آشنایی با کاسکاد ایروان کاسکاد به معنی آبشارهای کوچک است. بنای کاسکاد یکی از مهم ترینجاذبه های گردشگری شهر ایروان است که اغلب گردشگران این شهر از آن دیدن می کنند. کاسکاد در حقیقت پلکانی عظیم است که با الهام از طرح آبشار ساخته شده و چهره زیبایی دارد. ساخت کاسکاد از سال ۱۹۷۱ تا ۱۹۸۰ میلادی به طول انجامید. چشمانداز فوقالعاده زیبایی که از فراز این بنا به شهر ایروان باز میشود، دلیل بارزی برای حضور خیل کثیر گردشگران در هر روز و در تمام فصول سال است. بنای هزار پله همیشه و حتی در ایام سرد زمستان، شاهد حضور مسافران و گردشگران مشتاق از سراسر جهان است. کاسکاد ۳۰۲ متر طول دارد که برای جا به جا شدن در این ارتفاع باید ۵۷۰ پله را بالا یا پایین بروید. اگر بالکن بالایی آن را نیز در نظر بگیرید ارتفاع آن به ۴۵۰ متر افزایش میابد. عرض مجموعه ۵۰ متر است و هنوز ساخت ۹۰ متر از آن باقی مانده است. فضای سبزی که جیم توروسیان در سر داشت نیز اجرایی شد. باغچه های کوچک در سراسر محوطه پلکان ساخته شده اند که تمام طول سال شهرداری ایروان گل های زیبا را در آن می کارد. درون این مجموعه سیستم پلهبرقی متناسب با ارتفاع بنا تعبیه شده و گزینه مناسبی برای آن دسته از گردشگرانی است که به صعود از پلهها علاقهای ندارند، این کار را بسیار خستهکننده میدانند یا فاقد توانایی لازم برای راهپیمایی هستند. اگر از پلکان کاسکاد بالا بروید چندین مجسمه و آبنما را خواهید دید که در سطوح مختلف این سازه ساخته شده اند. اینجا امروزه به پاتوق جوانان برای نوشیدن چای و قهوه و گذران اوقاتی خوش با دوستان شان تبدیل شده است و حتی گاهی موسیقی های زنده نیز در اینجا برپا می شوند. اگرچه مجموعه کاسکاد با قدمت ۴۰ سالهاش بنای نسبتا جدیدی محسوب میشود؛ اما این بنا با توجه به چند مرتبه بازسازی و نوسازی که از سال ۲۰۰۲ تاکنون روی آن انجام گرفته فراز و نشیب زیادی را پشت سر گذاشته است. در حال حاضر، بنای هزار پله نهفقط برای چشمانداز دلانگیزی که به پیرامون شهر دارد، بلکه به سبب شاهکار معماریاش تبدیل به یکی از زیباترین و پر بازدیدترین بناهای کشور ارمنستان شده است. سازندگان هنرمند آن جیم توروسیان (Jim Torosyan)، اسلان ماهیتاریان (Aslan Mkhitaryan) و سرگیس گورزادیان (Sargis Gurzadyan) بودند که اثری جاودان از خود به جای گذاشته اند. مطالب مرتبط: آشنایی با پارک ملی دیلیجان برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به ارمنستان با شماره 02162714 در تماس باشید.
معرفی بودای بزرگ لشان | Leshan Giant Buddha بودای بزرگ لشان نام مجسمه ای با ارتفاع 71 متر است که در میان صخره کنده شده و چهره و پیکر بودا، بنیان گذار آیین بودا را به تصویر کشیده است. با توجه به تحقیقات باستان شناسان بودای بزرگ لشان در طی امپراتوری تانگ (سالهای 713 تا 803 میلادی) ساخته شده است. این مجسمه ی فوق العاده هنوز هم در مکان اولیه ی خود قرار دارد و برای دیدنش باید به جنوب استان سیچوان چین رفت، کمی دورتر از شهر لشان در کوه امی (Emei)، بودای بزرگ لشان را خواهید یافت که مهم ترین جاذبه ی شهر لشان نیز محسوب می شود. مهم ترین نکته که باعث جذاب شدن این مجسمه و تفاوت آن با دیگر تندیس