آشنایی با میدان شهرداری رشت: میدان شهرداری رشت که یکی از محبوب ترین جاذبه های گردشگری شهر رشت می باشد، میدانی تاریخی که در سال های اخیر شکل و شمایل تازه ای پیدا کرده و به پاتوق اصلی مردم این شهر و مسافران و گردشگران تبدیل شده است. این میدان که یکی از زیباترین میدان های شهری ایران محسوب می شود در دوره پهلوی اول بنا نهاده شده و یکی از نشانه های مدرن شهرسازی در رشت به شمار می آمده است. میدان شهرداری رشت تحت تاثیر حضور روس ها در این منطقه بود و شهر سن پترزبورگ الگوی ساخت این میدان و مجموعه اطرافش محسوب می شد. میدان شهرداری رشت با 7000 مترمربع وسعت نخستین میدان شهرداری در ایران می باشد که با تاسیس آن باعث شد تا دیگر اداره ها و مراکز مهم تجاری، فرهنگی و اقتصادی در اطراف میدان یا خیابان های نزدیک به آن ساخته شوند و اینجا را به قلب تپنده شهر تبدیل کنند. طرح بازسازی میدان و تبدیل آن به پیاده راه توانست برنده جایزه بین المللی بزرگترین رقابت طراحی در دنیا در سال 2017 شود. میدان شهرداری رشت در تاریخ 26 آذرماه سال 1356 و با شماره ثبت 1516 درلیست آثار ثبت شده ملی قرار گرفت. دیدنی های اطراف میدان شهرداری رشت: کاخ شهرداری رشت یا عمارت شهرداری، مشهورترین و زیباترین ساختمان اطراف میدان است. این ساختمان بین سال های 1286 تا 1305 خورشیدی به دستور اداره بلدیه (شهرداری) رشت در ضلع غربی میدان ساخته شد. برج ساعت که یکی از نمادهای شهر رشت است یکی دیگر از دیدنی های اطراف میدان شهرداری می باشد. جالب است بدانید این ساعت به تعداد اعداد همان ساعت زنگ می زند. در گذشته از برج ساعت برای دیدبانی استفاده می کردند. کتابخانه ملی رشت یکی دیگر از دیدنی های اطراف میدان می باشد که با معماری زیبای خود که مربوط به کشورهای اروپای شرقی می باشد خود نمایی می کند. این ساختمان توسط محمد علی تربیت در سال 1306 و زمانی که وی ریاست اذاره فرهنگ گیلان را برعهده داشت ساخته شد. ساختمان قدیم هتل ایران که زمانی هتلی تماشایی و باشکوه بود یکی دیگر از دیدنی های اطراف میدان شهرداری می باشد. ساخت این هتل 1800 متر مربعی در سال 1308 آغاز شد و در سال 1314 به بهره برداری رسید. در ضلع شمالی میدان ساختمانی دیگر با معماری اروپای شرقی و روسیه خودنمایی می کند که ساختمان اداره پست و تلگراف رشت می باشد. این ساختمان تا چندین سال پیش به عنوان اداره پست مورد استفاده بود، اما امروزه از آن به عنوان نمایشگاهی با موضوع های مرتبط با پست، ارتباطات استفاده می شود . سینما سپیدرود رشت از دیگر ساختمان های قدیمی اطراف میدان شهرداری رشت است. پیش از اینکه این ساختمان به عنوان سینما مورد استفاده قرار بگیرد "سالن اجتماعات فرهنگ" در اینجا قرار داشت تا اینکه در سال 1320 کریشا مایاک دست به تغییر کاربری بنا زد. مطالب مرتبط: روستای سرولات برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
