خیابان شمالی ایروان یکی از محبوبترین جاذبههای گردشگری ارمنستان است که با معماری مدرن، مراکز خرید، کافهها و فضای شهری جذاب، گردشگران زیادی را به خود جذب میکند. در ادامه با تاریخچه، دیدنیها و جذابیتهای این خیابان معروف ایروان آشنا میشوید. معرفی خیابان شمالی ایروان طراحی خیابان شمالی ایروان نخستینبار در سال ۱۹۲۴ توسط معمار برجسته شهر ایروان، الکساندر تامانیان برنامهریزی شد؛ اما بهدلیل شرایط سیاسی و عضویت ارمنستان در اتحاد جماهیر شوروی، اجرای این پروژه برای سالها به تعویق افتاد. پس از فروپاشی شوروی، شورای شهر ایروان تصمیم به اجرای این طرح گرفت و در ۲۶ مارس ۲۰۰۲، بازطراحی خیابان با تغییراتی توسط معمار نارک سرکیسیان آغاز شد. روند ساخت این پروژه حدود پنج سال به طول انجامید و در نهایت، خیابان شمالی ایروان در ۱۶ نوامبر ۲۰۰۷ بهطور رسمی افتتاح شد. دولت ارمنستان چند سال پس از افتتاح خیابان شمالی ایروان، پروژههایی را برای بازسازی و بهینهسازی این منطقه اجرا کرد. در نهایت، در ۲۸ مارس ۲۰۱۹ و همزمان با هفتادمین سالگرد تأسیس شورای اروپا، بخشی از این خیابان به «میدان اروپا» اختصاص یافت. امروزه خیابان شمالی ایروان تنها یک مسیر شهری نیست؛ بلکه یکی از پرجنبوجوشترین نقاط پایتخت ارمنستان بهشمار میرود. در این خیابان میتوانید از کافهها و رستورانهای متنوع، اجراهای خیابانی، فضای شهری مدرن و فروشگاههای برندهای معتبر جهانی لذت ببرید و تجربهای متفاوت از گردش در ایروان داشته باشید. یکی از مهمترین جذابیتهای خیابان شمالی ایروان (نورثرن اونیو)، معماری چشمنواز ساختمانهای آن است که تلفیقی از سبک معماری مدرن ارمنستان و دوران شوروی را به نمایش میگذارد. این ویژگی بهخصوص در هتلها و ساختمانهای اطراف خیابان بهخوبی قابل مشاهده است. از جاذبههای مهم نزدیک این خیابان میتوان به کاسکاد (هزار پله) و موزه ماتناداران اشاره کرد که از دیدنیترین مکانهای ایروان محسوب میشوند. اگر بهدنبال شبگردی در ایروان هستید، خیابان شمالی یکی از بهترین انتخابهاست؛ فضایی زنده با کافهها، فروشگاهها و حالوهوایی متفاوت که شبها جذابیت آن دوچندان میشود. همچنین وجود هتلها و اقامتگاههای متنوع، این خیابان را به یکی از بهترین مناطق برای اقامت در ایروان تبدیل کرده است. خیابان شمالی ایروان یکی از بهترین مقاصد خرید در ارمنستان محسوب میشود و بسیاری از گردشگران و مردم محلی برای خرید برندهای بینالمللی و کالاهای لوکس به این خیابان مراجعه میکنند. یکی از معروفترین مراکز خرید این منطقه، مرکز خرید تاشیر استریت (Tashir Street Shopping Gallery) است که در سال ۲۰۱۶ در دو طبقه زیرزمینی افتتاح شد. این مجموعه با فروشگاههای مدرن و متنوع، فضایی مناسب برای خرید پوشاک، اکسسوری، طلا و جواهرات و محصولات برند مطابق با جدیدترین ترندهای روز دنیا فراهم کرده است. 1. بهترین زمان بازدید از خیابان شمالی ایروان بهترین زمان بازدید از خیابان شمالی ایروان فصل بهار و تابستان است؛ زمانی که کافهها و فضاهای روباز حالوهوای جذابتری دارند. البته شبهای این خیابان در تمام فصلها پرجنبوجوش است و نورپردازی ساختمانها، فضایی دیدنی برای پیادهروی و عکاسی ایجاد میکند. 