های بودا شده، عظمت آن است؛ طول سرش به تنهایی 14.7 متر و پهنای شانه اش تقریبا 28 متر و عرض آن 10 متر می باشد. زمانی خارق العاده بودن این اثر زیبا را درمی یابید که تصور کنید مجسمه را در چند صد سال پیش ساخته اند اما با این حال هنوز هم از جمله جذاب ترین سازه های کهنی است که به دست بشر ساخته شده. علاوه بر بزرگترین مجسمه ی سنگی بودا، لقب بلندترین مجسمه ی دوران پیش از مدرن را نیز به این سازه ی هنرمندانه می دهند. این مجسمه آن قدر حیرت انگیز است که سازمان یونسکو، مجسمه و همه ی ناحیه ی جغرافیایی اطرافش را در فهرست خود ثبت کرده است این ثبت مهم در سال 1996 میلادی انجام گرفت. جالب است بدانید که این مجسمه با نام دافو (Dafo) نیز شناخته می شود. ابعاد اجزای مجسمه ی بودای لشان بودای بزرگ لشان به صورت نشسته ساخته شده و فقط طول قسمت روی پاهای آن 8.5 متر است یعنی تقریبا 100 نفر می توانند روی پهنای پاهای این مجسمه قرار گیرند و شانه هایش آن قدر بزرگ هستند که روی هر یک از شانه هایش تقریبا به اندازه ی یک زمین بسکتبال است. شاید باورتان نشود اما بینی این مجسمه به تنهایی 6 متر (5.6متر) طول دارد و هر یک از انگشتانش 3 متر هستند و حتی یک نفر می تواند روی کوچک ترین انگشت بودا به راحتی بنشیند. مرمت و بازسازی بودای بزرگ لشان از زمان ساخت اولیه تا به امروز مجسمه ی بودای بزرگ لشان مرمت و بازسازی شده است؛ اولین بازسازی مهم این اثر در سال 1963 میلادی انجام گرفت؛ درست در زمانی که مجسمه تقریبا نابود شده بود، این بازسازی توسط دولت چین انجام پذیرفت و همین مرمت بود که باعث شد مجسمه ی بودا در سال 1996 میلادی در فهرست یونسکو جای گیرد. در سال 2001 میلادی می گفتند هزینه ای که برای بازسازی این مجسمه خرج شد حدود 40 میلیون دلار آمریکا بود که البته افراد زیادی این رقم را شایعه می دانند زیرا هیچ سندی از آن وجود ندارد. اما بازسازی هایی که تا به امروز انجام شده کافی نیست و دولت چین قصد دارد باز هم به مرمت این سازه بپردازد. تفریحات و گردش در کنار مجسمه بودای لشان از مهم ترین تفریحات گردشگرانی که به قصد دیدن مجسمه ی بودای بزرگ لشان به این ناحیه می آیند عکاسی با این غول بزرگ است آن ها با شور و شوق از پلکان بالا می روند تا مطمئن شوند خوب مجسمه را برانداز کرده اند، اینجا اغلب هوا خوب است و برای گردشی یک روزه کاملا مناسب می باشد. اگر به تصاویر با دقت بیشتر نگاه کنید خواهید دید که علاوه بر عظمت مجسمه که مهم ترین ویژگی آن است در اطراف آن، مجسمه های کوچکتری از بودا و اشخاص مهم در این دین به چشم می خورد. علت این موضوع عقاید خاص پیروان بوداست؛ آن ها گمان می کردند که وجود چنین مجسمه ی عظیمی نشانه ی لطف خدایان به آن هاست به همین خاطر مجسمه های کوچک تری در کنار بودای بزرگ لشان ساختند تا قدردانی خود را از این نعمت بی نظیر اعلام کنند. علاوه بر بوداهای دیگر، مجسمه ی های تونگ سازنده ی اولیه ی این مجسمه نیز در کنار بودای بزرگ ساخته شده است تا یادواره ای باشد برای خدمات بزرگ این فرد به دین بودا. مطالب مرتبط: آشنایی با پناهگاه حقیقت پاتایا برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