معبد وات فرا یای و مجسمه بودای بزرگ پاتایا معبد وات فرا یای درست بر بالای تپه معروف پاتایا تایلند قرار دارد و با مجسمه بودای بزرگ شناخته می شود. به طوری که بسیاری بیش از معبد، عکس تندیس غول پیکر و طلایی بودای بزرگ را دیده اند و به قصد بازدید از آن راهی تپه پاتایا می شوند. به معبد وات فرا یای که برسید، پلکانی را پیش روی خود می بینید که شمایل غول پیکر تندیسی طلایی در بالای آن خودنمایی می کند و با آرامش بر بالای سکوی تپه جا خوش کرده است. پیش از آن که از پلکان بالا بروید، تزئینات مذهبی و بودایی توجهتان را جلب می کنند؛ اژدهایانی طلایی و چند سر که سرتاسر نرده های پلکان را به خودشان اختصاص داده اند. خودتان را که به بالای معبد برسانید، پیش از هر چیزی تندیسی 18 متری رخ نشان می دهد. به خودتان فرصت دهید که با خیالی آسوده این مجسمه بزرگ و راز و نیاز بوداییان را تماشا کنید. باید بدانید این تندیس، بزرگترین مجسمه بودا در استان چنبوری است و به همین دلیل بسیاری از گردشگران خارجی برای بازدید از آن، راهی معبد وات فرا یای شوند. اگر چشم از مجسمه بودای بزرگ بگیرید و نگاهی به اطراف بیندازید، می توانید چندین و چند تندیس چاق و لاغر کوچک تر را ببینید. تمام این تندیس ها نیز طلایی هستند و شکلی منحصر به فرد دارند. تاج های گل و عودهای خوشبو نیز حال و هوایی متفاوت به فضای معبد می بخشند. حالا اگر به اطراف بیشتر دقت کنید، می توانید منظره ای از ساحل جومتین را از بالا ببینید و محبوبیت این معبد را بیش از پیش دریابید. از دیگر بخش هایی که در بالای معبد به چشم می خورد، غرفه ای با کاشی های زیبا و نقش و نگار رنگین است که درون خود، میزبان مجسمه دیگری از بوداست. بخش ها و تندیس ها در معبد وات فرا یای همان طور که گفته شد، مهمترین بخش معبد، تندیس بودای بزرگ است؛ تندیسی به ارتفاع 18 متر که نزد مردم و بودایی ها عزت و احترام بسیاری دارد. دور تا دور بودای بزرگ را تندیس های کوچک تر و همشکلی احاطه کرده اند. در بالای معبد و در کنار مجسمه بودای بزرگ، تندیس های متفاوتی نیز به چشم می خورند: تندیس بودای لاغری که قفسه سینه اش نمایان شده، تندیس بودای چاق، تندیس بودای دراز کشیده و ... که نشان دهنده روزهای مختلف هفته هستند. نکته جالبی درباره این مجسمه ها وجود دارد؛ هر یک از پیروان بودا بسته به روزی که در هفته متولد شده اند، بودای همان روز را مورد احترام قرار می دهند. تفریحات در معبد وات فرا یای 1- تماشای راز و نیاز مردم: اگر عجله نداشته باشید، در این معبد فرصت آن را دارید تا راز و نیاز بودایی ها را از نزدیک تماشا کنید. پس از بالا رفتن از پلکان و رسیدن به بودای بزرگ، سایبانی را در برابر این تندیس طلایی خواهید دید که مردم در آن جا زانو زده اند و ضمن اهدای پیشکش های خود، در حال نیایش هستند. 2- عکاسی: از همان ابتدای ورود به معبد می توانید با تندیس های مختلف سلفی بگیرید و یا عکس آن ها را در گوشی و دوربین ذخیره کنید. 3- تماشای پاتایا از بالا: پس از رسیدن به بالای تپه، خواهید دید که چه اشراف خوبی به منطقه مسکونی پاتایا و ساحل جومتین دارید. از آن جا که ورود به معبد رایگان است و محدودیت های چندانی ندارد، می توانید بی دغدغه از دیدن مناظر اطراف لذت ببرید. 4- زدن زنگ خوشبختی: در بالای معبد وات فرا یای، ردیفی از زنگ ها را می بینید که با عصای بزرگی می توانید آن ها را به صدا درآورید. بوداییان معتقدند با این کار خوشبختی را به صدا در می آورید! 