2. دسترسی به خیابان شمالی ایروان خیابان شمالی ایروان (Northern Avenue) در مرکز شهر و میان دو نقطه مهم میدان جمهوری و میدان آزادی (اپرا) قرار دارد؛ به همین دلیل دسترسی به آن با تاکسی، مترو یا پیادهروی از بسیاری از جاذبههای شهر بسیار آسان است. 3. تفریحات و تجربههای جذاب در خیابان شمالی ایروان علاوه بر خرید، میتوانید از کافهگردی، رستورانهای متنوع، اجراهای خیابانی، عکاسی شهری و تماشای سبک زندگی مردم محلی لذت ببرید. این خیابان یکی از بهترین مکانها برای تجربه فضای مدرن و زنده ایروان است. مطالب مرتبط: راهنمای سفر به ارمنستان برای خواندن سایر مطااب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
آشنایی با انواع قطارهای مسافربری بدون شک سفر با قطار از خاطره انگیزترین سفرها محسوب می شود که تجربیات و خاطرات آن در ذهن مسافران و گردشگران باقی می ماند. در عین حال سفر با قطار از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین سفرهاست. سفر با قطار این امکان را به گردشگران می دهد تا علاوه بر راحتی و آرامش در سفر از مناظر زیبا در مسیر لذت ببرند. در این مقاله با انواع قطارهای موجود در شرکت های ریلی اشنا می شویم. با منشور صلح پارسیان همراه شوید. قطار نور ( شرکت نورالرضا ) قطارهای 5 ستاره قطارهای 5 ستاره در حقیقت هتل های مجلل و سیاری هستند که نخستین بار در سال 1394 توسط شرکت قطارهای فدک فعالیت خود را در ایران آغاز کرد که موجب شروع تحول گسترده در صنعت گردشگری کشور شد. اضافه شدن قطارهای 5 ستاره موجب شد مسافرانی که به دلیل تجربه سفر با قطارهای معمولی، هواپیما را جایگزین کرده بودند، مجدد به مسیر ریلی و قطارهای آن اطمینان کردند و سفرهای خود را با قطارهای لوکس انجام دهند. قطارهای 5 ستاره به صورت کوپه ای هستند که هر کوپه شامل 4 تخت می باشد. قطار رویال ( شرکت ریل ترابرسبا) قطار ایران ( بن ریل ) پک بهداشتی اختصاصی ، سرویس خواب ، وعده غذایی و خدمات پذیرایی در قطارهای 5 ستاره به تمام مسافران ارایه می شود. میزبانی از مسافران توسط مهمانداران مجرب، تجهیزات صوتی تصویری پیشرفته و اختصاصی در هر کوپههای چهار تخته، اینترنت وای فای، سیستم تهویه مطبوع با امکان تنظیم درجه حرارت توسط مسافر و همچنین قرارگیری سرویسهای بهداشتی ایرانی و فرنگی در هر واگن را میتوان از جمله امکانات و خدمات رفاهی این نوع قطارها دانست.علاوه بر اینها اتاق پلی استیشن ، کتابخانه و خدمات برای معلولین نیز در قطارهای 5 ستاره ارایه می شود. قطار فدک (شرکت قطارهای فدک) قطار زندگی (شرکت رجا) قطار زمرد ( ریل سیر کوثر ) قطارهای 4 ستاره متداول ترین نوع قطار ها در ناوگان ریلی کشور قطارهای ۴ تخته هستند. این نوع قطارها با قیمتی مناسبتر از قطارهای 5 ستاره خدمات مناسبی را برای مسافران خود ارایه می دهند. معروفترین قطار 4 ستاره ایران قطارهای سبز و سیمرغ شرکت رجا هستند. قطارهای 4 ستاره نیز مانند قطارهای 5 ستاره خدمات پذیرایی و خوش آمد به مسافران خود ارایه می دهند. علاوه بر این کوپه های این نوع قطارها نیز مجهز به سیستم صوتی و تصویری و تهویه مطبوع و هستند. عمده واگن های قطارهای ستاره نیز مجهز به سرویس فرنگی هستند. همچنین خدمات سرویس خواب و پک بهداشتی نیز در این قطارها به مسافران ارایه می شود. قطار سبزنوین ( شرکت رجا ) قطار غدیر (ریل ترابر سبا ) قطارسروش (شرکت بن ریل ) قطار پارس لاریم ( شرکت پارس لاریم ) قطار عرفان ( ریل سیر کوثر) قطارهای 3 ستاره قطارهای 3 تخته که قیمت مناسب دارند دارای کوپه های 6 تخته هستند. این نوع قطارها خدمات کمتری را