آشنایی با غار بورنیک | طولانی ترین غار تهران بورنیک، نام غاری سنگی و آهکی دراستان تهران نزدیکی شهر فیروزکوه و روستای هرانده است که در ارتفاع 2000 متری از سطح دریا و 100 متر بالاتر از دشت بورنیک قرار دارد. اندازهگیریهایی که تاکنون انجام شدهاند طول غار را ۳٤٧0 متر بدون تغییری در ارتفاع آن نشان میدهند؛ نتایجی که باعث شده تا این غار عنوان طولانیترین غار استان تهران و چهارمین غار طولانی ایران را به خود اختصاص دهد. برای ورود به غار به صورت عمودی، از 148 پله به پایین میروید. با آغاز سفر به درون این غار از دیدن شگفتیهای طبیعی آن غرق در لذت میشوید و در کنار این زیباییها به محوطههایی برخورد میکنید که زمانی سکونتگاههای امنی برای انسانهای غارنشین بودهاند و امروزه اسرار زیادی را در قلب خود حفظ کردهاند. این غار را به دلیل برخورداری از ویژگیهای خاص زمین شناسی میتوان به عنوان یکی از مقاصد ژئوتوریسم هم در نظر گرفت.ارزشهای تاریخی و باستانشناسی غار در کنار ارزشهای زمینشناسی و تفریحی باعث شده تا نام آن از تاریخ ۷ مهر ۱۳۸۱ با شماره ثبت ۶۳۳۷ در فهرست آثار ملی ایران قرار گیرد. ورود به دنیای شگفتانگیز غار بورنیک در طول پیمایش بورنیک 4 تالار را میبینید و مبهوت عظمت و زیبایی این غار خواهید شد: تختهسنگها: تخته سنگهای بزرگی در غار دیده میشوند که با لایهای از خاک رس پوشیده شده و تصویری خاص را ایجاد کرده اند. تختهسنگهای بزرگی در کف تالارهای اول و سوم غار قرار دارند که روی بعضی از آنها با لایههای خاک رُسِ مرطوب پوشیده شده است. چکندهها یا استالاکتیتها: رسوبات استوانهای یا مخروطی شکلی که در طول سالیان طولانی به شکل قندیل بر سقف یا دیوارههای غارهای آهكی شکل میگیرند و بسته به اینکه از چه موادی تشکیل میشوند رنگ خاص خود را دارند. در بورنیک چکندهها به رنگ نخودی دیده میشوند. چکیده ها یا استالاگمیت ها: رسوباتی در زیر استالاكتیتها که بر كف غار شکل میگیرند و به سمت بالا هستند. این آثار در اثر چكیدن قطرات حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و تهنشین شدن و رسوب كردن كلسیم كربنات ایجاد میشوند. چکیدهها در غار بورنیک به رنگهای گلکلمی، نخودی، سفید و صورتی و میخی شکل هستند و با ظاهر خاص شان عامل تمایز بورنیک با سایر غارها به شمار میروند. بد نیست بدانید چکیدهها و چکندهها در طی فعالیتهایی که اصطلاحا غار سنگسازی نامیده میشود، شکل گرفتهاند. تالارهای غار بورنیک تالار اول: محل اصلی سکونت غارنشینان که به تالار بیرونی هم شهرت دارد و ابعاد آن 50 در 40 متر و ارتفاع آن 8 متر است. آثاری همچون سفالهای شکسته از دورههای تاریخی مختلف در این تالار به دست آمده که نشان میدهد انسانها از دوران غارنشینی به بعد از آن به عنوان سکونتگاه اصلی خود استفاده میکردند. دو ایوان در این محل وجود دارد که با سنگچین کردن کفِ شیبدار غار، درست شدهاند و در سمت راست، دیواری سنگچین و دروازهدار دیده میشود که در پشت آن یک دهلیز وجود دارد و احتمالا برای نگهداری احشام به کار میرفته است. تالار دوم: در گوشه چپ تالار اول دهانهای به عرض 8 متر و ارتفاع 10 متر، وجود دارد که ورودی تالار دوم است. ابعاد تالار دوم 30 در 60 متر و ارتفاع آن 15 تا 20 متر است و شیب تندی به سمت