حقایق جالب درباره کشور تاجیکستان ۱-علاقه زیاد به خانواده با توجه به تاریخ مشترک با ایران تاجیک ها نیز علاقه فراوانی به خانواده و دورهمی دارند. آنها به هیچ عنوان از خانواده خود جدا نمی شوند حتی پس از ازدواج.پس از ازدواج آنان پس از ازدواج به مانند دوران مجردیشان در کنار خانواده شان زندگی می کنند، اما در اتاق هایی جداگانه و متعلق به خودشان زندگی می کنند. وابستگی به خانواده در این کشور بسیار زیاد دیده می شود. ۲- خلق و خوی مردم تاجیکستان مردم تاجیکستان محافظه کار هستند و شما نمی توانید خون گرمی در میان آنها پیدا کنید.تاجیکستان یک کشور فارسی زبان است اما انتظار نداشته باشید که مانند سایر کشورهای فارسی زبان همچون ایران و افغانستان برای گردشگران فرش قرمز پهن شود. آنها مردمانی خون سرد هستند و علاقه زیادی به کمک به گردشگران خارجی ندارند. ۳-هفت شب و هفت روز مراسم عروسی مردمی که در فلات های تاجیکستان ساکن هستند دارای جشن های ازدواج منحصر به فردی هستند که ۷ روز به طول می انجامد. در اولین روز مراسم، عروس و داماد ازدواج خود را اعلام می کنند و به مدت سه روز ضیافت های جداگانه ای با خانواده های خود برگزار می کنند. در طول ۵ روز اول این مراسم، عروس همچنان در منزل پدری خود می ماند و در روز ششم به همراه اعضای خانواده خود به خانه ی داماد رفته و شب را در آن جا می گذرانند که همین موضوع پایان مراسم را اعلام می کند. جالب است بدانید زوج های جوان بعد از ازدواج 40 روز در خانه پدری داماد زندگی می کنند تا در ابتدای زندگی تحت حمایت آنها قرار داشته باشند. 4-جشن نوروز در تاجیکستان نوروز را در تاجیکستان می توانید بگذرانید چون منصر به فرد ترین مراسم در این کشور برگزار می شود. اگر در این ایام در تاجیکستان باشید، شاهد خواهید بود که تمامی مردم برای این فستیوال آماده شده و غذاهای منحصر به فرد این فصل را آماده می کنند به گونه ای که روی میزها جا برای سوزن انداختن نیز پیدا نمی شود. 5-تعطیلات گل لاله Sayri Guli Lola از روزهایی است که در تاجیکستان جشن های مختلفی را برگزار می کنند. این جشن ها به افتخار گل لاله برگزار می شوند. شقایق و لاله گل های بومی تاجیکستان بوده و منشا لاله های هلندی را نیز به تاجیکستان نسبت می دهند. 6 - جفت براران از دیگر آداب و رسوم معروف تاجیکستان، مراسم جفت براران است، که این مراسم و جشن نیز قبل از نوروز و به امید پر برکت شدن محصولات کشاورزی کشاورزان انجام می شود،در این روز کشاورزان، به وسیله نان فطیر، پلو یا دیگر غذاها از کهنسالان خود پذیرایی می کنند و سپس این اشعار زیبا را می خوانند: ” مزید نعمت ” زیاده دولت ” برار کار ” صحت و سلامتی خرد و کلان ” رسد به بابای دهقان ” خوش آمدید میهمانان ” 7- سلسله مراتب غذایی به طور سنتی ذر تاجیکستان سلسله مراتب غذایی وجود دارد اما احتمالا این سلسلبه مراتب در همه خانه ها برقرار نیست. در تاجیکستات غذاهای سنتی را ابتدا با شیرینی جات آغاز می کنند سپس نوبت به سوپ و گوشت می رسد و در نهایت نوبت به سرو شدن پیلاف (پلوی مزه دار شده که می تواند با انواع گوشت، سبزیجات یا میوه های خشک شده سرو شود) می رسد. غذای ملی تاجیکی کابلی پلو است که ماده ی اصلی آن برنج است و روی آن را با تکه های شلغم زرد، هویج، گوشت و روغن زیتون می پوشانند. 