منشور صلح پارسیان

غذاهای خیابانی تایلند؛ راهنمای کامل معروف‌ترین استریت فودهای تایلند غذاهای خیابانی تایلند فقط یک وعده غذایی ساده نیستند؛ آن‌ها بخشی از فرهنگ، سبک زندگی و هویت مردم این کشور به شمار می‌روند. اگر تاکنون تصاویر خیابان‌های شلوغ بانکوک، بازارهای شبانه پوکت یا دکه‌های غذای چیانگ‌مای را دیده باشید، حتماً غرفه‌هایی را به خاطر می‌آورید که عطر ادویه‌های تازه، غذاهای گریل‌شده و دسرهای محلی از آن‌ها به مشام می‌رسد. تایلند یکی از مشهورترین مقاصد جهان برای علاقه‌مندان به استریت فود (Street Food) است. در این کشور، از صبح زود تا نیمه‌شب، فروشندگان محلی غذاهای متنوعی را با مواد اولیه تازه و قیمت مناسب آماده می‌کنند. بسیاری از این غذاها نسل‌به‌نسل منتقل شده‌اند و هنوز هم با همان دستورهای سنتی طبخ می‌شوند. یکی از دلایلی که گردشگران از سراسر دنیا تایلند را برای سفر انتخاب می‌کنند، همین تنوع بی‌نظیر غذاهای خیابانی است. از پد تای و تام یام گرفته تا انبه با برنج چسبناک و روتی تایلندی، هر غذا طعم و داستان خاص خود را دارد و تجربه‌ای متفاوت از فرهنگ غذایی این کشور را ارائه می‌دهد. اگر قصد سفر به تایلند را دارید، پیشنهاد می‌کنیم بخشی از برنامه سفر خود را به گشت‌وگذار در بازارهای شبانه و خیابان‌های معروف غذا اختصاص دهید. بسیاری از گردشگرانی که با منشور صلح پارسیان به تایلند سفر می‌کنند، بازدید از بازارهای غذاهای خیابانی را یکی از به‌یادماندنی‌ترین بخش‌های سفر خود می‌دانند؛ جایی که می‌توان در کنار مردم محلی، طعم واقعی غذاهای تایلندی را تجربه کرد. در این راهنمای جامع، با معروف‌ترین غذاهای خیابانی تایلند، مواد اولیه، طعم، قیمت، بهترین مکان برای امتحان کردن هر غذا و نکات مهمی که قبل از خرید باید بدانید آشنا خواهید شد. اگر عاشق کشف طعم‌های جدید هستید، این مقاله می‌تواند راهنمای کاملی برای سفر غذایی شما به سرزمین لبخندها باشد. چرا غذاهای خیابانی تایلند در جهان مشهور هستند؟ غذاهای خیابانی تایلند تنها به دلیل قیمت مناسب یا تنوع بالا محبوب نشده‌اند؛ بلکه بخشی از فرهنگ و سبک زندگی مردم این کشور به شمار می‌روند. از خیابان‌های شلوغ بانکوک تا بازارهای شبانه پوکت و چیانگ‌مای، غرفه‌های غذا از صبح تا نیمه‌شب با مواد اولیه تازه، انواع غذاهای محلی را آماده می‌کنند. یکی از مهم‌ترین دلایل شهرت استریت فود تایلند، تعادل بی‌نظیر طعم‌های شیرین، ترش، تند و شور است. استفاده از موادی مانند علف لیمو، شیر نارگیل، سس ماهی، تمرهندی، ریحان تایلندی و ادویه‌های محلی، طعمی منحصربه‌فرد ایجاد کرده که آشپزی این کشور را در سراسر جهان مشهور کرده است. از سوی دیگر، بیشتر غذاها درست در مقابل مشتری طبخ می‌شوند؛ از سرخ شدن نودل‌ها گرفته تا گریل کردن گوشت و غذاهای دریایی. همین تازگی و کیفیت، یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت غذاهای خیابانی تایلند است. تنوع بالای استریت فود نیز یکی دیگر از دلایل محبوبیت آن محسوب می‌شود. فرقی نمی‌کند به غذاهای دریایی، غذاهای گیاهی یا غذاهای گوشتی علاقه داشته باشید؛ از پد تای، تام یام و خائو پد گرفته تا ساتای، روتی تایلندی و انبه با برنج چسبناک، برای هر سلیقه‌ای انتخابی وجود دارد. در کنار این تنوع، قیمت مناسب باعث شده است امتحان کردن غذاهای خیابانی به یکی از جذاب‌ترین بخش‌های سفر به تایلند تبدیل شود. بخش بزرگی از این تجربه در بازارهای شبانه رقم می‌خورد؛ جایی که عطر غذاهای تازه، غرفه‌های رنگارنگ و فضای پرجنب‌وجوش، حال‌وهوایی متفاوت ایجاد می‌کند. بازارهایی مانند Yaowarat، Jodd Fairs، Phuket Walking Street و Chiang Mai Night Bazaar از محبوب‌ترین مکان‌ها برای امتحان کردن غذاهای خیابانی تایلند هستند. غذاهای خیابانی تایلند فقط یک وعده غذایی نیستند؛ بلکه راهی برای آشنایی با فرهنگ و سبک زندگی مردم این کشور به شمار می‌روند. اگر قصد سفر به سرزمین لبخندها را دارید، پیشنهاد می‌کنیم در کنار بازدید از جاذبه‌های گردشگری، زمانی را نیز به گشت‌وگذار در بازارهای شبانه و امتحان کردن غذاهای محلی اختصاص دهید. در ادامه با ۱۵ مورد از معروف‌ترین غذاهای خیابانی تایلند آشنا می‌شوید؛ غذاهایی که از بازارهای شبانه بانکوک گرفته تا خیابان‌های پوکت و چیانگ‌مای، طرفداران زیادی در میان مردم محلی و گردشگران دارند. 1-پد تای (Pad Thai)؛ محبوب‌ترین غذای خیابانی تایلند پد تای (Pad Thai) یکی از معروف‌ترین غذاهای خیابانی تایلند است و بسیاری آن را نماد آشپزی این کشور می‌دانند. این غذای خوش‌طعم تقریباً در تمام خیابان‌ها، بازارهای شبانه و رستوران‌های محلی تایلند پیدا می‌شود و به دلیل طعم متعادل و قیمت مناسب، یکی از اولین انتخاب‌های گردشگران برای آشنایی با غذاهای تایلندی است. پد تای از رشته برنج تهیه می‌شود و در ترکیب آن معمولاً از میگو یا مرغ، تخم‌مرغ، پنیر توفو، جوانه لوبیا، پیازچه، سس تمرهندی و سس ماهی استفاده می‌کنند. در پایان نیز بادام‌زمینی خردشده، برش‌های لیموترش و گاهی فلفل خشک روی غذا قرار می‌گیرد تا طعمی متعادل از شیرینی، ترشی، شوری و تندی ایجاد شود. آماده شدن این غذا در تابه‌های بزرگ و مقابل چشم مشتری، بخشی از جذابیت خرید آن از دکه‌های خیابانی است. پد تای علاوه بر طعم لذیذ، یک وعده غذایی کامل و مقوی محسوب می‌شود و به همین دلیل در میان مردم محلی نیز محبوبیت زیادی دارد. اگر برای اولین بار به تایلند سفر می‌کنید، امتحان کردن این غذای ملی می‌تواند بهترین شروع برای آشنایی با فرهنگ غذایی این کشور باشد. مواد اولیه: رشته برنج، میگو یا مرغ، تخم‌مرغ، پنیر توفو، جوانه لوبیا، پیازچه، سس تمرهندی، سس ماهی، بادام‌زمینی و لیموترش درجه تندی: (۲ از ۵) قیمت تقریبی: ۵۰ تا ۹۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: خیابان Yaowarat در محله چینی‌های بانکوک و بازار Jodd Fairs از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن پد تای اصیل هستند. 2-فت کپراو (Phat Kaphrao)؛ غذای تند و پرطرفدار تایلند فت کپراو (Phat Kaphrao) یکی از غذاهای محبوب تایلندی است که جایگاه ویژه‌ای در میان مردم محلی دارد. این غذا به دلیل عطر دلنشین ریحان تایلندی و طعم تند و دلچسب خود، انتخابی مناسب برای علاقه‌مندان به غذاهای پرادویه محسوب می‌شود. آماده شدن سریع و مواد اولیه ساده باعث شده فت کپراو در بسیاری از دکه‌های خیابانی و رستوران‌های محلی تایلند سرو شود. در تهیه این غذا معمولاً از گوشت چرخ‌کرده، سیر، فلفل تازه و ریحان تایلندی استفاده می‌شود که روی حرارت زیاد تفت داده شده و همراه با برنج سفید و یک تخم‌مرغ نیمرو سرو می‌شود. اگرچه نسخه سنتی آن با گوشت خوک تهیه می‌شود، اما بیشتر فروشندگان امکان سفارش آن با گوشت مرغ، گوشت گاو یا میگو را نیز فراهم می‌کنند. طعم تند، عطر ریحان تازه و ترکیب آن با برنج داغ، فت کپراو را به یکی از غذاهایی تبدیل کرده که بسیاری از گردشگران پس از اولین امتحان، دوباره آن را سفارش می‌دهند. مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده، ریحان تایلندی، سیر، فلفل، سس ماهی، برنج سفید و تخم‌مرغ درجه تندی: (۴ از ۵) قیمت تقریبی: ۶۰ تا ۱۰۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: محله Bang Rak و بازارهای محلی بانکوک از بهترین مکان‌ها برای چشیدن طعم اصیل فت کپراو هستند.   3-سام تام (Som Tam)؛ سالاد معروف و تند تایلندی سام تام (Som Tam) یکی از معروف‌ترین سالادهای تایلند است که اصالت آن به منطقه ایسان در شمال‌شرق این کشور بازمی‌گردد. این غذا با وجود ظاهر ساده، ترکیبی از طعم‌های تند، ترش، شیرین و شور را در کنار هم قرار می‌دهد و به همین دلیل به یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی تایلند تبدیل شده است. ماده اصلی سام تام، پاپایای سبز رنده‌شده است که با گوجه‌فرنگی، لوبیا سبز، بادام‌زمینی، سیر، فلفل، آب‌لیمو و سس ماهی در هاون‌های بزرگ کوبیده و مخلوط می‌شود. نتیجه این ترکیب، سالادی ترد، تازه و خوش‌طعم است که معمولاً همراه با برنج چسبناک یا مرغ گریل‌شده سرو می‌شود. اگر به غذاهای سالم و کم‌چرب علاقه دارید، سام تام می‌تواند انتخابی مناسب باشد؛ البته بهتر است اگر به غذاهای تند عادت ندارید، هنگام سفارش از فروشنده بخواهید مقدار فلفل را کمتر کند. مواد اولیه: پاپایای سبز، گوجه‌فرنگی، لوبیا سبز، بادام‌زمینی، سیر، فلفل، آب‌لیمو و سس ماهی درجه تندی:  (۵ از ۵) قیمت تقریبی: ۴۰ تا ۸۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازارهای محلی چیانگ‌مای و منطقه ایسان بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن سام تام اصیل هستند.   