نسبت به قطارهای 5 و 4 ستاره به مسافران خود می دهند. سیستم صوتی ، سیستم تهویه و سرویس خواب از جمله خدمات قطارهای 3 ستاره هستند. قطار پارسی (شرکت رجا ) قطار مهدیس ( مهتاب سیر ) قطارهای اتوبوسی قطارهای اتوبوسی در ایران از تنوع کمتری برخوردارند. معروفترین این نوع قطارها، قطار اتوبوسی پردیس می باشد که همه روزه صبحا از تهران به مشهد حرکت می کند و مسافران 9 ساعته به مقصد می رساند. قطار اتوبوسی صبا نوع دیگر قطارهای اتوبوسی است که ارزانترین نوع قطار در ایران می باشد. قطار اتوبوسی پردیس ( شرکت رجا ) قطار اتوبوسی صبا ( شرکت رجا) مطالب مرتبط: قطار دوتخته ویژه بانوان بن ریل آشنایی با تمام قوانین و مقررات مربوط به قطار اپلیکیشن های مورد نیاز در سفر استانبول برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
معروفترین غذاهای چینی غذاهای چینی تنها به برنج و نودل محدود نمیشوند؛ بلکه مجموعهای از طعمهای متنوع، روشهای پخت منحصربهفرد و غذاهای سنتی هستند که هر منطقه از چین با سبک خاص خود آنها را آماده میکند. از غذاهای تند استان سیچوان گرفته تا غذاهای دریایی جنوب چین و غذاهای خیابانی شهرهای بزرگ، هر کدام بخشی از فرهنگ و تاریخ این کشور را به نمایش میگذارند. اگر قصد سفر به چین را دارید، امتحان کردن غذاهای محلی یکی از جذابترین بخشهای سفر خواهد بود. بسیاری از این غذاها علاوه بر طعم لذیذ، قدمتی چند صد ساله دارند و با استفاده از مواد اولیه تازه، ادویههای خاص و دستور پخت سنتی تهیه میشوند. برخی مانند اردک پکنی و دامپلینگ شهرت جهانی دارند و برخی دیگر بیشتر در میان مردم محلی محبوب هستند. اگر به تجربه غذاهای آسیایی علاقهمند هستید، پیشنهاد میکنیم مقاله غذاهای خیابانی تایلند را نیز مطالعه کنید تا با تفاوتها و شباهتهای آشپزی این دو کشور آشنا شوید. در ادامه این راهنما، معروفترین غذاهای چینی، مواد اولیه، طعم و بهترین شهر برای امتحان کردن هر کدام را معرفی میکنیم تا در سفر به چین انتخابی آگاهانه داشته باشید. 1-مرغ گنگ بائو | Gong Bao Chicken مرغ گنگ بائو (Gong Bao Chicken) که در بسیاری از کشورها با نام Kung Pao Chicken شناخته میشود، یکی از معروفترین غذاهای سنتی چین است و ریشه آن به استان سیچوان بازمیگردد. این غذا به دلیل طعم تند، عطر دلپذیر و ترکیب متعادل مواد اولیه، نهتنها در میان مردم چین، بلکه در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد و تقریباً در منوی بیشتر رستورانهای چینی دیده میشود. برای تهیه مرغ گنگ بائو، تکههای مرغ را پس از مزهدار کردن با سس سویا و ادویههای مخصوص، همراه با فلفل خشک، سیر، زنجبیل و پیازچه تفت میدهند. سپس بادامزمینی برشته به غذا اضافه میشود تا علاوه بر ایجاد بافتی ترد، طعمی متفاوت به آن ببخشد. برخی آشپزها نیز از سبزیجاتی مانند فلفل دلمهای، هویج یا ذرت برای کاملتر شدن این غذا استفاده میکنند. ویژگی اصلی این غذا، ترکیب طعمهای تند، شیرین و شور است که در کنار برنج سفید سرو میشود و تجربهای لذتبخش از آشپزی اصیل چینی را برای گردشگران رقم میزند. اگر به شهر چنگدو، مرکز استان سیچوان سفر کردید، حتماً طعم اصیل مرغ گنگ بائو را در یکی از رستورانهای محلی امتحان کنید. بهترین شهر برای امتحان کردن: چنگدو (استان سیچوان) مواد اولیه: مرغ، بادامزمینی، فلفل خشک، سیر، زنجبیل، پیازچه، سس سویا و ادویههای مخصوص طعم: تند، معطر