8- احترام به غذا مخصوصا نان در تاجیکستان خوردن هر غذایی در نوع خود یک جشن به حساب می آید. هر چند نان در این میان از اهمیت بالایی برخوردار است و مقدس به شمار می رود. به همین دلیل هیچ وقت اجازه ندهید تاجیک ها مچ شما را در حال پرت کردن یا انداختن نان به روی زمین بگیرند! نکته ی جالب دیگر این است که آن ها نان را در حالت خاصی قرار داده و آن را با دست و به دقت تکه می کنند و در این حین به هیچ وجه از چاقو استفاده نمی کنند. 9 دوچرخه سواری فقط برای مردان دوچرخه اولین وسیله ی نقلیه ی اختراع شده به دست بشر است که با قدرت پاهای انسان به کار می افتد و زن و مرد و پیر و جوان می توانند از آن در زمان ها و مکان های مختلف در سراسر جهان لذت ببرند. هرچند در تاجیکستان دوچرخه وسیله ی نقلیه ای مردانه تلقی می شود و دلیل آن هم تابو بودن یک زن دوچرخه سوار در روستاها است. برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به ازبکستان با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.
شهر باستانی پترا پترا، شهریست باستانی در جنوب کشور اردن و در پایه کوه جبل المذبح (Jebel al-Madhbah). منطقه پترا از حدود 7 هزار سال پیش از میلاد مسکونی شده بود و نبطیها ( قومی ساکن در جنوب اردن ) از قرن دوم پیش از میلاد آن را به عنوان پایتخت پادشاهیشان برگزیدند. پترا شهر وسیعیست که در دل کوه و با تراشیدن صخرههای سرخ رنگ پدید آمده است و نمونهای شکوهمند در معماری جهان به حساب میآید. درون شهر پترا، ساختمانهای گسترده ای دیده میشود که هرکدام شکوه خاص خود را دارند. هر کدام از این بناها کاربری خاص خود را داشتهاند و به مقبره، معابد و ... اختصاص پیدا کرده بودند. در اینجا آمفی تئاتری هم به چشم میخورد که از روی گنجایش آن میتوان حدس زد، حدود 30 هزار نفر در شهر پترا سکونت داشتهاند. پترا بر سر راه مسیرهای حیاتی تجارت قرار داشته و مردم سرزمینهای سعودی، مصری، سوریه ای و فینیقیه را به یکدیگر پیوند میزده است. از همین قرار، اینجا را به عنوان یکی از بزرگترین و پررونق ترین بازارهای تجاری خاورمیانه در آن زمان میدانسته اند و از برترین و پررونق ترین مراکز رفت و آمد دنیا شمرده میشده است. پترا یک واژه یونانی و به معنای سنگ است و از آنجایی که نمای این شهر به رنگ سرخ است، آن را "المدینة الوردیه" یا شهر گل سرخ نیز میگویند. شهر پترا از سال 1985 در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد. بخش های مختلف شهر باستانی پترا السیق درست در ورودی پترا، راهروی سنگی مارپیچی به نام السیق وجود دارد، این راهرو پس از چندین پیچ و خم، به نمایی خارق العاده از ستونها، سنتوری ها و مجسمه های سنگبری شده میرسد. دالان تنگ و باریک السیق حدودا 3 متر عرض، 1 کیلومتر طول و 300 متر ارتفاع دارد. این مکان که به عنوان دروازه ورودی شهر پترا در نظر گرفته میشود، به صورت کاملا طبیعی پدید آمده و به گونهایست که کاروانهای تجاری به راحتی میتوانستند از آن عبور کنند. تنها نکتهای که دخالت انسان در این ناحیه را نشان می دهد، چند