4-مو پینگ (Moo Ping)؛ سیخ کباب خوش‌عطر تایلندی مو پینگ (Moo Ping) یکی از رایج‌ترین غذاهای خیابانی تایلند است که معمولاً از ساعات اولیه صبح تا اواخر شب در دکه‌های خیابانی عرضه می‌شود. این غذای ساده و خوش‌طعم از تکه‌های گوشت که پس از خواباندن در ترکیبی از سیر، شیر نارگیل، سس سویا و ادویه‌های محلی روی زغال کباب می‌شوند، تهیه می‌شود. مو پینگ معمولاً همراه با برنج چسبناک (Sticky Rice) سرو می‌شود و به دلیل قیمت مناسب و آماده شدن سریع، یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌ها و میان‌وعده‌های مردم تایلند است. اگر گوشت خوک مصرف نمی‌کنید، در برخی از دکه‌ها می‌توانید نسخه تهیه‌شده با مرغ را نیز پیدا کنید. مواد اولیه: گوشت، شیر نارگیل، سیر، سس سویا، ادویه‌های محلی و برنج چسبناک درجه تندی:  (۱ از ۵) قیمت تقریبی: ۱۰ تا ۳۰ بات برای هر سیخ بهترین مکان برای امتحان کردن: دکه‌های خیابانی اطراف ایستگاه‌های قطار هوایی BTS بانکوک و بازار Or Tor Kor از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن مو پینگ هستند. 5-تام یام گونگ (Tom Yum Goong)؛ سوپ تند و ترش تایلندی تام یام گونگ (Tom Yum Goong) یکی از معروف‌ترین سوپ‌های تایلند است که به خاطر طعم تند، ترش و عطر بی‌نظیرش شهرت جهانی دارد. اگرچه این غذا در بسیاری از رستوران‌ها سرو می‌شود، اما در بازارهای شبانه و دکه‌های خیابانی نیز می‌توان نمونه‌های اصیل آن را پیدا کرد. پایه اصلی این سوپ، آبگوشت معطر است که با موادی مانند علف لیمو، برگ لیموی کافیر، ریشه گالانگال، قارچ، فلفل، آب‌لیمو و سس ماهی طعم‌دار می‌شود. در نسخه کلاسیک، میگو ماده اصلی غذاست، اما برخی فروشندگان آن را با مرغ یا غذاهای دریایی دیگر نیز تهیه می‌کنند. تام یام گونگ علاوه بر طعم خاص، به دلیل استفاده از گیاهان معطر و ادویه‌های تازه، عطری دلنشین دارد و بسیاری از گردشگران آن را متفاوت‌ترین غذای تایلند می‌دانند. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، این سوپ انتخابی عالی خواهد بود. مواد اولیه: میگو، قارچ، علف لیمو، برگ لیموی کافیر، گالانگال، فلفل، آب‌لیمو و سس ماهی درجه تندی:  (۴ از ۵) قیمت تقریبی: ۸۰ تا ۱۵۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Or Tor Kor و محله Yaowarat در بانکوک از بهترین مکان‌ها برای چشیدن طعم اصیل تام یام هستند. 6-پد سی ایو (Pad See Ew)؛ نودل سرخ‌شده با طعمی ملایم و دلپذیر پد سی ایو (Pad See Ew) یکی از غذاهای محبوب خیابانی تایلند است که به‌دلیل طعم ملایم و عطر دودی خود، طرفداران زیادی دارد. این غذا با نودل‌های پهن برنج تهیه می‌شود و برخلاف بسیاری از غذاهای تایلندی، تندی کمی دارد؛ به همین دلیل گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که غذاهای پرادویه را ترجیح نمی‌دهند. در تهیه پد سی ایو، نودل‌های پهن روی حرارت بسیار زیاد همراه با گوشت مرغ، گوشت گاو یا میگو، تخم‌مرغ و سبزیجاتی مانند کلم بروکلی چینی (Gai Lan) تفت داده می‌شوند. سپس سس سویا تیره، سس صدف و مقدار کمی شکر به آن اضافه می‌شود تا طعمی شیرین، شور و کمی دودی ایجاد کند. راز خوشمزگی این غذا در همین حرارت بالای پخت است که باعث می‌شود نودل‌ها کمی برشته شوند و عطر خاصی پیدا کنند. پد سی ایو یکی از غذاهایی است که مردم تایلند آن را برای ناهار یا شام انتخاب می‌کنند. این غذا علاوه بر سیرکننده بودن، به دلیل ترکیب متعادل مواد اولیه، انرژی کافی برای ادامه روز را نیز فراهم می‌کند. اگر برای اولین بار به تایلند سفر می‌کنید و هنوز به غذاهای بسیار تند عادت ندارید، پد سی ایو می‌تواند انتخابی مطمئن و خوش‌طعم باشد. مواد اولیه: نودل پهن برنج، گوشت مرغ، گوشت گاو یا میگو، تخم‌مرغ، کلم بروکلی چینی، سس سویا تیره، سس صدف و سیر درجه تندی:  (۱ از ۵) قیمت تقریبی: ۶۰ تا ۱۰۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: غرفه‌های غذا در محله چینی‌های بانکوک (Yaowarat) و بازار شبانه Chiang Mai Night Bazaar از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن پد سی ایو اصیل هستند. 7-خائو پد (Khao Pad)؛ برنج سرخ‌شده محبوب تایلندی خائو پد (Khao Pad) یکی از ساده‌ترین و درعین‌حال پرطرفدارترین غذاهای خیابانی تایلند است. این غذا که شباهت‌هایی به برنج سرخ‌شده چینی دارد، با استفاده از برنج یاسمن تایلندی تهیه می‌شود و به دلیل طعم ملایم و مواد اولیه متنوع، برای بیشتر گردشگران انتخابی مطمئن به شمار می‌رود. برای تهیه خائو پد، برنج پخته‌شده را همراه با تخم‌مرغ، سیر، پیاز، گوجه‌فرنگی و سبزیجات تازه روی شعله زیاد تفت می‌دهند. سپس بسته به سلیقه مشتری، موادی مانند میگو، مرغ، گوشت گاو یا گوشت خرچنگ به آن اضافه می‌شود. استفاده از سس ماهی، سس سویا و چند برش لیموترش، طعمی متعادل و خوش‌عطر به این غذا می‌بخشد. یکی از ویژگی‌های خائو پد، سبک بودن آن نسبت به بسیاری از غذاهای خیابانی تایلند است. به همین دلیل، هم برای ناهار و هم برای شام گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود. در کنار این غذا معمولاً برش‌های خیار، گوجه و لیموترش سرو می‌شود تا طعم آن تازه‌تر و دلچسب‌تر شود. اگر به غذاهای تند علاقه ندارید، خائو پد یکی از بهترین انتخاب‌ها در میان غذاهای خیابانی تایلند است؛ زیرا میزان تندی آن کم است و در صورت تمایل می‌توانید فلفل یا سس تند را جداگانه به غذا اضافه کنید. مواد اولیه: برنج یاسمن، تخم‌مرغ، میگو یا مرغ، سیر، پیاز، گوجه‌فرنگی، سس سویا، سس ماهی و لیموترش درجه تندی:  (۱ از ۵) قیمت تقریبی: ۶۰ تا ۱۲۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Or Tor Kor و بازار شبانه Jodd Fairs در بانکوک از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن خائو پد با طعم اصیل هستند. 8-ساتای (Satay)؛ کباب سیخی خوش‌عطر با سس بادام‌زمینی ساتای (Satay) یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی جنوب شرق آسیاست که در تایلند نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذای خوش‌عطر از سیخ‌های کوچک گوشت تهیه می‌شود که پس از خواباندن در ترکیبی از ادویه‌های معطر، شیر نارگیل و زردچوبه روی زغال کباب می‌شوند. عطر دودی و بافت نرم گوشت، ساتای را به یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای خیابانی تایلند تبدیل کرده است. اگرچه ساتای را می‌توان با گوشت گاو، گوسفند یا حتی میگو تهیه کرد، اما ساتای مرغ رایج‌ترین و محبوب‌ترین نوع آن در تایلند است. نکته‌ای که این غذا را از سایر کباب‌ها متمایز می‌کند، سس بادام‌زمینی غلیظ و خوش‌طعمی است که در کنار آن سرو می‌شود. این سس با ترکیبی از بادام‌زمینی، شیر نارگیل، کاری و ادویه‌های محلی تهیه شده و طعمی شیرین، شور و کمی تند به غذا می‌دهد. ساتای معمولاً همراه با خیار، پیاز، ترشی و نان یا برنج چسبناک سرو می‌شود و به‌عنوان یک میان‌وعده یا شام سبک، طرفداران زیادی دارد. اگر به غذاهای کبابی علاقه دارید، ساتای یکی از گزینه‌هایی است که نباید در سفر به تایلند از دست بدهید. مواد اولیه: گوشت مرغ، شیر نارگیل، زردچوبه، سیر، ادویه‌های تایلندی، سس بادام‌زمینی، خیار و پیاز درجه تندی: (۲ از ۵) قیمت تقریبی: ۵۰ تا ۱۲۰ بات (بسته به تعداد سیخ) بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Chatuchak Weekend Market و Asiatique The Riverfront در بانکوک از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن ساتای تازه و اصیل هستند. 