5- خرید سوغات: درست پیش از آن که از پلکان معبد بالا بروید، تعدادی مغازه و غرفه خواهید دید که می توانید از آن ها سوغات تایلند تهیه کنید. همچنین تعدادی مغازه هم به چشم می خورند که می توانید از آن ها انواعی از خوراکی ها و نوشیدنی ها را خریداری کنید. قوانین معبد وات فرا یای از مهمترین نکاتی که نیاز است در تایلند رعایت کنید، احترام به قوانین و قواعد مذهبی این سرزمین است. بودایی ها، حساسیت های مذهبی متفاوتی دارند که با دانستن و رعایت کردن آن ها، سفر خوبی را برای خودتان رقم می زنید. معبد وات فرا یای، مانند هر معبد دیگری آداب مخصوص به خودش را دارد و نیاز است به هنگام بازدید این موارد را در نظر بگیرید: لباس های پوشیده و مناسب داشته باشید. پوشاندن زانوان و شانه ها الزامی است. به هنگام ورود به معبد لازم است کفش های خود را درآورید. آرام باشید و سر و صدا نکنید. در فضای معبد نباید همسرتان را در آغوش بکشید و یا ببوسید. هیچ گاه با پا به سوی مجسمه های بودا اشاره نکنید! این کار عواقب بسیار بدی برای شما خواهد داشت. با وجود آنکه معبد سرپوشیده نیست و در فضای باز قرار دارد، نباید در آن سیگار بکشید. مطالب مرتبط: آشنایی با پناهگاه حقیقت پاتایا | The Sanctuary Of Truth برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به تایلند با شماره 02162714 در تماس باشید.
غذاهای محلی استان هرمزگان ماهی برشته | ماهی زغالی ماهی برشته یا ماهی زغالی از غذاهای سنتی قشم است که زنان این خطه از ایران زمین آن را بسیار لذیذ طبخ میکنند. برای برشته کردن ماهیها، ابتدا شکمشان را با ترکیبی از گشنیز، شوید، پیاز و ادویه پر کرده و سپس آنها را روی ورقهای فلزی بسیار داغ میچینند و روی شعله گاز یا زغال قرار میدهند. اگرچه در پخت این غذا از ماهیهای مختلفی چون ساردین، گاریز، سنگسر، سرخو، زرده و هوور استفاده میشود اما شکم ماهیهای کوچکتر مانند ساردین و گاریز را پر نمیکنند. هواری هواری یا ماهی پلو از غذاهای سنتی هرمزگان است که مصرفش در شهر بندرعباس رواج بیشتری دارد. ادویههای متنوع، سبزیهای جنوبی، گشنیز، شوید، شنبلیله، ماهی و برنج از مواد تشکیلدهنده این پلوی مخلوط و مقوی ست. اگرچه در تهیه هواری میتوان از انواع ماهیها و حتی میگو استفاده کرد اما جالب است بدانید ماهی هوور طعم دلانگیزتری به این غذای دلچسب میبخشد. گبولی گوشت یکی از غذاهای پر عطر و بوی هرمزگان گبولی گوشت است که در ترکیبات خود ادویه جات فراوانی دارد. برای تهیه این غذای لذیذ، گوشت را پخته و برنج را به همراه ادویه هایی چون هل، میخک، فلفل سیاه، ادویه پلویی و پودر لیمو عمانی در آب گوشت دم می کنند، در ادامه گوشت پخته شده را به همراه سیب زمینی سرخ شده، پیاز و نخود پخته شده تفت می دهند و به هنگام سرو، این مواد را روی برنج می ریزند. برخی از افراد این غذای خوشمزه را با مرغ می پزند و برخی دیگر نیز در ترکیبات آن از کشمش استفاده می کنند. زیبون برای تهیه این غذای دلچسب، سیبزمینی خلالی، ماهی و پیاز خردشده را به همراه گوجهفرنگی رندهشده، ادویه و زردچوبه، تفت داده و روی نان محلی (توموشی) می ریزند و آن را در کف قابلمه میگذارند. سپس برنج پختهشده را به آن اضافه می کنند تا دم بکشد. این غذای خوشمزه شباهت زیادی به استانبولی پلو دارد. کلمبا کلمبا یکی دیگر از غذاهای محلی جزیره قشم است که چون اغلب غذاهای رایج در این منطقه با ماهی پخته می شود. برای طبخ این غذای سنتی هرمزگان، ماهی بدون استخوان و گندم پرک را در روغن حیوانی (جونون) می پزند و در آخر سبزی های مخصوص و معطر را به این ترکیب خوشمزه اضافه می کنند. عنکاس انکاس (عنکاس) یا ماهی مرکب، به دلیل طعم مطبوع و دلپذیرش در میان اهالی هرمزگان محبوبیت زیادی دارد. برای پخت یک خوراک انکاس خوشمزه و لذیذ، تکههای کوچک ماهی را به همراه آب و خرما میپزند، سپس آن را همراه با پیاز تفت میدهند و در آخر سیبزمینی سرخشده، فلفل سبز، رب، نمک و ادویه را به آن اضافه میکنند. کاتوغ ماهی کاتوغ نوعی خورش در جزیره قشم است که محبوبترین نوع آن کاتوغ ماهی ست. برای تهیه این خورش خوشمزه، پیاز را به همراه سبزی، گوجهفرنگی و ادویههایی خاص تفت میدهند، سپس ماهیهای خردشده را به این ترکیب اضافه میکنند. پس از کمی پختن، این غذای لذیذ آماده میشود. دو پیازه میگو یکی از غذاهای بسیار ساده استان هرمزگان دو پیازه میگو ست که در میان ساکنان جزیره قشم طرفداران بسیاری دارد. این غذا با استفاده از میگو، پیاز، ادویه و رب گوجهفرنگی در مدت زمانی کوتاه آماده میشود که آن را هم با برنج و هم با نان میتوان سرو کرد. مطالب مرتبط: معرفی غذاهای محلی استان گلستان جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید. برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید.
معرفی لذیذترین کباب های ترکیه 1) شیش کباب | شیش کباب Şiş kebab یکی از معروف ترین کباب هایی که در ترکیه می توانید طعم لذیذ آن را بچشید، شیش کباب است که از کلاسیک ترین کباب های ترکی به حساب می آید. برای طبخ این غذا، گوشت گوسفند و یا گاو را که در تکه های کوچک برش داده اند، از یک شب قبل در موادی از قبیل، نمک، آبلیمو سیر، روغن زیتون، زیره، فلفل قرمز می خوابانند. قطعات گوشت را به سیخ می کشند و سپس آنها را روی ذغال می گذراند تا به خوبی کبابی شده و آماده ی خوردن شود. شاید یکی از تفاوت های این کباب با انواع دیگر آن این باشد که معمولا برای مزه دار کردن گوشت آن از سبزیجان استفاده نمی کنند.بدون شک امتحان شیش کباب در ترکیه لذتی است که باید آن را حتما تجربه کنید. 2) آدِنا کباب | Adana Kebabı برای طبخ این کباب معمولا از گوشت گاو استفاده می شود اما گاهی هم مخلوطی از تکه های گوشت گاو و گوسفند را انتخاب می کنند. گوشت چرخ شده را با مخلوطی از پیاز، سیر، ادویه جات و ترشیجات مخصوص ترکی مزه دار می کنند. ترک ها ادویه ای مخصوص به خود را دارند که از ترکیب مواد و ادویه های مختلف زیادی تشکیل می شود؛ این ترکیب شامل سماق، پاپریکا، تخم رازیانه، دانه کنجد، زیره، دارچین، فلفل شیرین، نعناع و پونه کوهی می باشد. 3) یورفا کباب | Urfa Kebabı یورفا کباب نام یکی از غذاهای محبوب ترکیه است؛ کبابی که به گفته ی خود ترک ها از نظر محبوبیت و خوشمزگی بعد از آدِنا کباب قرار دارد و آن را پسر عموی آدِنا می نامند. در رابطه با طرز تهیه و مواد اولیه این کباب باید بدانید که تفاوت چندانی با آدنا کباب ندارد. اصلی ترین تفاوت این دو در تند مزه نبودن یورفا کباب است. در مواد اولیه این کباب از فلفل قرمز شیرین استفاده می شود و طعم ملایم تری نسبت به آدنا دارد. تفاوت دیگر این کباب در این است که در مقایسه با آدنا کمی آبدارتر سرو می شود. 4) چوپ کباب | Çöp Şiş چوپ کباب از کباب های ذغالی و لذیذ ترکیه به شمار می رود. این کباب را معمولا به عنوان پیش غذا سرو می کنند چرا که ترک ها معتقدند که چوپ کباب معده را آماد می کند تا بتوان به راحتی و با اشتهایی باز کباب های خوشمزه و غذاهای