اتاق زیر زمینیِ کوچک و تاریک است که در گذشته محل استراحت نگهبانان بود. باستان شناسان معتقدند در این قسمت از شهر سوله و مجسمه هایی هم وجود داشته که به مرور زمان از بین رفته اند. ساختمان خزانه داری یکی از شاخصترین بناهای شهر پترا، ساختمان خزانهداری است که در دو طبقه با جزییات و ریزهکاریهای فراوان ساخته شده است. بسیاری بر این باورند که اینجا مقبره آریتاس چهارم، پادشاه نبطی بوده است؛ اما برخی هم این مکان را یک زیارتگاه برای بزرگترین الهه شهر، یعنی "العزی" میدانند. بر روی گنبد این ساختمان، مجسمهای وجود دارد که بر ورودی خزانهداری نظارت دارد. این مجسمه در گذر قرنها به خاطر باد، باران و خورشید سوزان بیابان فرسوده شده است و به سختی میتوان متوجه جزییات آن شد اما بسیاری از کارشناسان باور دارند که این مجسمه یک پادشاه یا یک خدا نیست، بلکه آن را تندیسی از یک الهه میدانند. او بر بالای بزرگترین ساختمان شهر ایستاده و نماینده ثروت و روح شهر است. درست در زیر این تندیس سمبل آیسیس (خدای باروری مصر) قرار دارد. آیسیس را همتای العزی میدانند و العزی نیز مانند خواهر مصری خود مسئول باروری و بارش باران بود. خانقاه یا الدیر خانقاه که در بالای یک صخره سنگ ماسهای به سمت غرب قرار دارد در ایام گذشته یک معبد مقدس و از مهمترین مراکز آیینی پترا بود. در دوران بیزانسی هم این ساختمان کاربری کلیسا را پیدا کرد. بالاتر از این خانقاه، اتاقکی در دل کوه وجود دارد که از طریق دهانه ای میتوان وارد آن شد. جالب آنکه این اتاق کوچک مانند استون هنج در انگلیس و نیوگرنج در ایرلند با خورشید نیمه زمستان همتراز است. معبد شیرهای بالدار در مرکز پترا بازمانده های معبد دیگری به چشم میخورد، محراب بالا آمدهای که دورتادور آن را ستونهای شکسته گرفته است. اینجا معبد شیرهای بالدار است و نام خود را از شیرهای بالدار کنده کاری شدهای گرفته است که به این ستون ها مزین بودهاند. یک بت چشمی منحصر به فرد در خرابههای این معبد کشف شده که به زیبایی حکاکی شده است. بسیاری از باستانشناسان گمان میبرند این بت شمایل العزی باشد و به همین خاطر، معبد شیرهای بالدار را به العزی نسبت میدهند. به روی این بت تصویری حیرت انگیز از یک الهه به چشم میخورد. از آنجایی که این بت در میان آواره های معبد پیدا شده است، باستانشناسان بر این باورند که معبد مذکور به العزی تعلق داشته است. مقبره هارون این مقبره، محل احتمالی دفن حضرت هارون، برادر حضرت موسی به حساب میآید که به روی کوه هور (Mount Hor) و نزدیک به شهر پترا واقع شده است. اگرچه در دین یهود آمده محل دفن حضرت هارون یک معما به حساب میآید، اما در دین اسلام، آن را به روی کوه هور میدانند. همین موضوع باعث شده تا اینجا میان اعراب و ساکنان کشورهای خاورمیانه ارزشمند باشد. رسیدن به این مقبره کار دشواری است و احتیاج به وسایل کوهنوری تخصصی دارد؛ البته مقامات سیاسی بلندمرتبه عرب و میهمانان افتخاری اردن اجازه دارند با هواپیما به زیارت حضرت هارون بروند. افول پترا در سال 106 میلادی بود که امپراتوری رم به صورت رسمی اختیار پترا را به دست گرفت. زلزله هایی هم که در طول تاریخ در منطقه پترا اتفاق