9-نودل قایقی (Boat Noodles)؛ غذای خیابانی با داستانی متفاوت نودل قایقی (Boat Noodles) یا کوی تیو روئا (Kuay Teow Ruea) یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای خیابانی تایلند است که ریشه آن به کانال‌های آبی بانکوک بازمی‌گردد. در گذشته، فروشندگان این غذا با قایق‌های کوچک در کانال‌ها رفت‌وآمد می‌کردند و کاسه‌های نودل را مستقیماً به مردم می‌فروختند. همین شیوه فروش باعث شد این غذا به نام Boat Noodles یا «نودل قایقی» شناخته شود. این غذا از نودل برنج، آبگوشت غلیظ و معطر، گوشت گاو یا گوشت خوک، کوفته‌های گوشتی، جوانه لوبیا، سبزیجات معطر و سیر سرخ‌شده تهیه می‌شود. راز طعم منحصربه‌فرد آن در آبگوشتی است که ساعت‌ها با استخوان، ادویه‌های تایلندی، دارچین، بادیان ستاره‌ای و گیاهان معطر پخته می‌شود. در برخی از نسخه‌های سنتی، مقدار کمی خون گاو نیز برای غلیظ‌تر شدن آبگوشت به آن اضافه می‌کنند، اما بسیاری از غرفه‌های امروزی این ماده را حذف کرده‌اند یا نسخه‌های مدرن بدون آن را ارائه می‌دهند. یکی از ویژگی‌های جالب نودل قایقی، سرو شدن آن در کاسه‌های کوچک است. به همین دلیل، مردم محلی معمولاً به جای یک کاسه، چند کاسه سفارش می‌دهند و طعم‌های مختلف را امتحان می‌کنند. این سبک سرو، تجربه‌ای متفاوت از غذاهای خیابانی تایلند را برای گردشگران رقم می‌زند. مواد اولیه: نودل برنج، گوشت گاو یا گوشت خوک، آبگوشت معطر، جوانه لوبیا، سبزیجات تازه، سیر سرخ‌شده، دارچین، بادیان ستاره‌ای و ادویه‌های تایلندی درجه تندی:  (۳ از ۵) قیمت تقریبی: ۳۰ تا ۶۰ بات برای هر کاسه بهترین مکان برای امتحان کردن: منطقه Victory Monument در بانکوک، به‌ویژه Boat Noodle Alley، مشهورترین مکان برای امتحان کردن نودل قایقی اصیل است. 10-غذاهای دریایی کبابی (Grilled Seafood)؛ طعم تازه در بازارهای شبانه تایلند غذاهای دریایی کبابی (Grilled Seafood) یکی از جذاب‌ترین بخش‌های بازارهای شبانه تایلند هستند. از همان لحظه‌ای که وارد این بازارها می‌شوید، عطر میگو، ماهی، خرچنگ، صدف و ماهی مرکب که روی زغال کباب می‌شوند، توجه هر گردشگری را جلب می‌کند. تازگی مواد اولیه و طبخ سریع، دلیل اصلی محبوبیت این غذا در شهرهای ساحلی تایلند است. فروشندگان معمولاً غذاهای دریایی را پس از مزه‌دار کردن با سیر، فلفل، آب‌لیمو، سس ماهی و ادویه‌های محلی روی زغال می‌پزند و در کنار سس‌های تند و شیرین سرو می‌کنند. طعم دودی حاصل از زغال، در کنار گوشت تازه غذاهای دریایی، تجربه‌ای متفاوت از آشپزی تایلندی را رقم می‌زند. اگر به شهرهایی مانند پوکت، کرابی یا پاتایا سفر می‌کنید، حتماً زمانی را برای امتحان کردن غذاهای دریایی کبابی در بازارهای شبانه اختصاص دهید. مواد اولیه: میگو، خرچنگ، ماهی، صدف، ماهی مرکب، سیر، آب‌لیمو، سس ماهی و ادویه‌های محلی درجه تندی: (۲ از ۵) قیمت تقریبی: ۱۵۰ تا ۵۰۰ بات (بسته به نوع غذاهای دریایی) بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Patong Night Market در پوکت و Jomtien Night Market در پاتایا. 11-بستنی نارگیلی (Coconut Ice Cream)؛ دسر خنک خیابان‌های تایلند بستنی نارگیلی (Coconut Ice Cream) یکی از محبوب‌ترین دسرهای خیابانی تایلند است که در روزهای گرم و مرطوب این کشور طرفداران زیادی دارد. این بستنی با شیر نارگیل تازه تهیه می‌شود و معمولاً داخل پوست نارگیل سرو می‌شود که ظاهر آن را بسیار جذاب‌تر می‌کند. فروشندگان روی بستنی را با موادی مانند بادام‌زمینی برشته، ذرت شیرین، ژله نارگیل، دانه نخل، برنج چسبناک یا نارگیل تازه تزئین می‌کنند. ترکیب این مواد، طعمی متفاوت و دلچسب ایجاد می‌کند که کمتر در کشورهای دیگر دیده می‌شود. اگر بعد از امتحان غذاهای تند خیابانی به دنبال یک دسر خنک هستید، بستنی نارگیلی بهترین انتخاب خواهد بود. مواد اولیه: شیر نارگیل، خامه، شکر، نارگیل تازه، بادام‌زمینی، ذرت شیرین و برنج چسبناک درجه تندی:  (بدون تندی) قیمت تقریبی: ۴۰ تا ۸۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Chatuchak Weekend Market و Asiatique The Riverfront در بانکوک. 12-سوسیس ایسان (Sai Krok Isan)؛ سوسیس تخمیری شمال شرق تایلند Sai Krok Isan یکی از غذاهای سنتی منطقه ایسان است که امروزه در بسیاری از بازارهای خیابانی تایلند فروخته می‌شود. این سوسیس از گوشت خوک، برنج پخته، سیر و ادویه‌های محلی تهیه شده و چند روز تخمیر می‌شود تا طعمی ترش و منحصربه‌فرد پیدا کند. پس از آماده شدن، سوسیس‌ها روی زغال کباب می‌شوند و همراه با کلم، زنجبیل تازه، بادام‌زمینی و فلفل سرو می‌شوند. طعم دودی، بافت نرم و مزه ترش ملایم، این غذا را از سایر سوسیس‌ها متمایز کرده است. اگرچه ممکن است طعم آن در ابتدا برای برخی گردشگران متفاوت باشد، اما بسیاری پس از اولین امتحان، به یکی از طرفداران این غذای خیابانی تبدیل می‌شوند. مواد اولیه: گوشت، برنج، سیر، نمک، ادویه‌های محلی، زنجبیل و کلم درجه تندی:  (۲ از ۵) قیمت تقریبی: ۳۰ تا ۷۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازارهای محلی چیانگ‌مای و منطقه ایسان. 13-خانوم بوانگ (Khanom Buang)؛ کرپ ترد و شیرین تایلندی خانوم بوانگ (Khanom Buang) یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های خیابانی تایلند است که ظاهر آن شباهت زیادی به تاکوی کوچک یا کرپ ترد دارد. این شیرینی از خمیر نازکی تهیه می‌شود که روی صفحه داغ پخته شده و سپس با کرم مرنگ، نارگیل رنده‌شده، زرده تخم‌مرغ شیرین یا رشته‌های نارگیل تزئین می‌شود. خانوم بوانگ علاوه بر طعم شیرین، در برخی مناطق با مواد شور مانند میگو خشک و پیازچه نیز تهیه می‌شود و همین تنوع باعث شده در میان مردم محلی و گردشگران محبوب باشد. اگر هنگام قدم زدن در بازارهای شبانه به دنبال یک میان‌وعده سبک و متفاوت هستید، خانوم بوانگ انتخابی عالی خواهد بود. مواد اولیه: آرد برنج، آرد ماش، کرم مرنگ، نارگیل، زرده تخم‌مرغ شیرین و شکر درجه تندی:  (بدون تندی) قیمت تقریبی: ۲۰ تا ۵۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Yaowarat و Chatuchak Weekend Market در بانکوک. 14-روتی تایلندی (Thai Roti)؛ شیرینی خیابانی محبوب تایلند روتی تایلندی (Thai Roti) یکی از خوشمزه‌ترین دسرها و میان‌وعده‌های خیابانی تایلند است که تقریباً در تمام بازارهای شبانه و خیابان‌های شلوغ این کشور پیدا می‌شود. این شیرینی با خمیری نازک و کشسان تهیه می‌شود که فروشندگان با مهارت آن را روی صفحه فلزی داغ پهن کرده و تا زمانی که کاملاً طلایی و برشته شود، می‌پزند. داخل روتی را می‌توان با مواد مختلفی مانند موز، شکلات، نوتلا، تخم‌مرغ، نارگیل یا حتی انبه پر کرد. پس از آماده شدن، روی آن شیر عسلی، شکلات یا شکر پاشیده می‌شود و در نهایت به قطعات کوچک برش می‌خورد تا خوردن آن آسان‌تر باشد. بافت ترد بیرونی و مغز نرم و شیرین، روتی را به یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های خیابانی تایلند تبدیل کرده است. بسیاری از گردشگران هنگام گشت‌وگذار در بازارهای شبانه، روتی را به‌عنوان یک میان‌وعده یا دسر انتخاب می‌کنند. اگر به شیرینی علاقه دارید، این خوراکی را حتماً در برنامه غذایی خود قرار دهید. مواد اولیه: آرد، کره، تخم‌مرغ، موز، شیر عسلی، شکلات یا نوتلا درجه تندی:  (بدون تندی) قیمت تقریبی: ۴۰ تا ۸۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Ratchada Night Market، Jodd Fairs و خیابان‌های اطراف Khao San Road در بانکوک. 