و کمی شیرین 2-ما پو توفو | Ma Po Tofu ما پو توفو (Ma Po Tofu) یکی از معروفترین غذاهای سنتی استان سیچوان است که بیش از یک قرن قدمت دارد و به خاطر طعم تند و عطر منحصربهفردش در سراسر چین محبوب شده است. این غذا از ترکیب پنیر توفوی نرم، گوشت چرخکرده، فلفل سیچوان و سس مخصوص تهیه میشود و یکی از نمادهای آشپزی سیچوان به شمار میرود. برای تهیه ما پو توفو، ابتدا گوشت چرخکرده گاو یا گاهی گوشت خوک را همراه با سیر، زنجبیل و پیازچه تفت میدهند. سپس توفوی تازه را به همراه رب لوبیای تخمیری، سس سویا، فلفل قرمز و دانههای فلفل سیچوان به غذا اضافه میکنند تا طعمی تند، معطر و کمی بیحسکننده روی زبان ایجاد شود؛ ویژگیای که در بسیاری از غذاهای سیچوان دیده میشود. ما پو توفو معمولاً همراه با برنج سفید سرو میشود و به دلیل بافت نرم توفو و طعم غنی سس، یکی از محبوبترین غذاهای خانگی و رستورانی چین است. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، حتماً این غذای اصیل را در سفر به چنگدو امتحان کنید. بهترین شهر برای امتحان کردن: چنگدو (استان سیچوان) مواد اولیه: توفو، گوشت چرخکرده، رب لوبیای تخمیری، سیر، زنجبیل، پیازچه، سس سویا و فلفل سیچوان طعم: تند، معطر و کمی بیحسکننده 3-دامپلینگ | Dumpling دامپلینگ (Dumpling) یکی از قدیمیترین و محبوبترین غذاهای سنتی چین است که قدمت آن به بیش از ۱۸۰۰ سال میرسد. این غذای خوشمزه بهویژه در شمال چین جایگاه ویژهای دارد و در جشنها، دورهمیهای خانوادگی و حتی جشن سال نو چینی سرو میشود. دامپلینگ از نظر ظاهری شباهت زیادی به پیراشکی دارد، اما با خمیر نازکتر و مواد میانی متنوع تهیه میشود. برای تهیه دامپلینگ، خمیر نازکی را با ترکیبی از گوشت چرخکرده، کلم، پیازچه، زنجبیل، سیر و ادویههای مخصوص پر میکنند و سپس آن را به شکل هلالی میپیچند. این غذا بسته به منطقه، به سه روش بخارپز، آبپز یا سرخشده آماده میشود و معمولاً همراه با سس سویا، سرکه سیاه چینی و روغن چیلی سرو میشود. یکی از ویژگیهای دامپلینگ این است که اندازه آن کوچک طراحی میشود تا بهراحتی در یک یا دو لقمه خورده شود. اگر به چین سفر کردید، حتماً دامپلینگ تازه را در یکی از رستورانهای محلی یا بازارهای غذایی امتحان کنید؛ زیرا طعم آن با نمونههای آماده کاملاً متفاوت است. بهترین شهر برای امتحان کردن: پکن، تیانجین و هاربین مواد اولیه: خمیر نازک، گوشت چرخکرده، کلم، پیازچه، زنجبیل، سیر و ادویههای مخصوص طعم: لطیف، آبدار و خوشعطر 4-چائومین | Chow Mein چائومین (Chow Mein) یکی از شناختهشدهترین غذاهای چینی در جهان است که از نودل سرخشده، سبزیجات تازه و انواع گوشت یا غذاهای دریایی تهیه میشود. نام این غذا در زبان چینی به معنی «نودل سرخشده» است و تقریباً در تمام شهرهای چین میتوان آن را پیدا کرد. به دلیل آماده شدن سریع و طعم دلچسب، چائومین یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی و رستورانی چین محسوب میشود. برای تهیه این غذا، نودل گندم را پس از آبپز کردن، همراه با گوشت مرغ، گوشت گاو، میگو یا سبزیجاتی مانند کلم، هویج، فلفل دلمهای و جوانه لوبیا در حرارت بالا تفت میدهند. سپس سس سویا، روغن کنجد و ادویههای مخصوص به آن اضافه میشود تا طعمی خوشعطر و متعادل پیدا کند. چائومین غذایی سبک، خوشطعم و مناسب برای تمام ذائقههاست. اگر در سفر به چین به دنبال غذایی آشنا اما اصیل