افتاد، نقش بزرگی در افول این شهر داشت. از طرفی با گذشت زمان تجارت دریایی بسیار محبوب شده بود و بیشتر تاجران ترجیح می دادند مسیرهای دریایی را برای حمل بار و کالاهای شان پیش بگیرند؛ اینگونه بود که دیگر پترا در مسیر تجارت جهانی قرار نداشت و در اواخر حکومت بیزانسی، یعنی سال 700 میلادی به یک متروکه بدل شد. امروزه در پترا رد و نشانه هایی از سبک های معماری نبطیان و همینطور معماری یونانی-رومی را می توان در مقبره های شهر مشاهده کرد، البته بسیاری از اینها توسط سارقان غارت شده و گنجینه های آنها گم شده است. همچنین طومارهای متعددی به زبان یونانی و مربوط به دوره بیزانس در دسامبر 1993 در یک کلیسای حفاری نزدیک معبد شیر بالدار کشف شد و محققان آنها را در دست بررسی قرار داده اند تا از دوران زندگی در پترا نیز پرده بردارند و بیشتر از تاریخچه این شهر بدانند. مطالب مرتبط: معرفی جاذبه های گردشگری کوش آداسی برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.
آشنایی با کویر مصر با شروع فصل سرما درایران و با توجه به وجود بیابان ها و کویر های متعدد، سفر به کویرها یکی از جاذبه های سفر در این فصل هستند. این جاذبه های طبیعی عمدتا در سه استان اصفهان، یزد و سمنان قرار گرفته اند. کویر مصر یکی از کویرهای مرکزی ایران می باشد که در 55 کیلومتری شهرستان خور از توابع استان اصفهان و کنار روستایی به همین نام قرار دارد. برای رسیدن به کویر و تپههای شنی باید از این روستا و از کنار خانههای قدیمی و کاهگلی گذر کرد. با فاصله گرفتن از روستا پهنهای بهرنگ خاک پیش رویتان قرار میگیرد که سراسرش را شنهای روان پوشاندهاند؛ بیدلیل نیست که نام این جلوه شگفتانگیز طبیعت را دریای شنی کویر مصر گذاشتهاند. نام روستای مصر و کویری که در حاشیهاش قرار گرفته است حکایت جالبی دارد. فردی به نام یوسف که از اهلی روستا بود، در زمان خشک شدن قنات روستا تصمیم به حفر چاه با موتورهای دیزلی گرفت. چند سال اهالی از آب این چاه بهره بردند تا اینکه دوباره چاه کم آب و خشک شد. او بار دیگر چاهی عمیقتر حفر کرد و روستاهای اطراف اینجا را روستای "چاه دراز" خواندند. یوسف از این نام خوشش نیامد و از اهالی روستا خواست که بهنام حضرت یوسف و داستان وی که در سرزمین مصر رخ داده، نام "مصر" را روی آن بگذارند. مردم نیز به احترام وی، پذیرفتند. یوسف پیشبینی این روزهای پر بازدید را کرده بود و از مردم روستا خواست تا خیابان عریضی را در وسط روستا احداث کنند. در آن زمان کسی فکرش را هم نمیکرد که روزی این روستای کوچک میزبان تعداد زیادی از مسافران و گردشگران باشد. تفریحات کویر مصر پیادهروی و بالا رفتن از تپهها برای تماشای چشم انداز: برای پیادهروی در کویر و بهویژه تپههای شنی، انرژی و توان مناسبی نیاز دارید. راه رفتن شاید کار سادهای به نظر برسد اما بههنگام پیادهروی در شنهای کویر فشار بر روی زانو و پاهایتان بهشدت افزایش مییابد چرا که مدام بهسمت عقب متمایل میشوید. بد نیست بدانید انرژی مورد نیاز برای یک کیلومتر پیادهروی بر روی شن با انرژی لازم برای سه کیلومتر حرکت روی زمین عادی برابری میکند. عکاسی از مناظر کویری: حواستان به شنهای روان کویر باشد