15-انبه با برنج چسبناک (Mango Sticky Rice)؛ معروف‌ترین دسر سنتی تایلند اگر بخواهیم تنها یک دسر را به‌عنوان نماد شیرینی‌های تایلند معرفی کنیم، بدون شک انبه با برنج چسبناک (Mango Sticky Rice) در صدر فهرست قرار می‌گیرد. این دسر خوش‌طعم از ترکیب برنج چسبناک، شیر نارگیل و برش‌های انبه رسیده تهیه می‌شود و تعادل بی‌نظیری میان طعم شیرین، خامه‌ای و میوه‌ای ایجاد می‌کند. برنج چسبناک ابتدا با شیر نارگیل تازه و مقدار کمی شکر پخته می‌شود تا بافتی نرم و لطیف پیدا کند. سپس در کنار انبه‌های شیرین و آبدار سرو شده و روی آن سس نارگیل غلیظ و گاهی دانه‌های کنجد یا لوبیای ترد برشته می‌ریزند. این ترکیب ساده اما خوش‌طعم، یکی از محبوب‌ترین دسرهای خیابانی تایلند محسوب می‌شود. بهترین زمان برای امتحان کردن این دسر، فصل برداشت انبه در تایلند است؛ زمانی که میوه‌ها بیشترین شیرینی و عطر را دارند. بسیاری از گردشگران پس از یک وعده غذای تند، این دسر را برای متعادل کردن طعم دهان انتخاب می‌کنند. مواد اولیه: برنج چسبناک، شیر نارگیل، انبه رسیده، شکر، کنجد و لوبیای ترد درجه تندی:  (بدون تندی) قیمت تقریبی: ۶۰ تا ۱۲۰ بات بهترین مکان برای امتحان کردن: بازار Or Tor Kor، Chatuchak Weekend Market و Asiatique The Riverfront در بانکوک. غذاهای عجیب خیابانی تایلند که شاید جرئت امتحان کردنشان را نداشته باشید! غذاهای خیابانی تایلند فقط به پد تای، تام یام یا روتی تایلندی محدود نمی‌شوند. اگر سری به برخی بازارهای شبانه این کشور بزنید، با خوراکی‌هایی روبه‌رو خواهید شد که شاید در نگاه اول برایتان عجیب یا حتی ترسناک باشند. حشرات سرخ‌شده و برخی غذاهای خاص، سال‌هاست بخشی از فرهنگ غذایی مناطق مختلف تایلند هستند و بسیاری از مردم محلی آن‌ها را به‌عنوان یک میان‌وعده یا خوراک پرپروتئین مصرف می‌کنند. از معروف‌ترین غذاهای عجیب خیابانی تایلند می‌توان به ملخ سرخ‌شده (Fried Grasshoppers)، جیرجیرک سرخ‌شده (Fried Crickets)، کرم بامبو (Bamboo Worms)، عقرب سرخ‌شده (Fried Scorpion) و قورباغه سرخ‌شده (Fried Frog) اشاره کرد. این خوراکی‌ها معمولاً با سیر، نمک، فلفل و ادویه‌های محلی مزه‌دار شده و سپس در روغن داغ سرخ یا روی زغال کباب می‌شوند. البته نباید تصور کرد که این خوراکی‌ها غذای روزمره تمام مردم تایلند هستند. بیشتر آن‌ها در برخی بازارهای شبانه، مناطق روستایی یا غرفه‌های مخصوص عرضه می‌شوند و بسیاری از گردشگران صرفاً برای تجربه‌ای متفاوت یا ثبت یک خاطره خاص آن‌ها را امتحان می‌کنند. اگر به دنبال ماجراجویی در دنیای غذاها هستید، این خوراکی‌ها می‌توانند تجربه‌ای متفاوت از سفر به تایلند برایتان رقم بزنند؛ اما اگر ترجیح می‌دهید با طعم‌های آشناتر شروع کنید، غذاهایی مانند پد تای، تام یام، خائو پد، ساتای یا روتی تایلندی همچنان بهترین انتخاب هستند. جمع‌بندی غذاهای خیابانی تایلند تنها یک وعده غذایی نیستند، بلکه بخشی از فرهنگ و سبک زندگی مردم این کشور محسوب می‌شوند. از پد تای و تام یام گرفته تا روتی تایلندی، انبه با برنج چسبناک و غذاهای دریایی کبابی، هر کدام طعمی متفاوت و تجربه‌ای به‌یادماندنی را برای گردشگران رقم می‌زنند. بازارهای شبانه بانکوک، پوکت، چیانگ‌مای و پاتایا بهترین مکان برای امتحان کردن این غذاها هستند؛ جایی که می‌توانید با هزینه‌ای مناسب، طعم واقعی آشپزی تایلندی را تجربه کنید. اگر قصد سفر به تایلند را دارید، پیشنهاد می‌کنیم علاوه بر بازدید از جاذبه‌های گردشگری، زمانی را نیز به گشت‌وگذار در بازارهای خیابانی و امتحان کردن غذاهای محلی اختصاص دهید؛ چرا که بخش مهمی از خاطرات سفر شما، با همین طعم‌های متفاوت شکل خواهد گرفت. اگر قصد دارید با خیالی آسوده به تایلند سفر کنید، کارشناسان منشور صلح پارسیان آماده‌اند تا با ارائه تورهای متنوع تایلند، از دریافت ویزا و رزرو هتل تا برنامه‌ریزی سفر، در کنار شما باشند تا سفری خاطره‌انگیز را تجربه کنید. سوالات متداول درباره غذاهای خیابانی تایلند (FAQ) 1-آیا غذاهای خیابانی تایلند برای گردشگران ایمن هستند؟ بله، اگر غذا را از دکه‌های شلوغ و معتبر تهیه کنید که مواد اولیه تازه استفاده می‌کنند، معمولاً مشکلی نخواهید داشت. بهتر است غذاهایی را انتخاب کنید که همان لحظه مقابل شما طبخ می‌شوند. 2-معروف‌ترین غذای خیابانی تایلند چیست؟ پد تای (Pad Thai) شناخته‌شده‌ترین غذای خیابانی تایلند است و بسیاری آن را غذای ملی این کشور می‌دانند. 3-هزینه غذاهای خیابانی در تایلند چقدر است؟ بیشتر غذاهای خیابانی بین ۴۰ تا ۱۲۰ بات قیمت دارند. غذاهای دریایی یا خوراک‌های ویژه ممکن است هزینه بیشتری داشته باشند. 4-آیا غذاهای خیابانی تایلند تند هستند؟ بسیاری از غذاهای تایلندی طعم تندی دارند، اما در اغلب دکه‌ها می‌توانید از فروشنده بخواهید میزان فلفل را کمتر کند یا غذا را بدون فلفل آماده کند. 5-بهترین شهر تایلند برای تجربه غذاهای خیابانی کدام است؟ بانکوک به دلیل بازارهای شبانه متنوع، بهترین مقصد برای امتحان کردن غذاهای خیابانی است. البته پوکت، چیانگ‌مای و پاتایا نیز گزینه‌های بسیار خوبی هستند. 6-آیا در تایلند غذاهای خیابانی حلال هم پیدا می‌شود؟ بله، به‌ویژه در مناطق مسلمان‌نشین مانند برخی محله‌های بانکوک و استان‌های جنوبی تایلند، رستوران‌ها و دکه‌های دارای غذای حلال وجود دارند. همچنین در بسیاری از دکه‌ها می‌توانید غذای خود را با مرغ، میگو یا غذاهای دریایی سفارش دهید.   مطالب مرتبط: معبد وات فرا یای و مجسمه بودای بزرگ پاتایا برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.

شهرزیر زمینی کاریز کیش شهر زیرزمینی کیش که با نام‌های قنات کیش، کاریز کیش و شهر زیرزمینی کاریز نیز خوانده می‌شود، یکی از جاذبه های گردشگری کیش است که قدمت آن به بیش از 2500 سال پیش باز می‌گردد. این مجموعه، هرگز یک شهر زیرزمینی تاریخی نبوده و در اصل شبکه‌ای از مسیرهای زیرزمینی را تشکیل می‌دهد که توسط ایرانیان برای هدایت آب حفر شده است. کاریز معادل فارسی قنات است و به سازه‌ای خطاب می‌شود که در گذشته برای هدایت آب های زیرزمینی مورد استفاده قرار می‌گرفت. از دیرباز، هنر احداث کاریز، مخصوص ایرانیان و در انحصار آنان بوده است و از آنجا که قدمت برخی کاریزهای ایران به شش هزار سال نیز می‌رسد، می‌توان ایرانیان را صاحبان اصلی هنر ایجاد قنات دانست.            کاریز کیش حدود 15 کیلومتر طول دارد و در عمق 14 متری زیرِ زمین ایجاد شده است. این کاریز حدود 10000 متر مربع وسعت دارد و از نظر طول رشته قنات و یا عمق چاه ها قابل مقایسه با قنات‌هاى دیگر در سایر نقاط ایران نیست‌. این ساختار تماشایی، بدون ابزارآلات پیشرفته و با وسایلی مانند تیشه و كلنگ احداث شده است و هنوز آثار این ابزار بر سقف مشاهده می‌شود. از ویژگی‌های منحصر به فرد این ساختار زیرزمینی می توان به مرجانی بودن، جریان آب شیرین، هوای خنک در زیرِ زمین و سقف مرجانی مملو از فسیل‌های با قدمت بسیار بالا اشاره کرد. همه این ویژگی‌ها باعث می‌شوند از کاریز کیش در زمره مهم‌ترین جاذبه های ایران و حتی جهان نام برده شود.           یکی از ویژگی‌های قنات کیش، هوای خنک و معتدل آن است که در طول سال هیچ تغییری نمی‌کند. فرقی ندارد که چه فصلی از سال وارد کاریز شوید؛ در تمام ایام سال دمای این ساختار زیرزمینی بین 22 تا 25 درجه سانتی‌گراد است و گردش شما را دلپذیر می‌سازد. همین هوای معتدل آب را نیز در دمای مناسبی نگه می‌دارد و کیفیت آن را برای شرب حفظ می‌کند. از ویژگی‌های منحصر به فرد این ساختار زیرزمینی می توان به مرجانی بودن، جریان آب شیرین، هوای خنک در زیرِ زمین و سقف مرجانی مملو از فسیل‌های با قدمت بسیار بالا اشاره کرد. همه این ویژگی‌ها باعث می‌شوند از کاریز کیش در زمره مهم‌ترین جاذبه های ایران و حتی جهان نام برده شود.             آبی که در کاریز کیش جریان دارد، حاصل بارندگی‌های فصلی جزیره است. مرجان ها به صورت یک فیلتر طبیعی عمل می کنند و آب با عبور از آنها تصفیه شده و در لایه گل مارن ذخیره می شود تا در قنات جریان یابد. از این آب گوارا برای مصرف شرب ساکنان جزیره استفاده می شد و برای آبیاری گیاهان نیز به کار می رفت. کشتی ها نیز این آب را برای مصرف و فروش و یا معاوضه با اجناس دیگر به نواحی حاشیه خلیج فارس می بردند چرا که در حدود قرون پنجم و ششم هجری، جزیره کیش مرکز تجارت خلیج فارس و دریای عمان به شمار می آمد و آب آشامیدنی آن نزد اعراب حاشیه جنوبی خلیج فارس از ارزش بسیار بالایی برخوردار بود.       در مجموعه شهر زیرزمینی کیش موزه‌ای با مساحت بیش از 280 متر مربع قرار دارد که در آن نتیجه آزمایش‌های کارشناسان شهر مونیخ آلمان بر روی فسیل‌ها به همراه شناسنامه، قدمت و دوره‌های مختلف زمین‌شناسی آنها نگهداری می‌شود. انواع مختلف فسیل ها با نام و اصطلاحات علمی مشخص شده اند و در معرض بازدید عموم قرار دارند. یکی از این فسیل‌ها مربوط به لاک پشتی است که از 570 میلیون سال قبل به جا مانده و در این مجموعه به نمایش در آمده است. در مجموعه فرهنگی سیاحتی شهر زیرزمینی کیش می‌توانید از بازارچه سنتی دیدن کنید که در دالان های آن برپاست و مجموعه‌ ای ارزشمند از آثار هنرمندان این مرز و بوم را در خود دارد. در این بازارچه می توانید بر دست و بدن خود نقش حنا نیز بزنید و بیشتر در فرهنگ و سنت‌ها غرق شوید.     مطالب مرتبط: سافاری کیش برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.