دیگر ترکی را نوش جان کرد. برای طبخ این کباب لذیذ، گوشت بره را با مواد مختلف مزه دار می کنند و در قطعات کوچک برش می دهند. شاید یکی از تفاوت های این کباب در این است که در تهیه ی آن از سیخ های کوچک چوبی استفاده می شود. البته ممکن است با کبابی با گوشت گوسفند و یا حتی مرغ هم برخورد کنید که با عنوان چوپ کباب سرو می شود. اصلا تعجب نکنید چرا که بعضی ها چوپ کباب را با این نوع از گوشت تهیه می کنند. 5) دونر کباب یا کباب ترکی | Döner Kebabı دونر کباب درواقع همان کباب ترکی خودمان است و به عنوان یکی از محبوب ترین، معروف ترین و خوشمزه ترین کباب های ترکی در سطح جهان از آن یاد می شود به طوری که شاید لازم نباشد برای چشیدن طعم آن حتما به ترکیه سفر کنید. اما بدون شک اگر دلتان می خواهد یک کباب ترکی اصیل و درجه یک را امتحان کنید باید در ترکیه به جستجوی آن بپردازید. جالب است بدانید این کباب تاریخچه ی جالبی دارد؛ زمانی که اسکندر افندی که در شهر بورسای ترکیه زندگی می کرده است، در سال 1800 میلادی دست به اختراع جالبی می زند. او نوعی از کباب را اختراع می کند که گوشت را سیخ می کرد و دور آتش می چرخاند. حاصل کار او همان کباب ترکی امروزی و یا دونر کباب است. 6 ) اسکندر کباب | Iskender Kebabı اسکندر کباب نام یکی از کباب های معروف و خوش طعم شهر بورسای ترکیه است. پیشنیه ی این کباب هم به اسکندر افندی که در اواخر قرن 19 در ترکیه زندگی می کرده است، می رسد. بدون شک ترکیبی که این کباب دارد می تواند خبر از طعم و مزه ی بی نظیر آن بدهد. این کباب از دو بخش تشکیل شده است؛ گوشت کباب شده و سس مخصوص آن. بری تهیه ی سس آن پوره ی گوجه فرنگی را با روغن زیتون و فلفل در یک ماهی تابه تفت می دهند و بعد از مدت کوتاهی به آن نمک، فلفل تند و سبزی های معطری مثل جعفری تازه و نعنا به عنوان چاشنی اضافه می کنند. این کباب را هم مثل دونر کباب روی کباب گردان های عمودی طبخ می کنند اما اگر بخواهید آن را در منزل درست کنید می توانید تکه های گوشت گوسفند و یا گاو را در مواد بخوابانید و بعد آن ها را کباب کنید. سپس با سس مخصوص اسکندر کباب نوش جان فرمایید. 7) بیتی کباب | Beyti Kebab Beyti نام یک رستوران با پیشنیه ای تاریخی در ترکیه می باشد که امروز شعبه های زیادی را افتتاح کرده است و از رستوران های محبوب ترک ها به شمار می رود. برای طبخ این کباب لذیذ گوشت گاو و یا گوسفند مزه دار شده را در خمیری نازک مثل یوفکا می پیچند. سپس ترکیب به دست آمده را به قطعات کوچک تقسیم می کنند و به سیخ می کشند و کباب می کنند.از ماست و سس گوجه فرنگی و سبزیجات معطر به عنوان چاشنی این کباب استفاده می شود. البته ممکن است بیتی کباب را با برنج هم سرو کنند. 8) پاتیلجان کباب | Patlıcanlı Kebabı پاتیجانلی کباب یا همان بادمجان کباب یکی از غذاهای خوش طعم و کباب های متفاوت ترکیه است. این کباب ترکیبی از گوشت گوساله و یا گوسفند با بادمجان و مخلفاتش را شامل می شود. برای آماده کردن این غذای خوشمزه، بادمجان را به صورت حلقه ای برش می دهند و جداگانه سرخ می کنند. تکه های گوشت هم به صورت جدا سرخ می شود. سپس در یک سیخ به صورت یکی در میان بادمجان و گوشت می گذارند و آن را کباب می کنند. البته اگر نخواهید روی آتش کباب کنید می توانید، همین ترکیب را درون ظرفی بچینید و در فر بگذارید. بعد از پخته شدن در کنار چاشنی های مختلف و با نان و یا برنج این کباب خوشمزه را میل کنید. مطالب مرتبط: آشنایی با شهر ریزه برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