چرا که این شنها میتوانند داخل لنز دوربین و یا درزهای وسایلتان بروند و شما را دچار دردسر کنند. شب نشینی و تماشای آسمان شب: اگر قصد دارید برای عکاسی یا رصد ستارگان در شب مدت زمانی را بیرون بمانید، 2 تا 3 مرز نازک با محلول روغن سوخته ـ گازوییل در دورتادور محل رصد ایجاد کنید تا احتمال گزیده شدن توسط عقرب را به حداقل برسانید. شتر سواری،موتور چهارچرخ و سافاری از جمله امکانات تفریحی در کویر مصر است که گردشگران می توانند از آنها استفاده و از ماندن در کویر لذت ببرند. بهترین فصل سفر به کویر مصر بدون شک با توجه به گرم و خشک بودن آب و هوا در منطقه فصول سرد سال بهترین زمان برای سفر به کویر مصر است.در فصول سرد آبوهوا رو بهاعتدال میگذارد. روزها هوای کویر، گرم و تابش آفتاب شدید است اما در شبها با کاهش درجه چشمگیر، هوایی سرد بر منطقه حاکم میشود. نکات مهم سفر به کویر - قبل از سفر تجهیزات مورد نیاز مثل کرم ضدآفتاب، عینکآفتابی، کلاه، کفش مناسب پیادهروی، دمپایی، لوازم نظافت شخصی، لباس گرم، زیرانداز، فلاسک چای، بطری آب و دیگر لوازم را داخل یک کوله چند روزه بگذارید و سپس آماده سفر به کویر شوید. - اگر قصد چادر زدن و استراحت در چادر را دارید حتما ملحفه، پتوی مسافرتی و کیسه خواب همراه خود داشته باشید اما اگر میخواهید داخل اقامتگاه یا هتل بمانید، لوازم خواب تمیز و مرتب در اختیار شما قرار داده میشود. - برای سفر به کویر، برنامه خود را طوری طراحی کنید که هم از تفریحات و زیباییهای روز کویر و هم از آسمان پرستاره و آرامش غیرقابلوصف آن در دل شب لذت ببرید. شبنشینی در کویر دور آتش و خوردن چای آتشی را فراموش نکنید. - بسیاری از ستارهشناسان و علاقهمندان به نجوم از کویر برای دیدن ستارگان و دیدن دنیای آسمان استفاده میکنند. شما نیز اگر به آسمان و ستارگان علاقه دارید تلسکوپ خود را برداشته و سفر به مصر را در اولویت قرار دهید. - جعبه کمکهای اولیه یکی از وسایل ضروری این سفر است؛ پس آن را فراموش نکنید. اگر به جایی دورتر از دوستان و همراهان خود میروید حتما آنها را مطلع سازید تا در صورت بروز هرگونه مشکل، بتوانند چارهای بیندیشند. - مناطق کویری با وجود همه مناظر مسحور کننده و بینظیر، طبیعتی خشن و پرخطر نیز دارند. پس هیچوقت و تحت هیچ شرایطی بدون تجهیزات کامل و راهنمای آشنا به منطقه به این مقاصد سفر نکنید. مطالب مرتبط: مسجد شاه اصفهان برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور کویر با شماره 0216214 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.
همهچیز درباره تکس فری در ترکیه و قوانین آن تکس فری در حقیقت دریافت مالیات بر ارزش افزوده پرداخت شده از سوی گردشگر در فروشگاه است که گردشگر هنگام برگشت از مقصد می تواند آن را در فرودگاه دریافت کند. قبل هرچیز باید بدانید نرخ مالیات بر ارزش افزود (VAT) در ترکیه بر اساس نوع کالاها بین ۱۸% تا ۸% تغییر میکند. به عنوان مثال مالیات لوازم جانبی، جواهرات، ساعت، لوازم الکترونیکی و لوازم خانگی ۱۸% و مالیات کالاهای چرم و پوشاک ۸% است. قوانین تکس فری ترکیه شما باید مقیم کشور دیگری باشید و هنگام خرید پاسپورت همراهتان باشد. شما باید مبلغ مالیات را هنگام خرید به فروشگاه پرداخت کرده باشید. کالاهای خریداری شده را نهایتا تا سه ماه بعد از ترکیه خارج کنید. از فروشگاههای Tax Free در ترکیه خرید کنید که علامت تکس فری را در قسمت صندوق قرار میدهند. فاکتورهای مربوط به تکس فری در فرودگاه استانبول را از فروشنده تحویل بگیرید. چگونه تکس فری خود را دریافت کنید؟ مرحله اول: خرید از فروشگاههای تکس فری هنگام خرید از فروشگاههای تکس فری حتما باید پاسپورتتان را همراه داشته باشید و موقع صدور فاکتور به فروشنده بگویید که میخواهید خریدهایتان را تکس فری کنید. برای گفتن این موضوع به زبان ترکی کافی است به مسئول صندوق بگویید: Tax Free istiyorum .فروشنده با گرفتن پاسپورت، اطلاعات شما را در سیستم ثبت میکند و دو سری فاکتور تحویلتان میدهد. یکی از این فاکتورها برای خودتان خواهد بود و دیگری برای کارهای مربوط به تکس فری ترکیه. حتما حواستان باشد که فاکتورهای تکس فری ترکیه را جداگانه تا آخرین مرحله گرفتن تکس فری در فرودگاه استانبول نگه دارید. مرحله دوم: بستهبندی خریدهای تکس فری برای اینکه در فرودگاه به مشکل نخورید، حتما تمام خریدهای تکس فری را در یک چمدان یا ساک جداگانه قرار دهید. مامور گمرک فرودگاه قرار است فاکتورها را با خریدها چک کند. مرحله سوم:گرفتن کارت پرواز توجه داشته باشین که بدون دریافت کارت پرواز امکان دریافت تکس فری وجود ندارد. مرحله چهارم: گمرک فرودگاه محل تحویل فاکتور و خریدهای تکس فری در بخش گمرک فرودگاه استانبول قرار گرفته است. احتمالا اینجا هم مجبور باشید کمی در صف بایستید تا نوبتتان شود. مسئول گمرک فاکتورها و خریدها را چک میکند و مهر میزند. اینکه لازم باشد همه خریدها را به مامور گمرک نشان دهید، به خود او بستگی دارد. گاهی اوقات ممکن است فقط خرید یکی از فاکتورها را از شما بخواهد و گاهی هم ممکن است دلش بخواهد مو را از ماست بیرون بکشد و همه چیز را چک کند. مامور گمرک بعد از بررسی خریدها، کارت پرواز و پاسپورت، فاکتورهای مهرشده را به شما تحویل میدهد و چمدان شما را برای بارگیری ارسال میکند. مرحله پنجم: دریافت پول تکس فری از صرافی بعد از مهر پاسپورت، وارد سالن ترانزیت فرودگاه خواهید شد. اینجا میتوانید هزینه تکس فری را از صرافیهای فرودگاه دریافت کنید. برای گرفتن هزینه تکس فری باید پاسپورت و فاکتورهای مهرشده را به مسئول صرافی فرودگاه تحویل دهید. مطالب مرتبط: آشنایی با پلاژهای رایگان استانبول برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به استانبول با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط استانبول کلیک کنید.
غذاهای سنتی یزد قیمه یزدی بدون شک قیمه یزدی را می توان خاص ترین غذای یزد برشمرد. این خورشت در منوی تمام رستوران های یزد از غذاهای اصلی محسوب می شود . این خورش همان قیمه معمولی است، اما تفاوت هایی در مواد اولیه آن وجود دارد. در طبخ این خورش به جای لپه از نخود دو تکه شده یا اصطلاحا لپه نخود استفاده می شود و گوشت قرمز، پیاز خردشده، لیمو عمانی، دارچین، هل و زردچوبه دیگر مواد تشکیل دهنده آن هستند. در نوع سنتی آن استفاده از رب گوجه فرنگی معمول نیست اما امروزه برخی