آشنایی با پل نانجینگ چین | Nanjing bridge رودخانه یانگ تسه (Yangtze) که با نام چانگ جیانگ (Cháng Jiāng)  نیز شناخته می شود، طولانی ترین رودخانه در قاره آسیاست. از زمان های دور این رود را مرزی میان شمال و جنوب کشور وسیع چین می دانستند. طول این رود به صورت تقریبی ۶۳۸۰ کیلومتر است و بر روی آن پل های متعددی ساخته شده که هر یک از آن ها به تنهایی جاذبه ای زیبا برای گردشگران هستند. یکی از معروف ترین پل های ساخته شده روی این رود زیبا نانجینگ نام دارد که سال هاست لقب محبوب ترین مکان دنیا برای خودکشی را از آن خود کرد. این پل دقیقا در استان جیانگسو (Jiangsu) و در منطقه ای به نام نانجینگ واقع شده و پلی بسیار پر رفت و آمد است.          این پل نقش پررنگی در سیستم حمل و نقل منطقه ایفا می کند و روزانه حدود ۸۰۰۰۰ اتومبیل و ۲۰۰ قطار از آن عبور می کنند. طبقه بالای پل ۴۵۸۸ متر و سطح زیرین که راه آهن است ۶۷۷۲ متر طول دارد. این پل به وسیله ۹ رابط یا پایه به یکدیگر متصل شده که طول هر یک از آن ها حدود ۱۶۰ متر برآورد شده است.نانجینگ که از فولاد ساخته شده و بسیار مستحکم است، ۱۹.۵ متر عرض و پیاده رویی با پهنای ۴.۵ متر در دو سوی خود دارد. این پیاده رو به عابران اجازه می دهد از مناظر رودخانه یانگ تسه لذت ببرند. ارتفاع نانجینگ هم ۷۰ متر است و ۱۰ پایه و ۹ دهانه دارد.این سازه سومین پلی بود که با طراحی خاص و پرهزینه روی رود یانگ تسه ساخته شد.             خودکشی از روی پل نانجینگ تا چند سال پیش پلی در سانفرانسیسکو که پل گلدن گیت (Golden Gate Bridge) نام دارد به عنوان محبوب ترین پل خودکشی دنیا شناخته می شد؛ اما طبق آمار سال ۲۰۰۶ میلادی پل نانجینگ گوی سبقت در میزان خودکشی را از گلدن گیت ربود و جایگاه محبوب ترین مکان برای خودکشی در جهان را از آن خود کرد. آمار خودکشی روی این پل وحشتناک است؛ طبق این پژوهش ها سالانه ۲۰۰۰ نفر خود را بر روی پل نانجینگ به پایین پرتاب می کنند. جالب اینجاست که بیشتر این افراد از خارج از منطقه نانجینگ هستند و از سراسر چین به سوی این پل می آیند.        اجساد افراد بسیاری از کسانی که خود را از روی پل به پایین می اندازند هرگز پیدا نمی شود زیرا اعضای بدن شان در برخورد با آب یا دلایل دیگر متلاشی می شود. تعداد کمی از اجساد هستند که پلیس می تواند آن ها را به خانواده های شان بازگردانند؛ اما اغلب در رود یانگ تسه باقی می مانند. نکته جالب دیگری هم در باره خودکشی های پل نانجینگ وجود دارد، این که همه مسوولانِ کادر نظامی و پزشکی و دیگر سازمان های چین از تعداد بالای خودکشی در این ناحیه باخبر هستند؛ اما هنوز اقدام خاصی در این رابطه انجام نداده اند. در واقع آن ها نسبت به خودکشی هایی که روی پل نانجینگ به وقوع می پیوندند هیچ عکس العملی ندارند.         قهرمان نجات دهنده چین کیست؟ در چین مردی ۴۸ ساله زندگی می کند که همه او را با نام آقای چِن (Mr Chen) می شناسند. وی طی ۱۳ سال آخر هفته های خود را به گشت و گذار روی پل نانجینگ پرداخته است. آقای چِن به محض دیدن فردی که استرس دارد یا پریشان حال و نگران به نظر می رسد خوب هوشیار شده و وقتی مضنون می خواهد دست به خودکشی بزند، او را نجات می دهد. طبق دقیق ترین آمارهای اخیر او تا به حال توانسته ۳۲۱ نفر را نجات دهد و هر هفته هم بر این تعداد افزوده می شود، بنابراین در رابطه با این موضوع عدد دقیقی در دست نیست.     آقای چن کارمندی ساده در شرکتی فعال در زمینه مدیریت کالاست، وی ۱۳ سال پیش تصمیم گرفت که برای افراد نامیدی که برای از بین بردن خود بر روی پل نانجینگ می روند کاری انجام دهد. به همین منظور او در روزهای تعطیل با هزینه خود ۲۰ کیلومتر را طی می کند تا به پل خودکشی چین برسد و برای ناامیدان این منطقه کاری مفید انجام دهد. چن در نزدیکی پل اتاقی دارد و آن را در اختیار افراد پریشان حال و نیازمند قرار می دهد، او به راستی فرشته نجات و دشمن مرگ است. این قهرمان درباره اقدامات خود می گوید: من با نجات افراد پریشان حال احساس می کنم گذشته خودم را نجات داده ام.   نکاتی درباره پل نانجینگ و خودکشی ها با همه امکاناتی که حکومت چین در اختیار دارد، ۸ سال طول کشید تا پل نانجینگ آماده بهره برداری شود. بسیاری از دانش آموزان چینی از روی پل خود را به پایین می اندازند زیرا سیستم آموزشی چین آن ها را از یافتن کار می ترساند و فشار زیادی روی دانش آموزان آورده می شود. اغلب فقط عابران یا راننده ها افرادی که قصد خودکشی دارند را نجات می دهند. فشار روانی بر روی چینی ها به خصوص در کلان شهر ها آن قدر زیاد است که امروزه خودکشی کاری عادی به حساب می آید و برای جلوگیری از آن اقدامی انجام نمی دهند. اگر موضوع خودکشی بر روی این پل حل شود می تواند قطب گردشگری بسیار خوبی برای چین به حساب آید زیرا با همین اوصاف هم گردشگران به دیدن پل نانجینگ اشتیاق نشان می دهند.     مطالب مرتبط: اولین هتل زیر زمینی دنیا در چین برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.  