پایین دارد. دالانی طولانی به طول 40 متر در انتهای سمت راست این تالار وجود دارد که به یک چاه به عمق 5 متر و یک دهلیز 6 متری میرسد. در این قسمت چکندهها یا استالاگتیتهای گلکلمی و نخودی شیری و صورتی دیده میشود. تالار سوم: دو دالان در تالار دوم وجود دارد که شما را به تالار سوم میرسانند. تالار سوم غار محوطهای به ارتفاع 12 متر و ابعاد 20 در 25 متر است که یک شیب تند سنگلاخی و لغزنده از ابتدا تا انتهای خود دارد. عمیقترین بخش غار در این تالار قرار دارد که در حدود 60 متر پایین تر از سطح دهانه غار است. تالار پرتگاه ها: .دهلیزی با طول 8 متر در انتهای تالار سوم شما را به تالار پرتگاهها میرساند. این تالار بسیار متفاوت از محوطههای دیگر غار بوده و با پرتگاههایی عمیق پوشیده شده است که عمق بعضی از آنها به 20 متر هم میرسد. سنگهای ستونی، چکندههای مخروطی شکل و چکیدهها در سرتاسر این فضا دیده میشوند. در گوشهای از این تالار، دالانی به طول 20 متر و عرض 5 متر با کف مسطح قرار دارد که گمان میرود محلی برای پنهان شدن ساکنان غار به هنگام خطر بوده است. معنای نام غار بورنیک نام این غار از دو بخش تشکیل شده است : بور + نیک. بور در واقع کلمه « بار» بوده که برای سهولت در تلفظ به این صورت درآمده و به معنی ساحل، کنار، و جای امن است. واژه «نیک» نیز به معنای خوب در ادبیات به کار میرود. به دلیل قرار گیری غار در موقعیتی خاص که آن را برای زندگی و پناه گرفتن مناسب میکند، تعبیر «محل امن خوب» کاملا به جا و درست به نظر میرسد. دهانه غار از دیدها پنهان است و در نزدیکی رودخانه قرار گرفته و طبق شواهد موجود انسانها در دوره غارنشینی برای سکونت در مواقع خطر و زندگی از آن استفاده میکردند. مردم بومی منطقه این غار را با نام پور نیک نیز میشناسند. پور در لهجه محلی به معنای گودال به کار میرود و ترکیب آن با نیک میتواند تعبیری از گودال یا چاله خوب و یا دخمه بزرگ باشد. احتمال میرود که مردم در گذشته عنوان دخمه یا گودال را به دلیل عمق و ژرفای غار به آن نسبت داده باشند. مطالب مرتبط: بیست اسکی دیزین برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
معرفی تله کابین آرگو در باتومی باتومی، شهری ساحلی و زیباست که در کرانه های دریای سیاه و در کشور گرجستان قرار دارد و دل از گردشگران می برد. این شهر برای جلب توجه نیاز به وسعت چندان ندارد و در پهنه کوچکش، جذابیت های بسیاری را گنجانده است. به طوری که اغلب گردشگرانی که راهی تفلیس می شوند، با آن که باتومی دسترسی هوایی ندارد، زمینی راهی می شوند و خودشان را به این شهر دوست داشتنی می رسانند. طبیعت جذاب، تفریحات آبی و ساختمان های مدرن و شکیل از جمله چیزهایی است که در نگاه اول توجه را به خودشان جلب می کنند. تله کابین آرگو یکی از محبوب ترین جاذبه هایی است که در شهر زیبا و ساحلی باتومی می توانید به سراغش بروید. نخستین بار سال 2008 میلادی ایده ساخت اولین تله کابین باتومی مطرح شد. این ایده که موضوع جذاب و خوشایندی بود، به زودی عملی شدن آن در دستور کار قرار گرفت و ساخت این مجموعه تفریحی در سال 2010 میلادی آغاز شد. ساخت مجموعه تفریحی آرگو تا 3 سال بعد ادامه داشت و در نهایت در سال 2013 