به آن چاشنی رب نیز اضافه می کنند. کوفته نخودچی کوفته نخودچی را می توان یکی دیگر از غذاهای خاص استان یزد برشمرد. گوشت چرخ کرده گوسفند، پیاز، تخم مرغ، آرد نخودچی و سبزیجات معطر شامل تره و جعفری مواد تشکیل دهنده این غذای سنتی هستند. در گذشته به جای آرد نخودچی از نخود یا لپه خام استفاده می کردند. این حبوبات را که از شب قبل خیس کرده بودند می کوبیدند و در کوفته می ریختند. این غذا به کوفته یزدی نیز شهرت دارد. در سفر به یزد حتمت این غذا را امتحان کنید. خورشت بِه آلو این غذا با طعم ملس و خوشایندش شناخته می شود و علاوه بر طبخ آسان به خاطر وجود آلو و بِه در ترکیب آن خواص بسیاری نیز دارد. خورشت بِه آلو با بِه، گوشت، آلو، لپه، پیاز، زعفران، شکر و رب گوجه فرنگی تهیه می شود. فلیه کدو تنبل قلیه کدو تنبل از غذاهایی است که یزدی ها بیشتر در دور همی ها از آن استفاده می کنند. در طبخ این غذا از کدو تنبل، لوبیا قرمز، ماش، برنج، پیاز، دارچین و فلفل سیاه استفاده می کنند. کشک خیار! استفاده از ماست در آشپزی یزدی ها خیلی متداول نیست. آنها در غذاهایی مانند آب دوغ خیار که ماست در آنها استفاده می شود، کشک را جایگزین ماست کرده اند. کشک خیار غذایی برای روزهای گرم یزد است. با شستن کشک خشک، خیساندن و ساییدن آن یکی از مواد اولیه این غذای ساده تهیه می شود سپس به آن چند عدد خیار رنده شده با درجه درشت، گردوی خرد شده، نعنا و کشمش می افزایند. برخی مواقع این غذا یکی از پیش غذاها بر سر سفره است و گاه می تواند غذای اصلی نیز باشد. آش شولی شولی یکی از آش هایی است که به خاطر طبخ آسان و خوشمزه بودنش جایگاه خاصی در سفره یزدی ها به خود اختصاص داده است. مواد مورد استفاده در طبخ آن کاملا به فصل بستگی دارد و در تابستان و زمستان از مواد مختلفی استفاده می شود. ماش پخته، اسفناج، چغند، شوید و گاه شلغم و کدو زرد مواد تشکیل دهنده شولی زمستانی هستند و در تابستان ها شولی را با مقداری نخود سالم یا نیم کوب و عدس، چغندر خرد کرده یا نیم کوب و برگ تهیه می کنند. از سرکه انار یا انگور و نیز رب انار به عنوان چاشنی آن به هنگام طبخ و بر سر سفره استفاده می شود . نان سوروک نان سوروک یک نان روغنی خوشمزه است که بیشتر در پنج شنبه ها و برای خیرات آماده می شود. در تهیه این نان از آرد نان سنگک، آب، شکر ، نمک، تخم گشنیز، گیاه گل رنگ، مایه خمیر و روغن کنجد استفاده می کنند. فالوده یزدی پالوده یا فالوده یکی از خوردنی های خوشمزه ای است که در سراسر یزد می توانید آن را تهیه کنید. نشاسته، گلاب، آب و شکر مواد اصلی آن را تشکیل می دهند. تفاوت این فالوده با نوع شیرازی آن در شکل برنج مانند و استفاده از سیاه دانه به هنگام سرو آن است. مطالب مرتبط: موزه آب یزد برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور یزد با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.