برج گالاتا | Galata Kulesi برج گالاتا که در زبان ترکی استانبولی به آن گالاتا کولسی (( Galata Kulesi )) گفته می شود، یکی از نمادهای شهر استانبول می باشد. این برج تاریخی که در قرن 14 میلادی و در سال 1348 بنا شده است، برجی قرون وسطایی محسوب می شود که توسط جنوایی های ایتالیایی و به سبک معماری رومانسک ساخته شده است. برج گالاتا در منطقه ای به نام بی اوغلو و در محله ای به نام برکتزاده قرار گرفته است و درست در شمال شاخ طلایی استانبول ( قسمتی که بخش اروپایی استانبول به دو قسمت تقسیم می شود ) قرار دارد. این برج استوانه ای سنگی که داری 67 متر ازتفاع و 9 طبقه می باشد، در زمان ساختش یعنی سال 1348 میلادی بلند ترین ساختمان استانبول محسوب می شد. اصلی ترین کاربری این برج در زمان احداث نظارت بر حمل و نقل کشتی ها و شناسایی کشتی های دشمنان بود، اما بعدها از برج گالاتا به عنوان زندان نیز اسفاده شده است. در دوره امپراتوری عثمانی، این برج به برج دیدبانی و آتش نشانی تبدیل شد و به همین دلیل، طبقات بالایی آن بارها و بارها مورد تعمیر و مرمت قرار گرفت. این برج تاکنون حوادث بسیاری را پشت سر گذاشته است که از جمله آنها می توان به دو آتش سوزی که در قرن 18 و 19 اتفاق افتاده است اشاره کرد. در اواخر قرن 19 میلادی نیز، توفان باعث شد سقف و گنبد برج گالاتا از بین برود. برج گالاتا بین سالهای 1965 تا 1967 میلادی مرمت و بازسازی شد تا آماده میزبانی از گردشگران شود. گالاتا در سال 2013 در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. قسمت های مختلف برج گالاتا: 1- قسمت ورودی: در قسمت ورودی برج و قبل از در ورودی تعدادی پله سنگی وجود دارد که لازم است برای ورود به داخل برج از آنها بالا رفت. پس از ورود به داخل و به منظور رفتن به طبقات بالایی برج هم پله های مارپیچ هیجان انگیز وجود دارد و هم این که برای کسانی که توانایی بالا رفتن از پله ها را ندارند آسانسورهایی قرار داده شده است. البته آسانسور برج تا طبقه هفتم بالا می رود و برای رفتن به دو طبقه آخر از پله های مارپیچی می توان استفاده کرد. 2- سکوی تماشای برج گالاتا: سکوی تماشای برج گالاتا جذاب ترین قسمت برج می باشد که در واقع اصلی ترین دلیل جذابیت برج برای گردشگران همین سکو می باشد. با قرار گرفتن بر روی این سکو می توان نمای 360 درجه ای نسبت به شهر زیبای استانبول داشت و سایر جاذبه های این شهر را از این سکو تماشا کرد. بهترین زمان برای بازدید از این برج ساعات انتهایی روز است که خورشید در حال غروب می باشد. 3- رستوران برج گالاتا: رستوران یکی دیگر از قسمتهای برج گالاتا می باشد. این رستوران در زیر سکوی تماشا قرار گرفته است. سبک چیدمان و معماری این رستوران هم تداعی کننده فرهنگ ترکی است. اطلاعات مورد نیاز: معرفی موزه مادام توسو استانبول برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به استانبول با شماره 02162714 در تماس باشید.