هستید، این نودل سرخشده یکی از بهترین انتخابها خواهد بود. بهترین شهر برای امتحان کردن: شانگهای و گوانگژو مواد اولیه: نودل گندم، مرغ یا گوشت، سبزیجات، سس سویا، روغن کنجد طعم: شور، معطر و کمی دودی 5-اردک پکنی | Peking Duck اردک پکنی (Peking Duck) یکی از مشهورترین غذاهای سنتی چین است که قدمت آن به دوران امپراتوری میرسد. این غذا اصالتاً متعلق به شهر پکن است و به دلیل پوست برشته، گوشت لطیف و روش پخت منحصربهفرد، شهرت جهانی پیدا کرده است. بسیاری از گردشگران، امتحان کردن اردک پکنی را یکی از مهمترین تجربههای غذایی سفر به چین میدانند. برای تهیه این غذا، اردک پس از مزهدار شدن، چندین ساعت خشک میشود و سپس در فر مخصوص با حرارت کنترلشده برشته میشود تا پوست آن کاملاً طلایی و ترد شود. هنگام سرو، برشهای نازک اردک را همراه با پنکیکهای نازک، خیار، پیازچه و سس هویسین میل میکنند. اردک پکنی بیشتر در رستورانهای سنتی سرو میشود و تجربهای متفاوت از آشپزی اصیل چینی را در اختیار گردشگران قرار میدهد. اگر به پکن سفر کردید، حتماً این غذای مشهور را در یکی از رستورانهای قدیمی شهر امتحان کنید. بهترین شهر برای امتحان کردن: پکن مواد اولیه: اردک، پنکیک نازک، خیار، پیازچه و سس هویسین طعم: لطیف، دودی و کمی شیرین 6-هات پات | Hot Pot هات پات (Hot Pot) یکی از محبوبترین و متفاوتترین غذاهای سنتی چین است که بیشتر از یک وعده غذایی، یک تجربه دورهمی محسوب میشود. این غذا قرنهاست که در مناطق مختلف چین، بهویژه استان سیچوان و شهر چونگکینگ، سرو میشود و به دلیل امکان انتخاب مواد اولیه دلخواه، طرفداران زیادی دارد. اگر با خانواده یا دوستان به چین سفر میکنید، هات پات یکی از بهترین گزینهها برای یک وعده غذایی خاطرهانگیز خواهد بود. در هات پات، یک قابلمه بزرگ از آبگوشت داغ در مرکز میز قرار میگیرد و هر فرد مواد اولیه مورد علاقه خود مانند گوشت گاو، گوشت گوسفند، مرغ، میگو، ماهی، توفو، قارچ، نودل و انواع سبزیجات را داخل آن میپزد. در بسیاری از رستورانها، قابلمه به دو بخش تقسیم شده است؛ یک طرف آبگوشت تند و پرادویه سیچوان و طرف دیگر آبگوشت ملایم، تا هر فرد بتواند طعم مورد علاقه خود را انتخاب کند. پس از پخت مواد، آنها را در سسهای متنوعی مانند سس کنجد، سس سویا، سیر، فلفل و سبزیجات معطر میزنند و میل میکنند. همین تنوع در انتخاب مواد و سسها باعث شده هات پات یکی از محبوبترین غذاهای چین در میان گردشگران باشد. اگر قصد دارید طعم اصیل هات پات را تجربه کنید، شهرهای چونگکینگ و چنگدو بهترین انتخاب هستند. همچنین اگر به امتحان کردن غذاهای محلی آسیا علاقه دارید، پیشنهاد میکنیم مقاله غذاهای خیابانی تایلند را نیز مطالعه کنید و با محبوبترین غذاهای این کشور آشنا شوید. بهترین شهر برای امتحان کردن: چونگکینگ و چنگدو مواد اولیه: گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، توفو، قارچ، نودل، سبزیجات تازه و آبگوشت مخصوص طعم: تند یا ملایم (بسته به نوع آبگوشت و سس انتخابی) 7-اسپرینگ رول | Spring Roll اسپرینگ رول (Spring Roll) یکی از معروفترین پیشغذاهای چینی است که به دلیل بافت ترد و طعم دلپذیر، محبوبیت زیادی در سراسر جهان دارد. این غذا در گذشته به مناسبت جشن آغاز بهار تهیه میشد و به همین دلیل نام «اسپرینگ رول» یا «رول بهاری» را به خود گرفته است. امروزه این خوراکی خوشمزه در بیشتر