آشنایی با دشت مغان اردبیل دشت مغان در قسمت شمال غربی ایران و شمال استان اردبیل قرار گرفته است. دشت مغان در حقیقت جلگه ای حاصلخیز است که یک سوم آن در ایران و مابقی در جنوب جمهوری آذربایجان قرار دارد. دشت مغان با طبیعت سرسبز و رودخانههای پرآب، تنوع زیستی، مزارع حاصلخیز، جاذبههای طبیعی و تاریخی فراوانی را در اطراف خود جای داده است. آبوهوای مطبوع دشت مغان اردبیل و سرسبزی اطراف برای گذراندن تعطیلات و دوری از شلوغیهای شهر مناسب است. با منشور صلح پارسیان همراه باشید تا بیشتر با ناحیه دشت مغان آشنا شویم. دشت مغان از دوران باستان به دلیل موقعیت جغرافیایی و حاصلخیزی زمینهایش مورد توجه بوده است. این دشت در زمان حکومتهای مختلف، از جمله دوران نادرشاه، نقش مهمی در تامین محصولات کشاورزی و دامداری ایفا کرده است. همچنین بهعنوان یک منطقه راهبردی برای تجارت و کشاورزی شناخته میشد. پوشش گیاهی و جانوری دشت دشت مغان با پوشش گیاهی متنوعی از جمله مزارع گندم، جو، یونجه و مراتع سرسبز، بهعنوان یکی از مناطق حاصلخیز شناخته میشود. این دشت همچنین زیستگاه گونههای مختلف جانوری مانند گوزن، خرگوش، روباه و پرندگان مهاجر است. میوه ها و محصولات کشاورزی دشت مغان مغان به دلیل خاک حاصلخیز، هوایی مناسب و بارانی کافی و همچنین رود ارس از جمله مناطق کاشت و برداشت محصولات کشاورزی محسوب میشود. هلو،شلیل،زردآلو،آلو،گیلاس،خرمالو،گوجه سبز،هندوانه و تمشک از جمله میوه های منطقه مغان هستند. از سایر محصولات کشاورزی مغان می توان به ذرت،کلزا،زیتون، برنج،حبوبات و بادام زمینی اشاره کرد. بخشهای مختلف دشت کوهستانی این منطقه در قسمتهای مرتفع دشت قرار دارد و به دلیل ارتفاع بالاتر، آبوهوای خنکتر و پوشش گیاهی متراکمتری دارد. کوههای اطراف به این بخش جلوهای دیدنی و منحصربهفرد میبخشند. کوهپایهای در این بخش، دشت با دامنههای کوههای اطراف پیوند میخورد و منطقهای معتدلتر با چشماندازهای زیبا از مراتع و رودخانهها پدید میآید. این بخش برای دامداری و کشاورزی بسیار مناسب است. جلگهای قسمت جلگهای دشت مغان که گسترده و مسطح است، از خاکهای حاصلخیز و زمینهای کشاورزی وسیع تشکیل شده و بهعنوان یکی از مهمترین مناطق تولید محصولات کشاورزی در منطقه مغان شناخته میشود. جاذبه های دیدنی اطراف دشت مغان قلعه اولتان مغان یکی از قدیمیترین آثار تاریخی دشت مغان، قلعه اولتان است که به دوران ساسانیان بازمیگردد. این قلعه با دیوارهای ضخیم و معماری نظامی، بازماندهای از استحکامات دفاعی منطقه به شمار میرود. تپه نادر اصلاندوز این تپه به نام نادرشاه افشار نامگذاری شده و با تاریخچهای طولانی، از مکانهای دیدنی و تاریخی منطقه مغان محسوب میشود. بر فراز این تپه میتوانید چشماندازهای بینظیری از دشت را مشاهده کنید. پل تاریخی خمارلو پل خمارلو یکی از سازههای تاریخی دشت مغان است که روی رود ارس بنا شده و از آثار معماری ارزشمند دوران گذشته است. این پل، بخشی از مسیرهای ارتباطی تاریخی منطقه بوده و بهعنوان جاذبه گردشگری شناخته میشود. جنگلهای مغان جنگلهای مغان، با پوشش گیاهی متنوع و طبیعت بکر، فضایی ایدئال برای علاقهمندان به طبیعتگردی و آرامش است. این جنگلها زیستگاه بسیاری از گونههای جانوری و گیاهی بوده و از جاذبههای طبیعی این منطقه محسوب میشوند. مطالب مرتبط: جاذبه های گردشگری سرعین برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید. جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.