میلادی درهایش به روی عموم مردم گشایش یافت. برای موقعیت تله کابین آرگو، کوه آنوریا (Anuria mountain) را مد نظر قرار دادند و ترتیبی داده شد تا این تله کابین افراد را تا ارتفاع 250 متر بالاتر از سطح دریا جا به جا کند. هنگامی که سوار کابین های آرگو می شوید، 15 دقیقه در میان زمین و هوا هستید و مسافتی برابر با 2,586 متر جا به جا می شوید. بد نیست بدانید آرگو 20 کابین 8 نفره را در خود جای داده و این کابین ها دایم در رفت و آمدند؛ بنابراین تله کابین آرگو در طول یک ساعت توانایی جا به جایی 500 مسافر و گردشگر را دارد. ساخت تله کابین آرگو با ایده و سرمایه شرکت آرگو اینوریا انجام شد و این شرکت تمهیداتی را در نظر گرفت تا این تله کابین با به روزترین و مجهزترین امکانات در اختیار عموم مردم قرار بگیرد. به طوری که سیستم تله کابین آرگو به دست شرکتی سوئیسی - اتریشی به نام دوپلمیر (Doppelmayr) طراحی و ساخته شده است. کی از ویژگی های خوب این مجموعه آن است که می توانید به رایگان به وایفای مجموعه متصل شوید و به راحتی از آن استفاده کنید. اگر به فروشگاه سوغاتی آرگو بروید، با طیف متنوعی از سوغاتی های کوچک و بزرگ مواجه خواهید شد. به این سوغاتی های بومی و مدرن نگاهی بیندازید، شاید دل تان خواست از آرگو هدیه ای برای عزیزان تان بگیرید. برای دسترسی به این فروشگاه کافی است سوار تله کابین شوید و به بالای مجموعه برسید. هنگامی که در محوطه آرگو گردش می کنید، به راحتی دوربین های دو چشمی و قرمز رنگ مجموعه را خواهید دید. با استفاده از این دوربین ها می توانید به تماشای شهر بپردازید. کافه رستوران آرگو، مرتفع ترین رستورانی است که در کل شهر باتومی خواهید دید؛ رستورانی که به جرات می توان گفت مشابهش در تفلیس هم وجود ندارد. خوب است بدانید رستوران آرگو از دو محوطه روباز و سرپوشیده تشکیل شده است و در مجموع گنجایشی 60 نفره دارد. معمولا در روزهای آفتابی و تابستانی، در فضای باز کافه رستوران آرگو می توانید از اجرای موسیقی زنده هنرمندان این بخش لذت ببرید. مطالب مرتبط: میدان آزادی تفلیس برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به باتومی با شماره 02162714 در تماس باشید.
آشنایی با شهر ریزه شهر ریزه در منطقه دریای سیاه در ترکیه و در قسمت شمال شرقی این کشور قرار دارد. ریزه که منطقه ای ییلاقی است با مساحتی بالغ بر 3920 کیلومتر مربع و جمعیعتی نزدیک به 100 هزار نفر در سالهای گذشته به یکی از قطب های گردشگری کشور توریستی ترکیه تبدیل شده است. این شهر مرکز تولید چای در ترکیه می باشد و این محصول نیز یکی از سوغاتی های ریزه و همچنین نماد این شهر نیز می باشد. این شهر دارای مراتع سرسبز و طبیعت بکر و چشم نوازی می باشد که هر بیننده را مجذوب خود می سازد. نقاط کوهستانی شهر ریزه در بین کوهنوردان از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و همه ساله پذیرای طبیعت گردان و علاقه مندان به کوهپیمایی است. شهر ریزه آب و هوایی معتدل و مرطوب دارد و در اکثر فصول بارانی است. حدود 25 درصد از کل جنگل های کشور ترکیه در این شهر قرار دارند که پوشش گیاهی آن را اکثرا درخت های پهن برگ تشکیل می دهند. رطوبت هوای این شهر در حد