همه چیز درباره روستای کندوان روستای صخرهای کندوان، یکی از ده جاذبه برتر استان آذربایجان شرقی است؛ روستایی از توابع شهرستان اسکو با قدمتی بسیار و معماری خاص که هر ساله گردشگران زیادی را برای کشف جذابیتهایش به سوی خود میکشاند. این روستا در دامنه کوه سلطان داغی، از کوههای رشته کوه سهند، جای خوش کرده و روزگار میگذراند؛ روستایی که در گذر زمان و به دلیل گدازهها و مواد مذاب ناشی از فعل و انفعالات آتشفشانی کوههای سهند، باد، باران و برف و صد البته دخالت دست انسان به حالت امروزی خود درآمده است. روستای کندوان در اردیبهشت ۱۳۷۶ در فهرست میراث ملی کشور به ثبت رسیده است. کندوان از معدود روستاهای صخرهای ایران و جهان محسوب میشود و تنها سه روستای دیگر در دنیا به شکل صخرهای هستند؛ منطقه کاپادوکیه در ترکیه، روستایی در ایالت داکوتای آمریکا و روستای صخره ای میمند. هر چند امروزه تنها در دو روستای میمند و کندوان ایران زندگی جریان دارد و دو منطقه دیگر خالی از سکنه هستند. کندوان روستایی با ارتفاع 2200 متری از سطح دریاست که رودخانه کندوان در امتداد آن جریان دارد و جزوی از دهستان سهند به شمار میآید. كندوان از دو كلمه «كند» و «وان» تشكیل شده است كه كند در زبان تركی بهمعنای روستا است؛ وان نیز پسوند اسم مكان است. مردم کندوان در فضاها و خانههایی زندگی میکنند که در اصطلاح محلی به آنها قیه (صخره) یا کران گفته میشود. اصطلاح کران از کلمه کراندن به معنی زخم زدن و بیرون ریختن و کندن هر شیء آمده است البته شاید به معنی بیکران هم باشد. آنها بر اساس نیاز و تا آن جا كه نوع سنگها امكان كندن را میداده است، درون صخرههای مخروطی شكل را میکندند و بهصورت فضاهای زندگی در میآوردند. کرانها بهصورت چندتایی، جفتی، تكی، مخروطی شكل و دوک مانند و از جنس لاهار و ایگنمبریت هستند، بلندی این كرانها به بیش از ۶۰ متر نیز میرسد. گشتوگذار و پیادهروی در کندوان به سبب بافت خاص معماری سنگی و صخرهای روستا، تجربهای فراموشنشدنی است. قدم زدن بر پلههای سنگی و دستکند که سالها و قرنهاست به همان شکل باقی مانده، در کنار آشنایی با شیوه خاص زندگی مردم این روستا در خانه های صخرهای، میتواند خاطره یک روز متفاوت را برایتان به یادگار بگذارد. البته از عکاسی از مناظر مختلف روستای کندوان در این سفر غافل نشوید. عسل کوهستان یکی از مهمترین محصولات کندوان است. لبنیات، آبمعدنی، گردو، گیاهان دارویی، دوشاب یا شیره انگور، عسل و بادام از خوراکیهایی است که میتوانید با خود از این روستا سوغات ببرید. همچنین گلیم، جاجیم و روسریهای کلاقهای نیز از صنایع دستی تولید شده این مردمان است. روستای کندوان در ارتفاع ۲٬۲۰۰ متری از سطح دریا قرار دارد و روستایی ییلاقی، کوهستانی و سردسیر با آب و هوایی مطبوع در تابستان است. در فصلهای پاییز و زمستان روستای کندوان آب و هوای سردی دارد؛ بهگونهای که مردمان آن ۱۸۰ روز از سال را در شرایط یخبندان میگذرانند.حرفه اهالی کندوان تحت تأثیر آبوهوا و اقلیم این منطقه است. بهعلت ارتفاع بالا و وجود برف در تمام مدت سال و ذوب تدریجی برفها، مراتع طبیعی در اطراف روستا وجود دارد که همین امر موجب شده تا دامداری جزو فعالیتهای اصلی اهالی به شمار رود. کشاورزی دیمی نیز در دامنهها و زمینهای ناهموار منطقه در مسیر چشمهسارهای پرآب کوهستانی انجام میشود. باغداری نیز از دیگر شغلهای مردمان این روستا است. مطالب مرتبط: معرفی موزه قاجار تبریز برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.