشگی انسان در این دنیا اشاره دارد. بسیاری از مردم از پناهگاه حقیقت به عنوان یک معبد یاد می کنند؛ اما باید بدانید که این سازه به هیچ مذهب خاصی تعلق ندارد و سازندگان این بنا، آن را یک قلعه - موزه معرفی می کنند. دلیل اتلاق عنوان معبد به این سازه آن است که نمادها و تندیس های بسیاری از ادیان سنتی تایلند مثل بودایی و هندویسم در جای جای بنا دیده می شوند. همین موضوع سبب شده تا حتا گاهی آیین های مذهبی هم در این مکان برگزار شود.     پناهگاه حقیقت با الهام از معماری پادشاهی آیوتایا (Ayutthaya Kingdom: بین سال های ۱۳۵۱–۱۷۶۷) ساخته شده است؛ معماری که در نگاه اول حس بازدید از یک بنای تاریخی را در ذهن تداعی می کند، اما نکته جالب اینجاست که علی رغم تصور، این سازه قدمت چندانی ندارد. ساخت پناهگاه حقیقت در سال 1981 و در زمان پادشاهی بومیپول آدولیاده (Bhumibol Adulyadej) آغاز شد و تا به امروز به طول انجامیده است. پناهگاه حقیقت به همت یک میلیونر تایلندی به نام لک ویریافان (Mr. Lek Viriyahphan) و همسرش، خانم پرافای (Mrs. Praphai) ساخته شده است.      بخش های مختلف پناهگاه حقیقت سالن شرقی  سالن شرقی به اهمیت خانواده می پردازد و بیانگر آن است که خانواده فقط با عشق و اهمیت دادن اعضا به یکدیگر پایدار می ماند. در این سالن تندیسی از پدر و مادر به چشم می خورد؛ کسانی که تولد فرزندان شان را رقم می زنند و با عشق و توجه، به پرورش آن ها می پردازند. عشق پدر و مادر چنان عظیم و خالص است که هیچ احساسی را نمی توان با آن قیاس کرد و این عشق نشان دهنده پیوند میان انسان ها و معجزات معنوی ست که برای بشر رقم خورده است. همچنین مجسمه چوبی اعضای یک خانواده را هم در این بخش از معبد می توان مشاهده کرد که باز هم بر ارزش و اهمیت خانواده پافشاری می کند.          سالن غربی  تالار غربی معبد از چهار عنصر اصلی حیات یعنی خاک، باد، آب و آتش می گوید که منبع هر چیزی در کره زمین هستند. در این سالن تندیس خدایان هندو به چشم می خورد که بر چهار عنصر حیات فائق آمده اند و آن ها را تحت تملک خود دارند:    شیوا؛ وی بر روی تپه کریلاس (Krailas Hill) زندگی می کند (عنصر خاک) و بر روی پیشانی اش چشم سوم دارد. اگر ویشنو چشم سوم خود را باز کند می تواند هرچه در پیش رویش است را به آتش بکشد. (عنصر آتش) ویشنو؛ این خدای هندو در جایی از کهکشان راه شیری به نام ناگا زندگی می کند و خدای اقیانوس هاست. (عنصر آب) برهما؛ او سوار بر یک قو، به پرواز در آسمان می پردازد و به عنوان خدای آسمان شناخته می شود. (عنصر باد)         سالن جنوبی معبد در این سالن به سیاره ها، خورشید و ماه توجه شده است که بر نحوه زندگی تاثیر می گذارند و بیانگر وابستگی همه اشیا و موجودات زنده در دنیا هستند. در سالن جنوبی مجسمه های چوبی و کنده کاری هایی مربوط به خدایانِ خورشید، ماه و دیگر سیاره ها به چشم می خورد. گفته می شود که خدایانِ هر کدام از سیاره ها، بر روی انسان ها تاثیر می گذارند. به عنوان مثال خدای خورشید بر وضعیت انسان تاثیر می گذارد و ماه احساسات را، مریخ شعور را، عطارد مهربانی را، مشتری خرد و هوش را، زهره ثروت را و زحل رنج را در کنترل خود دارد.      فضای بیرونی معبد از ورودی محوطه تا ساختمان اصلی فاصله زیادی وجود دارد و در این بین، دیدنی های جالبی قرار گرفته اند؛ درختان با برگ های طلایی یکی از آن ها هستند. در محوطه پناهگاه حقیقت، دو درخت با برگ های مصنوعی طلایی وجود دارد که گفته می شود یادواره دو پادشاه از دست رفته تایلند هستند. بسیاری از بازدیدکنندگان، با پرداخت هزینه ای، برگ طلایی رنگی را از مسئولان خریداری می کنند و نام و دلنوشته ای بر رویش می نویسند و آن را بر روی درخت ها نصب می کنند. بازدیدکنندگان پس از تماشا یا ثبت نوشته ای به روی برگ های طلایی، باید به راه‌شان ادامه دهند و راه پله ای به سمت پایین را طی کنند تا به ساختمان پناهگاه حقیقت برسند. البته پیش از رسیدن به بخش پایینی، گردشگران می توانند از نقطه ای مرتفع، به تماشای این ساختمان باشکوه بایستند که گویی بر روی خلیج تایلند غوطه ور است. در ادامه راه با پایین رفتن از مسیر چوبی، می توان از حیوانات جالبی مانند بز و خرگوش بازدید کرد و از فضای سبز این محوطه لذت برد که زیبایی محیط را دوچندان کرده است. همچنین شاخابه ای از خلیج تایلند در این بخش از محوطه پناهگاه به چشم می خورد و می توان در اینجا از قایق سواری آرام در طبیعت سرسبز لذت برد.   مطالب مرتبط: کارهای ممنوعه در تایلند برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به تایلند با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.