متعادل است و زمستان های سردی دارد اما شهر ریزه در فصل پاییز و بهار به زیباترین شکل خود در می آید و بهترین زمان برای سفر و گردش در شهر می باشد. بارش زیاد باران سبب شده است تا این منطقه پوشش گیاهی غنی و انبوه داشته باشد و به منطقه ای سرسبز با خاک حاصل خیز تبدیل شود. کوهستان کاچکار: کوهستان کاچکار در شهر ریزه یکی از جاذبه های گردشگری این شهر می باشد که با طبیعت فوق العاده خود هرساله گردشگران فراوانی را از سراسر دنیا مخصوصا کشورهای عربی به سوی خود جذب می کند. بلندترین قله این رشته کوه، ۳۹۳۷ متر ارتفاع دارد و میانگین ارتفاع رشته کوه حدود ۳۰۰۰ متر است. کوهستان کاچکار با دریاچههای متعدد و صخرههای سنگی پرشیب، در سال ۱۹۹۴ بهعنوان پارک ملی معرفی شد. برخی از گونههای جانوری موجود در کوهستان کاچکار شامل بز، سمور دریایی، سیاهگوش و گربههای وحشی میشود. از جمله فعالیتهای گردشگری در این منطقه نیز میتوان به راهپیمایی، کمپینگ و کوهنوردی اشاره کرد. مزارع چای: همانطور که در بالا اشاره شد چای یکی از اصلی ترین محصولات ریزه می باشد و مزارع چای نیز به یکی از جاذبه های توریستی این شهر تبدیل شده است. پیشنهاد می کنیم حتما از این مزارع بازدید کرده و چند کیسه چای نیز خریداری کنید و با خود به خانه بیاورید. می توانید طرز دم کردن چای را از مردم محلی بیاموزید تا از یک چای خوش عطر و طعم و اصیل ترکی لذت ببرید. دره و رودخانه فیرتینا ( طوفان ): رودخانه فیرتینا که درست از میان دره ی فیرتینا جاری شده است آنچنان زلال و شفاف می باشد که به آینه شباهت دارد. صدای آب سکوت دره را می شکند و محیطی سرشار از آرامش را پدید می آورد که خستگی را از روح و جسم هر بیننده ای می زداید. در امتداد این رود چندین پل سنگی احداث شده اند که همگی مربوط به قرن 18 و 19 میلادی هستند. سنگ تراشان دوران گذشته این پل ها را به عنوان سیل بند طراحی کرده اند تا از طغیان رودخانه در فصل های پرباران جلوگیری شود. توصیه می کنیم حتما از پل های سنگی رودخانه فیرتینا بازدید کرده و هنر دست مردمان پیشین این سرزمین را ببینید. آیدره: آیدره یکی دیگر از جاذبه های گردشگری ریزه می باشد. این منطقه که در 19 کیلومتری مرکز ریزه قرار دارد به منبع انرژی نیز معروف است. امکانات رفاهی و توریستی این منطقه در سطح منسبی قرار دارد. در اطراف آیدره چشمه های متعدد آبگرم وجود دارد که موضوع باعث شده است گردشگران فراوانی به این منطقه بیایند. چشم انداز زیبا و خارق العاده ی این دشت برای طبیعت گردی و عکاسی عالی است. فرودگاه ریزه: کار ساخت فرودگاه شهر ریزه که مابین دوشهر ریزه و آرتوین قرار دارد در تاریخ 8 سپتامبر سال 2016 آغاز شد و در تاریخ 22 مه سال 2022 و با حضور رجب طیب اردوغان رییس جمهوری ترکیه افتتاح شد. جالب است بدانید این فرودگاه در سطح آب و درکنره دریای سیاه ساخته شده است. یکی از خصوصیات این فرودگاه برج مراقبت آن می باشد که به شکل استکان چای ترکی می باشد و تبدیل به یکی از نمادهای توریستی این شهر شده است. مطالب مرتبط: برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به ریزه با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید و یا با شماره 02162714 در تماس باشید.
خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای لبنان 1 ) شیش کباب | Shish Kebab شیش کباب نوعی کباب لبنانی است که بیشتر مخصوص فروش در خیابان های این کشور می باشد و به عنوان میان وعده و تنقلات خیابانی هم خرید و فروش می شود، این کباب بسیار ظریف و نمایانگر سنت قدیمی لبنانی ها ست، شیش کباب با گوشت بره درست می شود ، گوشتی که کاملا با پیاز و سیر مزه دار شده است این کباب ها اغلب به سیخ های باریک و نازک چوبی کشیده می شود. 2 ) حمص یا هوموس | Hummus این خوراک خوشمزه ی لبنانی نوعی غذای کرم مانند است که با آرد نخود یا نخود، روغن کنجد و ادویه های مخصوص پخته می شود ، این خوراکی لذیذ که نامش با نام لبنان عجین شده است رنگی نخودی یا سفید دارد و نزد لبنانیان بسیار محبوب است، پیشنهاد می کنیم اگر مسافر لبنان هستید حتما طعم واقعی حمص را در این کشور امتحان کنید. 3 ) کبه | Kebbe می توان گفت کبه نوعی کوفته ی مدرن است ، این غذای خوشمزه را به لبنان و عراق نسبت می دهند ، ماده ی اصلی تشکیل دهنده ی کبه ی خوشمزه گوشت و گندم بورگای خیسانده شده و چرخ شده است ، کبه ها را گلوله گلوله گرد کرده و دو سمت آن را تیز می کنند و داخل روغن سرخ می نمایند ، این کوفته های خوشمزه برشته هستند و تو پر. کبه جزو غذاهای ملی لبنان محسوب می شود و بسیار محبوب است. 4) زعتر پیتزا | man’oushe bi zaatar زعتر پیتزا در واقع نوعی خوراکی سبک است که بیشتر برای صبحانه مناسب می باشد و با خمیر مخصوص زعتر درست می گردد، با این خمیر ها نان های کوچک و گرد درست می شود و میان این نان ها انواع مواد غذایی به دلخواه قرار داده می شود، در اغلب این مواد گوجه فرنگی وجود دارد. 5) ماهی آجیل | fish rice and nuts لبنانی ها غذایی دارند که با ماهی تازه درست می شود اما ماهی جزئی از مواد اصلی این غذاست، این غذا با برنج خرد شده درست می شود ، برنج این غذا با خلال بادام و انواع آجیل پخته می شود و روی آن با قطعات ماهی تزیین می گردد. این غذای لبنانی بسیار لذیذ است و محبوب توریستان خارجی که به لبنان می آیند شده است. 6) فاروج مشوی | farrouj meshwi فاروج نوعی خوراک مرغ است ، در دستور اصلی این غذا اینچنین است که باید با زغال پخته شود و کمی آبدار باشد، این غذا با لیمو و سماق طعم دار می شود و چهره ی خوبی دارد و بسیار اشتها بر انگیز است. مشوی در کشور های عربی غذایی کاملا جا افتاده است اما اصلیت این غذا را لبنانی می دانند. 7) فلافل لبنانی اگر به دنبال یک خوراکی کوچک و خوشمزه ی لبنانی می گردید فلافل مخصوص شماست، کمی تهیه ی این غذا پر دردسر است اما طعمی خوب و به یادماندنی دارد، نوعی از فلافل این غذای خوشمزه که در ایران هم طرفداران زیادی دارد هست که مخصوص لبنان می باشد این فلافل ها با سبزیجات مختلف مثل گشنیز ، فلفل، نعنا خشک طعم دار می شود و در روغن ذرت سرخ می گردد، این غذا از خوراکی های محبوب خیابانی این کشور است. داخل این فلافل های خوشمزه با مواد مختلف گوشتی به دلخواه پر می شود، در لبنان این غذا را با حمص هم سرو می کنند که طعم خوبی دارد اما هضم فلافل ها را سخت می کند. مطالب مرتبط: برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.