آشنایی با جنگل گیسوم پارک جنگلی گیسوم در استان گیلان در فاصله 90 کیلومتری جاده رشت به استارا قرار دارد که در شهرستان تالش، بخش پره سر و در کنار روستایی به همین نام ( گیسوم ) قرار گرفته است. محلی‌ها به این روستا «گِسم» یا «گتگسر» هم می‌گویند. این جنگل 80 هکتاری حدود پانزده سال پیش با سرمایه‌گذاری شهرداری تالش به یک مقصد جذاب توریستی تبدیل شد و امروزه به عنوان یکی از قطب‌های گردشگری استان گیلان از آن یاد می شود. با منشور صلخ همراه باشید تا بیشتر با این منطقه بکر و توریستی اشنا شویم.        گیسوم یکی از معدود مناطق شمال کشور است که جنگل و دریا در فاصله بسیار کمی از هم قرار دارند. جاده مستقیمی که از میان جنگل عبور می‌کند، منظره‌ای بسیار زیبا دارد. در دو سمت این جاده درختان زیبای سر به فلک کشیده قرار دارند و در افق آن آبی دریا موج می‌زند. گیسوم منطقه ای جلگه ای است و در مجموع ۷۶ گونه گیاهی متعلق به ۶۶ جنس و ۴۴ خانواده در آن شناسایی شده اند که ۲۱ گونه آنها چوبی و مابقی گونه های علفی هستند که نمونه های آنها در تالاب انزلی نیز یافت می شوند.        در جنگل گیسوم گونه های جانوری متعددی دیده می شود که از جمله آنها می توان به آبیا، آهو، بز کوهی، خرس قهوه‌ای، خرگوش، خز، خوتکا، راسو، روباه، سمور، شغال، غاز وحشی، گراز، گرگ و گیلانشاه اشاره کرد.      امکانات رفاهی و تفریحات گیسوم: پارک جنگلی گیسوم به دلیل تلاقی جنگل و دریا می تواند لحظات خیلی خوشی را برای گردشگران خود ایجاد کند. در سالهای اخیر نیز با توسعه ی گردشگری در این منطقه امکانات تفریحی و رفاهی و تاسیسات گردشگری متعددی در این منطقه ایجاد شده است. از جمله تفریحات آبی گیسوم می توان به امکان شنای امن، جت اسکی، پاراگلایدر، قایق سواری، پاراسل و امکان کرایه موتور چهارچرخ اشاره کرد. از دیگر امکانات رفاهی نیز می توان به اسب سواری در ساحل، دوچرخه سواری با امکان کرایه دوچرخه، رستوران و آلاچیق های متعدد اشاره کرد.             علاوه بر اینها غرفه های مختلف خرید سوغاتی در کنار ساحل گیسوم ایجاد شده است که می توان صنایع دستی همچون وسایل حصیری و چوبی را در آنجا تهیه کرد. همچنین اطراف ساحل فروشندگان لبو، بلال ، باقالی، آش، فالوه و ماهی کبابی زیادی وجود دارد که می توان از آنها خرید کنید.   :بهترین فصل سفر به گیسوم سفر به گیسوم در هر فصلی از سال زیبایی خاص خود را دارد و می تواند گردشگران را به سوی خود جلب کند. اما فصول بهار و تابستان مناسبترین زمان برای بازدید از این جنگل فوق العاده است. در فصل تابستان به لطف اکوسیستم جنگلی منطقه هوای خنک در انتطار بازدید کنندگان است. هنگام سفر در فصل بهار نیز به علت بارندگی گسترده در منطقه حتما لباس گرم و چتر همراه خود به گیسوم ببرید. در فصل پاییز نیز هوا در منطقه سرد می شود اما زیبایی جنگل و برگ های پاییزی معمولا گردشگران را به گیسوم می کشاند. در فصل زمستان نیز هوای گیسوم بسیار سرد می شود و معمولا گردگران کمتری به این پارک جنگلی زیبا می روند.           اطلاعات مورد نیاز:   آشنایی با میدان شهرداری رشت برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.

کاله ایچی آنتالیا یکی از جاذبه های گردشگری که به دلیل زیبایی توانسته بسیاری از گردشگران را به سمت خود بکشاند کاله ایچی نام دارد ، کاله ایچی که به شهر قدیمی آنتالیا نیز شهرت دارد یک شهر کوچک بومی و کاملا سنتی می باشد که با دیوارهای بسیار بلند قدیمی با معماری رومی که در امتداد خط ساحلی کشیده شده اند محاصره شده است در اصل این دیوارها با هدف محافظت از شهر توسط رومی ها ساخته شده است و همچنین کاله ایچی که شهری است پر از جاذبه و مکان های دیدنی شگفت انگیز شهری است که پادشاهی ها و سلطنت های بسیاری را تجربه کرده است به همین دلیل ورود به این شهر زیبا به منزله سفر در تاریخ است در واقع گردشگران با ورود به این شهر زیبا می توانند از زمان عبور کنند و خود را در زمان تسلط امپراطوری عثمانی تجسم کنند.           کاله ایچی که به معنای قلعه درونی یا درون قلعه می باشد توانسته در طی دوران های مختلف و متعدد آنتالیا را به دیواره های خود محدود کند ، در واقع این شهر زیبا در زمان های گذشته همان آنتالیا بوده است که مرزش را با دیوارهای سنگی خود برای مابقی دولت ها مشخص کرده بود البته جالب است بدانید که تا سال ها قبل از جنگ جهانی آنتالیا هنوز شناخته شده نبوده و همگان کاله ایچی را به عنوان شهر آنتالیا می شناختند و بعد از اتمام جنگ جهانی دوم آنتالیا رو به پیشرفت نهاد وبا تغییر نام از آتالیا به آنتالیا به صورت کنونی در آمد البته نا گفته نماند که گویای صحت این تغییر نام می تواند مجسمه آتالوس امپراطور رومی در ورودی کاله ایچی باشد که به افتخار پیروزی های متعدد نام او را بر این شهر گذاشته اند.       دروازه هادریان، دروازه ای که در 130 سال قبل از میلاد مسیح به افتخار قیصر روم در ابتدای کاله ایچی ساخته شده است دروازه هادریانوس نام دارد این دروازه که به سبک رومیان بنا شده از 3 دروازه کوچک تر نیز برخوردار می باشد و همگی این دروازها و ستون ها از جنس مرمر می باشند که البته همین امر توانسته به زیبای این بنای تاریخی کمکی مضاعف نماید .            برج ساعت یکی دیگر از جاذبه های گردشگری شگفت انگیز و تاریخی کاله ایچی که در سال 1901 میلادی با سبک معماری عثمانی به دست سلطان عبدالحمید ساخته شده است برج ساعت نام دارد ، برج ساعت آنتالیا که یکی از چندین برج به جا مانده از زمان عثمانی ها می باشد به دلیل موقعیت قرارگیری و سبک معماری فوق العاده توانسته نظر بسیاری از گردشگران را به خود جلب کند .           کاله ایچی که در نوار ساحلی دریای مدیترانه قرار گرفته است دارای یک بندر بسیار زیبا می باشد که اغلب گردشگران نیز از این بندر به عنوان مکانی برای تفریحات آبی مانند قایق رانی استفاده می کنند ، این بندر زیبا که یک بندر گاه قایق رانی است متعلق به هزاران سال قبل از میلاد مسیح و امپراطوری رومی ها می باشد و همچنین این بندر جز جالب ترین بنادر ترکیه است که توانسته در خود رستوران ها ، کافه ها و مراکز خرید بی شماری را جای دهد .          مطالب مرتبط:  هتل مکس رویال کِمِر | Maxx Royal Kemer Resort برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به آنتالیا با شماره 02162714 در تماس باشید.

آشنایی با ترسناکترین هتل های جهان هتل‌ها معمولاً با آرامش، آسایش و مهمان‌نوازی شناخته می‌شوند، اما در گوشه‌وکنار جهان اقامتگاه‌هایی وجود دارند که به دلیل داستان‌های مرموز، افسانه‌های محلی و اتفاقات غیرقابل توضیح، لقب ترسناک‌ترین هتل‌های جهان را به خود اختصاص داده‌اند. گفته می‌شود در راهروها و اتاق‌های این هتل‌های تاریخی، مهمانانی ماورایی حضور دارند و روایت‌های بسیاری از مشاهده سایه‌های ناشناس، شنیدن صداهای عجیب و رخدادهای اسرارآمیز درباره آن‌ها نقل شده است. یکی از مشهورترین این هتل‌ها، هتل استنلی در ایالت کلرادوی آمریکا است؛ اقامتگاهی که الهام‌بخش رمان معروف درخشش (The Shining) اثر استیون کینگ شد و بعدها فیلمی ماندگار نیز بر اساس آن ساخته شد. از سوی دیگر، هتل لانگهام (The Langham) در لندن نیز با تاریخچه‌ای پررمز و راز و روایت‌های متعدد از اتفاقات غیرعادی، سال‌هاست در فهرست معروف‌ترین هتل‌های جن‌زده جهان قرار دارد. نکته جالب اینجاست که با وجود شهرت این هتل‌ها به عنوان مکان‌هایی رازآلود، همچنان به فعالیت خود ادامه می‌دهند و هر سال میزبان هزاران گردشگر کنجکاو هستند. بسیاری از مسافران نه تنها از اقامت در این هتل‌ها هراسی ندارند، بلکه برای تجربه فضایی متفاوت، شنیدن داستان‌های تاریخی و لمس حال‌وهوای مرموز این مکان‌ها، آن‌ها را به عنوان مقصد سفر خود انتخاب می‌کنند. در ادامه این مقاله با ترسناک‌ترین هتل‌های جهان، داستان‌های مشهور هر یک و دلایل شهرت آن‌ها آشنا خواهید شد.   چرا هتل‌های ترسناک جهان این‌قدر محبوب هستند؟ گردشگری وحشت (Dark Tourism) در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. بسیاری از گردشگران دوست دارند علاوه بر بازدید از آثار تاریخی، مکان‌هایی را ببینند که داستان‌های مرموز و افسانه‌های محلی درباره آن‌ها وجود دارد. برخی از این هتل‌ها صدها سال قدمت دارند و پیش از تبدیل شدن به هتل، قلعه، بیمارستان، صومعه یا اقامتگاه اشراف بوده‌اند؛ همین موضوع نیز باعث شکل‌گیری روایت‌های مختلف درباره آن‌ها شده است. هتل لانگهام، لندن هتل لانگهام (The Langham) که در سال ۱۸۶۵ افتتاح شد، یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین هتل‌های لوکس لندن است. این هتل با بیش از ۱۵۰ سال قدمت، علاوه بر معماری باشکوه و تاریخچه ارزشمند خود، به دلیل داستان‌ها و افسانه‌های رازآلود نیز شهرت فراوانی دارد و نام آن همواره در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان دیده می‌شود. یکی از مشهورترین روایت‌ها به شاهزاده‌ای آلمانی مربوط می‌شود که گفته می‌شود پس از پایان دادن به زندگی خود با پریدن از طبقه چهارم هتل، روحش همچنان با لباس نظامی در راهروهای لانگهام دیده می‌شود. افسانه دیگری نیز به پزشکی اختصاص دارد که بنا بر روایت‌ها، در اتاق شماره ۳۳۳ همسرش را به قتل رساند و سپس خودکشی کرد. برخی از مهمانانی که در این اتاق اقامت داشته‌اند، از تجربه‌هایی مانند احساس سرمای ناگهانی، سوسو زدن چراغ‌ها و رخدادهای غیرعادی سخن گفته‌اند؛ هرچند هیچ مدرک علمی معتبری برای تأیید این ادعاها وجود ندارد. داستان‌های مرموز هتل به همین‌جا ختم نمی‌شود. گفته می‌شود یکی از پیشخدمت‌های سابق پس از خودکشی، هنوز در بخش‌هایی از هتل دیده می‌شود. همچنین برخی افسانه‌های محلی از حضور روح ناپلئون سوم، امپراتور پیشین فرانسه، در راهروهای این هتل سخن می‌گویند. مجموعه این روایت‌ها باعث شده است هتل لانگهام، در کنار خدمات لوکس و شهرت جهانی خود، به یکی از جذاب‌ترین مقاصد برای علاقه‌مندان به تاریخ، رمز و راز و گردشگری ماجراجویانه تبدیل شود. هتل هالیوود روزولت، لس‌آنجلس هتل هالیوود روزولت (Hollywood Roosevelt) که در سال ۱۹۲۷ افتتاح شد، یکی از نمادین‌ترین هتل‌های لس‌آنجلس و از مشهورترین اقامتگاه‌های دوران طلایی هالیوود به شمار می‌رود. این هتل علاوه بر میزبانی از ستاره‌های بزرگ سینما، به دلیل داستان‌ها و افسانه‌های مرتبط با ارواح نیز شهرت زیادی پیدا کرده و نام آن در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان دیده می‌شود. یکی از مشهورترین روایت‌ها به مرلین مونرو، بازیگر افسانه‌ای هالیوود، مربوط می‌شود. گفته می‌شود تصویر او گاهی در آینه سوئیتی که زمانی محل اقامتش بوده دیده شده است؛ هرچند هیچ مدرک علمی معتبری برای تأیید این ادعا وجود ندارد و این داستان بیشتر به عنوان یکی از افسانه‌های معروف هتل شناخته می‌شود. روایت مشهور دیگری نیز به مونتگومری کلیفت، بازیگر سرشناس آمریکایی، اختصاص دارد. او هنگام فیلم‌برداری فیلم از اینجا تا ابدیت (From Here to Eternity) مدتی در اتاق ۹۲۸ این هتل اقامت داشت. برخی از کارکنان و مهمانان هتل ادعا کرده‌اند که صدای نواختن ترومپت یا قدم زدن فردی را در این اتاق شنیده‌اند و حتی عده‌ای از مشاهده سایه‌ای شبیه به کلیفت در راهروها یا کنار پنجره اتاقش سخن گفته‌اند. درستی این روایت‌ها هرگز اثبات نشده است، اما همین داستان‌های رازآلود باعث شده‌اند هالیوود روزولت علاوه بر جایگاه تاریخی خود، به یکی از جذاب‌ترین مقاصد برای علاقه‌مندان به گردشگری ماجراجویانه و مکان‌های مرموز تبدیل شود.   هتل فرمونت بنف اسپرینگز، کانادا هتل فرمونت بنف اسپرینگز (Fairmont Banff Springs) در میان کوه‌های باشکوه راکی و در قلب پارک ملی بنف، استان آلبرتای کانادا قرار دارد. این هتل تاریخی با معماری قلعه‌مانند و چشم‌اندازهای خیره‌کننده، یکی از معروف‌ترین اقامتگاه‌های لوکس کانادا است. با این حال، در کنار زیبایی و شکوه خود، به دلیل افسانه‌ها و روایت‌های مرموز، نامش در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان نیز دیده می‌شود. یکی از مشهورترین داستان‌های این هتل به عروسی جوان مربوط می‌شود که گفته می‌شود در دهه ۱۹۲۰ هنگام پایین آمدن از پلکان بزرگ هتل، دچار حادثه‌ای مرگبار شد. بر اساس روایت‌های محلی، برخی از مهمانان ادعا کرده‌اند که گاهی صدای قدم‌ها یا تصویر زنی با لباس عروس را در راهروها و نزدیکی پلکان مشاهده کرده‌اند. البته هیچ مدرک معتبری برای اثبات این ادعاها وجود ندارد و این روایت‌ها بیشتر در حد افسانه‌های محلی باقی مانده‌اند. داستان مشهور دیگری نیز به سام مک‌آولی (Sam Macauley)، زنگ‌دار قدیمی هتل، مربوط می‌شود. او سال‌ها با خوش‌رویی از مهمانان استقبال می‌کرد و پیش از مرگش گفته بود که روزی دوباره به هتل بازخواهد گشت. پس از درگذشت او، برخی از مهمانان و کارکنان مدعی شده‌اند مردی با یونیفرم قدیمی هتل را دیده‌اند که به مهمانان کمک می‌کند و سپس به شکلی مرموز ناپدید می‌شود. همین روایت‌ها باعث شده است سام مک‌آولی به یکی از شناخته‌شده‌ترین شخصیت‌های افسانه‌ای این هتل تبدیل شود. امروزه فرمونت بنف اسپرینگز، با وجود این داستان‌های رازآلود، همچنان یکی از محبوب‌ترین هتل‌های کانادا است و هر سال گردشگران بسیاری را برای لذت بردن از طبیعت، معماری تاریخی و فضای اسرارآمیز خود جذب می‌کند.   هتل استنلی، ایالت کلرادو هتل استنلی (The Stanley Hotel) در شهر استس پارک (Estes Park) ایالت کلرادوی آمریکا قرار دارد و بدون تردید یکی از مشهورترین هتل‌های مرموز جهان است. شهرت این هتل بیش از هر چیز به الهام‌بخش بودن آن برای رمان معروف درخشش (The Shining) اثر استیون کینگ بازمی‌گردد؛ اثری که بعدها به یکی از ماندگارترین فیلم‌های ژانر وحشت تبدیل شد. استیون کینگ پس از اقامت در این هتل گفته بود که در همان شب نخست، کابوسی هولناک دیده است؛ خوابی که در آن پسر خردسالش در راهروهای خالی هتل توسط یک شلنگ آتش‌نشانی تعقیب می‌شد. این تجربه، جرقه‌ای برای خلق رمان درخشش شد و از آن زمان، هتل استنلی به مقصدی محبوب برای علاقه‌مندان به داستان‌های ترسناک تبدیل شده است. در طول سال‌ها، مهمانان و کارکنان هتل روایت‌های متعددی از اتفاقات غیرعادی نقل کرده‌اند. برخی ادعا می‌کنند صدای نواخته شدن پیانو یا زنگ کلیدها را از اتاق‌های خالی شنیده‌اند و عده‌ای نیز از مشاهده افرادی شبیه به فریلن اسکار استنلی، بنیان‌گذار هتل، و همسرش فلورا استنلی در راهروها سخن گفته‌اند. البته هیچ شواهد علمی معتبری برای تأیید این ادعاها وجود ندارد و این روایت‌ها بیشتر بخشی از افسانه‌های مشهور هتل به شمار می‌روند. اتاق ۲۱۷ معروف‌ترین بخش این هتل است. بر اساس داستان‌های محلی، گفته می‌شود خدمتکاری به نام الیزابت ویلسون در سال ۱۹۱۱ بر اثر انفجار گاز در این اتاق مجروح شد. برخی از مهمانان نیز ادعا کرده‌اند که هنگام اقامت در این اتاق، وسایلشان به‌طور غیرمنتظره جابه‌جا یا مرتب شده است. هرچند صحت این روایت‌ها هرگز اثبات نشده، اما همین داستان‌های رازآلود باعث شده‌اند هتل استنلی همواره در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان قرار بگیرد و سالانه گردشگران بسیاری را برای تجربه فضایی متفاوت و مرموز به خود جذب کند. هتل امیلی مورگان، تگزاس؛ از مرکز پزشکی تا یکی از ترسناک‌ترین هتل‌های جهان هتل امیلی مورگان (The Emily Morgan Hotel) در شهر سن‌آنتونیو، ایالت تگزاس، یکی از متفاوت‌ترین هتل‌های مرموز جهان به شمار می‌رود. این ساختمان که با معماری گوتیک خود شناخته می‌شود، بین سال‌های ۱۹۲۴ تا ۱۹۷۶ به عنوان یک مرکز پزشکی فعالیت می‌کرد و بخش‌هایی مانند بیمارستان، سردخانه و واحد روان‌پزشکی را در خود جای داده بود. در سال ۱۹۸۴، این بنا بازسازی شد و به یک هتل لوکس تبدیل شد، اما پیشینه تاریخی آن همچنان زمینه‌ساز شکل‌گیری داستان‌ها و افسانه‌های بسیاری است. بر اساس روایت‌های محلی و گزارش برخی از مهمانان، اتفاقات غیرعادی مختلفی در این هتل رخ داده است. از جمله این روایت‌ها می‌توان به زنگ خوردن تلفن در نیمه‌شب بدون حضور هیچ تماس‌گیری، جابه‌جا شدن وسایل اتاق، پر شدن ناگهانی وان حمام یا مشاهده زنی با لباس سفید در راهروهای هتل اشاره کرد. همچنین برخی مهمانان ادعا کرده‌اند صدایی شبیه حرکت چرخ‌دستی‌های بیمارستان را در راهروها شنیده‌اند یا بوی مواد ضدعفونی‌کننده را، به‌ویژه در طبقه چهاردهم، احساس کرده‌اند. البته هیچ شواهد علمی معتبری برای تأیید این روایت‌ها وجود ندارد و بیشتر آن‌ها بر پایه خاطرات