۱۶ آذر ۱۴۰۳
دبی فریم

دبی فریم نام یکی از جدیدترین جاذبه های گردشگری دبی است که در میان پارک زعبیل (Zabeel Park) ساخته شده است. روزنامه معروف گاردین به این سازه که شاهکاری در معماری مدرن به حساب می آید، لقب

آشنایی با دبی فریم بزرگترین قاب عکس دنیا دبی فریم نام یکی از جدیدترین جاذبه های گردشگری دبی است که در میان پارک زعبیل (Zabeel Park) ساخته شده است. روزنامه معروف گاردین به این سازه که شاهکاری در معماری مدرن به حساب می آید، لقب "بزرگترین قاب عکس در این سیاره" (the biggest picture frame on the planet) را داد. اینجا یک مجتمع تجاری تمام عیار است و سرگرمی های متعددی در آن وجود دارد. این سازه بزرگ که چهره پارک زعبیل را هم دگرگون کرده است، 150 متر ارتفاع و 105 متر عرض دارد (برخی منابع عرض این سازه را 93 متر ذکر کرده اند) و معادل ساختمانی 50 طبقه است.        ماجرای ساخت چنین ساختمانی در دبی به تصمیم های سران این شهر باز می گردد که همیشه علاقه مند هستند تا سازه های منحصر به فردی را در سرزمین شان خلق کنند. در همین راستا رقابتی در سال 2008 (در برخی منابع 2009) برگزار شد تا از میان طرح های شرکت کننده ها، بهترین شان انتخاب شود. در این رقابت تنگاتنگ طرحی که فرناندو دونیس (Fernando Donis) ارایه داده بود، مورد قبول داوران قرار گرفت. این مهندس قهار ملیتی مکزیکی دارد و تا به حال توانسته جوایز متعددی را در کشورهای گوناگون از آن خود کند. دونیس با برنده شدن در این مسابقه جایزه ای برابر با 100,000 دلار (3,100,000,000 تومان) را به دست آورد.     قسمت های مختلف دبی فریم 1- ورودی دبی فریم: برای ورود به دبی فریم باید ابتدا به دروازه (گیت) شماره چهار پارک زعبیل مراجعه کنید که مخصوص خرید بلیت است. به دلیل این که اغلب مواقع صف های طویلی برای ورود به این سازه تشکیل می شود، پیشنهاد می کنیم که از همان ابتدا به سرعت به گیت چهار بروید تا کمتر معطل شوید. بعد از تهیه بلیت وارد محوطه روبازی خواهید شد و بعد از چند قدم پیاده روی، به ورودی ساختمان می رسید. در این قسمت درختان نخلی کاشته شده اند که حس و حال کشور امارات را به تازه وارد ها القا می کنند و نمایانگر زیست بوم این سرزمین هستند. از همین قسمت اوج شکوه این قاب عکس را خواهید دید، ساختمانی طلایی رنگ که در دو سویش دو آسانسور با شیشه های آبی رنگ خودنمایی می کنند.      2- آسانسور دبی فریم: یکی از جذاب ترین فعالیت ها در رابطه با دبی فریم، سوار شدن بر آسانسورهای شیشه ای و رفتن به بالاترین قسمت آن است. به آسانسورهای دبی فریم اسکای‌دک (the skydeck) گفته می شود. هر چه بالاتر بروید نمای دیدنی تری پیش روی‌تان قرار خواهد گرفت، محوطه سرسبز پارک زعبیل در منطقه گرم و خشکی مانند دبی، آن هم از نمای بالا بسیار گیراست. از دیگر دیدنی هایی که در آسانسور این مجموعه خودنمایی می کند، ایستگاه مترو الجافلیه است که درست در کنار دبی فریم قرار دارد.     3- گالری | ماجراجویی بر فراز دبی فریم:  از آسانسورهای شیشه ای دبی فریم که بالا بروید، در آخرین طبقه به یک گالری بزرگ و فوق العاده خواهید رسید. این گالری، ضلع بالایی قاب عکس دبی را تشکیل می دهد و طولش 93 متر است و شباهت زیادی هم به پل دارد. در این گالری اطلاعاتی درباره رکوردهای دبی، سرنوشت این شهر، برنامه های آتی و تاریخچه ای گذرا از مردمان بومی این شهر و چگونگی تشکیل دبی به میهمانان ارایه می شود. به دبی فریم لقب "پل میان دبی قدیم و جدید" را هم داده اند زیرا از فراز آن و از درون این گالری می توانید برخی محله های مهم نوساز و قدیمی شهر مانند دیره، اُم حراره و الکرامه را تماشا کنید و از پیشرفت شهر لذت ببرید.         4- قسمت خروجی دبی فریم:  بعد از بازدید از گالری دبی فریم، دیگر زمان بازگشت فرا رسیده است. باید دوباره به وسیله آسانسورها پایین رفته و به طبقه اول برسید. در این هنگام، درست در زمانی که بازدیدکننده ها هنوز هم دوست دارند که در این ساختمان لوکس قدم بزنند، با تونل مدرنی مواجه خواهید شد. با عبور از این تونل، برای تان فیلم کوتاهی پخش خواهد شد که دبی را در سال 2050 به تصویر می کشد و برنامه های آتی این سرزمین را به صورت سه بعدی نشان تان می دهد. با تماشای این فیلم مشتاق خواهید شد که باز هم به دبی سفر کرده و از دیگر سازه های مدرن آن دیدن کنید. به این قسمت که آینده دبی را نشان می دهد فیوچر زون (future zone) گفته می شود.       در رابطه با جنس دبی فریم و رنگ طلایی آن دو نظر وجود دارد. برخی عقیده دارند که این ساختمان با لایه ای از آلومینیوم به رنگ طلایی پوشیده شده که زیباییش را دو چندان می کند؛ بعضی دیگر هم می گویند که جنس لایه خارجی دبی فریم به طور کامل از طلاست. با توجه به این که از بازگشایی دبی خیلی نمی گذرد، کارناوال به محض مطمئن شدن از جنس این سازه، اطلاعاتش را با شما در میان می گذارد. اگر اطلاعاتی در این زمینه دارید نیز پذیرای دیدگاه های شما خوبان هستیم.     مطالب مرتبط: اپلیکیشن های کاربردی سفر به دبی برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشوور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به دبی باشماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.

۱۴ آذر ۱۴۰۳

محبوب ترین مقالات