مهمانان، افسانه‌های محلی و پیشینه تاریخی ساختمان شکل گرفته‌اند. با این حال، همین داستان‌های رازآلود باعث شده‌اند هتل امیلی مورگان در کنار معماری منحصربه‌فرد و موقعیت تاریخی خود، در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان قرار بگیرد و مقصدی جذاب برای علاقه‌مندان به گردشگری ماجراجویانه و مکان‌های اسرارآمیز باشد. هتل فایستر، میلواکی هتل فایستر (The Pfister Hotel) در شهر میلواکی، ایالت ویسکانسین، یکی از قدیمی‌ترین و لوکس‌ترین هتل‌های آمریکا است. این هتل که از سال ۱۸۹۳ پذیرای مهمانان بوده، علاوه بر معماری باشکوه و خدمات ممتاز، به دلیل داستان‌ها و روایت‌های اسرارآمیز نیز شهرت یافته و نام آن در میان ترسناک‌ترین هتل‌های جهان دیده می‌شود. هتل فایستر سال‌هاست محل اقامت بسیاری از تیم‌های حرفه‌ای لیگ بیسبال (MLB) و بسکتبال (NBA) است. در طول این سال‌ها، برخی از ورزشکاران و مهمانان از تجربه اتفاقات غیرعادی در اتاق‌های هتل سخن گفته‌اند. یکی از مشهورترین این روایت‌ها به آدریان بلتر، بازیکن سابق تیم لس‌آنجلس داجرز، مربوط می‌شود. او گفته بود در زمان اقامت خود، بارها صدای ضربه زدن به در اتاق و راهرو را شنیده، اما پس از بررسی، هیچ‌کس در آنجا حضور نداشته است. علاوه بر این، برخی از مهمانان ادعا کرده‌اند که در طول شب صداهای ناشناس، حرکت اشیاء یا حضور سایه‌هایی مرموز را احساس کرده‌اند. هرچند تاکنون هیچ مدرک علمی معتبری برای تأیید این روایت‌ها ارائه نشده است، اما همین داستان‌ها باعث شده‌اند هتل فایستر به یکی از شناخته‌شده‌ترین هتل‌های مرموز آمریکا تبدیل شود و هر سال گردشگران و علاقه‌مندان به مکان‌های رازآلود را به خود جذب کند. هتل چلسی، نیویورک هتل چلسی (Hotel Chelsea) در شهر نیویورک یکی از مشهورترین هتل‌های تاریخی آمریکا است که سال‌ها میزبان نویسندگان، هنرمندان و موسیقی‌دانان سرشناسی مانند مارک تواین، باب دیلن، جیمی هندریکس و جیم موریسون بوده است. این هتل علاوه بر جایگاه فرهنگی و هنری خود، به دلیل روایت‌های مرموز و داستان‌های تاریخی، در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان نیز قرار گرفته است. یکی از شناخته‌شده‌ترین داستان‌های این هتل به دیلن توماس، شاعر برجسته ولزی، مربوط می‌شود که در سال ۱۹۵۳ پس از وخامت حال جسمانی خود، مدتی در هتل چلسی اقامت داشت و سپس در بیمارستان درگذشت. با گذشت سال‌ها، برخی از مهمانان ادعا کرده‌اند که گاهی بوی الکل را در راهروهای هتل احساس می‌کنند و این موضوع را به یکی از افسانه‌های مشهور هتل نسبت می‌دهند. روایت معروف دیگر به نانسی اسپانگن، دوست‌دختر سید ویشس (Sid Vicious)، نوازنده گروه پانک راک Sex Pistols، بازمی‌گردد. در سال ۱۹۷۸، جسد نانسی اسپانگن با آثار ضربات چاقو در اتاق شماره ۱۰۰ هتل پیدا شد. سید ویشس در ابتدا به قتل متهم شد، اما پیش از برگزاری دادگاه بر اثر مصرف بیش از حد مواد مخدر جان باخت و پرونده هرگز به نتیجه نهایی نرسید. این حادثه تلخ، یکی از مشهورترین اتفاقات تاریخ هتل چلسی به شمار می‌رود. امروزه برخی از مهمانان و کارکنان هتل از تجربه صداهای عجیب یا احساس حضور افرادی ناشناس در بخش‌های قدیمی ساختمان سخن می‌گویند، اما هیچ شواهد علمی معتبری برای تأیید این روایت‌ها وجود ندارد. با این حال، ترکیب تاریخ پرحادثه، حضور چهره‌های مشهور و افسانه‌های محلی، هتل چلسی را به یکی از رازآلودترین و جذاب‌ترین هتل‌های جهان برای علاقه‌مندان به گردشگری ماجراجویانه تبدیل کرده است. هتل قلعه تولوچ، اسکاتلند هتل قلعه تولوچ (Tulloch Castle Hotel) در ارتفاعات زیبای اسکاتلند قرار دارد و یکی از تاریخی‌ترین و مرموزترین هتل‌های این کشور به شمار می‌رود. این قلعه که قدمت آن به قرن دوازدهم میلادی بازمی‌گردد، با شومینه‌های سنگی، دیوارهای قدیمی و مبلمان عتیقه، حال‌وهوایی کاملاً متفاوت از هتل‌های مدرن دارد و همین فضای تاریخی، بر جذابیت و رمز و راز آن افزوده است. شهرت قلعه تولوچ بیش از هر چیز به افسانه‌های محلی و داستان‌های مربوط به ارواح بازمی‌گردد. مشهورترین روایت این هتل به الیزابت دیویدسون، معروف به «بانوی سبز» (The Green Lady)، اختصاص دارد. بر اساس افسانه‌ها، او پس از تجربه سرنوشتی تلخ، همچنان در بخش‌هایی از قلعه دیده می‌شود و برخی از مهمانان ادعا کرده‌اند سایه زنی با لباس سبزرنگ را در راهروها یا اتاق‌های هتل مشاهده کرده‌اند. علاوه بر این، بعضی از مهمانان از شنیدن صداهای نامشخص، باز و بسته شدن ناگهانی درها یا احساس حضور فردی ناشناس در اتاق‌ها سخن گفته‌اند. البته هیچ مدرک علمی معتبری برای اثبات این روایت‌ها وجود ندارد و بیشتر آن‌ها بر پایه افسانه‌های محلی و تجربه‌های شخصی بازدیدکنندگان شکل گرفته‌اند. امروزه قلعه تولوچ همچنان به عنوان یک هتل فعال پذیرای گردشگران است و علاوه بر معماری تاریخی و چشم‌اندازهای زیبای ارتفاعات اسکاتلند، به دلیل همین داستان‌های رازآلود، در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان جای گرفته و مقصدی محبوب برای علاقه‌مندان به تاریخ، افسانه‌ها و گردشگری ماجراجویانه محسوب می‌شود. هتل لافوندا در پلازا، سانتافه هتل لافوندا در پلازا (La Fonda on the Plaza) در شهر سانتافه، ایالت نیومکزیکو، یکی از قدیمی‌ترین هتل‌های ایالات متحده به شمار می‌رود. پیشینه این مکان به اوایل قرن هفدهم و حدود سال ۱۶۰۷ میلادی بازمی‌گردد و طی قرن‌ها، به دلیل موقعیت تاریخی و روایت‌های اسرارآمیز، نام آن در فهرست ترسناک‌ترین هتل‌های جهان قرار گرفته است. در طول سال‌ها، داستان‌ها و افسانه‌های متعددی درباره این هتل نقل شده است. یکی از مشهورترین روایت‌ها به جان پی. اسلاو (John P. Slough)، قاضی و سیاستمدار آمریکایی، مربوط می‌شود که در سال ۱۸۶۷ در جریان یک درگیری مسلحانه در لابی هتل جان خود را از دست داد. برخی از مهمانان و کارکنان ادعا کرده‌اند که گاهی حضور یا سایه فردی را در این بخش از هتل احساس می‌کنند؛ هرچند هیچ مدرک علمی معتبری برای تأیید این ادعاها وجود ندارد. افسانه دیگری نیز درباره فروشنده‌ای روایت می‌شود که پس از شکست سنگین در یک بازی قمار، از شدت ناامیدی جان خود را از دست داد. بر اساس داستان‌های محلی، برخی بازدیدکنندگان مدعی شده‌اند که گاهی سایه مردی را در نزدیکی فواره یا حیاط هتل مشاهده کرده‌اند. همچنین روایت‌هایی درباره عروسی جوان وجود دارد که گفته می‌شود در دوران ماه‌عسل خود به شکلی تراژیک جان باخته و برخی مهمانان حضور او را در بخش‌هایی از هتل گزارش کرده‌اند. درستی این داستان‌ها هرگز به اثبات نرسیده است، اما همین افسانه‌های تاریخی و فضای رازآلود، هتل لافوندا در پلازا را به یکی از جذاب‌ترین مقاصد برای علاقه‌مندان به مکان‌های تاریخی و گردشگری ماجراجویانه تبدیل کرده است. آیا این هتل‌ها واقعاً جن‌زده هستند؟ پاسخ قطعی برای این سؤال وجود ندارد. بیشتر داستان‌های مربوط به هتل‌های ترسناک بر پایه روایت مهمانان، افسانه‌های محلی یا اتفاقات تاریخی شکل گرفته‌اند و تاکنون شواهد علمی قابل اتکایی برای اثبات فعالیت‌های فراطبیعی در این مکان‌ها ارائه نشده است. با این حال، همین روایت‌ها بخشی از جذابیت گردشگری این هتل‌ها را تشکیل می‌دهند. بهترین زمان بازدید از هتل‌های ترسناک بیشتر این هتل‌ها در ماه اکتبر و هم‌زمان با جشن هالووین برنامه‌های ویژه‌ای مانند: تورهای شبانه بازدید از مکان‌های تاریخی داستان‌گویی درباره افسانه‌های محلی رویدادهای موضوعی برگزار می‌کنند و به همین دلیل این زمان محبوب‌ترین فصل بازدید از آن‌هاست. سوالات متداول (FAQ) آیا اقامت در هتل‌های ترسناک خطرناک است؟ خیر. این هتل‌ها مانند سایر هتل‌های معتبر فعالیت می‌کنند و تنها به دلیل داستان‌ها و افسانه‌های مرتبط با آن‌ها شهرت یافته‌اند. معروف‌ترین هتل جن‌زده جهان کدام است؟ هتل استنلی در آمریکا، هتل کرسنت و هتل لانگهام لندن از مشهورترین هتل‌های ترسناک جهان هستند. آیا می‌توان از این هتل‌ها بازدید کرد؟ بله. بیشتر این هتل‌ها همچنان فعال هستند و امکان رزرو اتاق یا شرکت در تورهای بازدید را فراهم می‌کنند. مطالب مرتبط: اولین هتل زیر زمینی دنیا در چین برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو هتل با شماره 02162714 در تماس باشید.