رستورانها، بازارهای شبانه و غرفههای غذاهای خیابانی چین سرو میشود. برای تهیه اسپرینگ رول، خمیر نازکی را با موادی مانند کلم، هویج، جوانه لوبیا، قارچ، پیازچه و در برخی دستورها مرغ، گوشت یا میگو پر میکنند. سپس رولها را در روغن داغ سرخ میکنند تا لایه بیرونی کاملاً طلایی و ترد شود، در حالی که داخل آن نرم و آبدار باقی میماند. این غذا معمولاً همراه با سس چیلی شیرین یا سس ترش و شیرین سرو میشود و یکی از محبوبترین میانوعدههای چینی به شمار میرود. اگر به غذاهای خیابانی آسیا علاقه دارید، اسپرینگ رول یکی از بهترین انتخابهاست؛ زیرا علاوه بر طعم لذیذ، بهراحتی میتوان آن را هنگام گشتوگذار در بازارهای محلی میل کرد. همچنین پیشنهاد میکنیم مقاله غذاهای خیابانی تایلند را نیز مطالعه کنید تا با محبوبترین اسنکها و غذاهای خیابانی این کشور آشنا شوید. بهترین شهر برای امتحان کردن: شانگهای، گوانگژو و هنگکنگ مواد اولیه: خمیر مخصوص، کلم، هویج، جوانه لوبیا، قارچ، مرغ یا میگو، پیازچه طعم: ترد، سبک و خوشعطر 8-وونتون | Wonton وونتون (Wonton) یکی از محبوبترین غذاهای سنتی چین است که شباهت زیادی به دامپلینگ دارد، اما خمیر آن نازکتر بوده و معمولاً به شکل مثلثی یا کیسهای پیچیده میشود. این غذا بیشتر در جنوب چین، بهویژه استان گوانگدونگ، طرفداران زیادی دارد و در بسیاری از رستورانها و غرفههای غذاهای خیابانی سرو میشود. داخل وونتون معمولاً با ترکیبی از گوشت چرخکرده، میگو، پیازچه، زنجبیل و ادویههای مخصوص پر میشود. این غذا را میتوان بهصورت آبپز، بخارپز یا سرخشده تهیه کرد، اما محبوبترین نوع آن، وونتون در سوپ است که همراه با آبگوشت شفاف، سبزیجات تازه و نودل سرو میشود. بافت نرم خمیر و طعم لطیف مواد داخلی باعث شده وونتون یکی از غذاهای مورد علاقه گردشگران باشد. اگر به غذاهای سبک و سالم علاقه دارید، حتماً وونتون اصیل را در سفر به چین امتحان کنید. بهترین شهر برای امتحان کردن: گوانگژو و هنگکنگ مواد اولیه: خمیر وونتون، گوشت، میگو، زنجبیل، پیازچه، آبگوشت طعم: لطیف، سبک و خوشعطر 9-برنج سرخشده یانگژو | Yangzhou Fried Rice برنج سرخشده یانگژو (Yangzhou Fried Rice) یکی از معروفترین غذاهای برنجی چین است که اصالت آن به شهر یانگژو بازمیگردد. این غذا به دلیل رنگارنگ بودن، طعم متعادل و استفاده از مواد اولیه تازه، در سراسر چین و حتی بسیاری از رستورانهای آسیایی جهان سرو میشود. برای تهیه این غذا، برنج پختهشده را همراه با تخممرغ، میگو، ژامبون یا مرغ، نخودفرنگی، هویج، ذرت و پیازچه در حرارت بالا تفت میدهند. در پایان نیز سس سویا و روغن کنجد به آن اضافه میشود تا عطر و طعم دلپذیری پیدا کند. این غذا به دلیل ترکیب متنوع مواد اولیه، یک وعده کامل و مقوی محسوب میشود و انتخاب مناسبی برای افرادی است که به غذاهای سبک آسیایی علاقه دارند. بهترین شهر برای امتحان کردن: یانگژو و شانگهای مواد اولیه: برنج، تخممرغ، میگو، مرغ، هویج، نخودفرنگی، سس سویا طعم: ملایم، خوشعطر و کمی دودی 10-چار سیو | Char Siu چار سیو (Char Siu) یکی از معروفترین غذاهای کانتونی است که از گوشت خوک مزهدار و کبابی تهیه میشود. رنگ قرمز براق و طعم شیرین و دودی این غذا باعث شده یکی از نمادهای آشپزی جنوب چین باشد. گوشت را چند ساعت در ترکیبی از سس هویسین، عسل، سس سویا، سیر و ادویههای مخصوص مزهدار میکنند و سپس آن را در فر یا روی آتش کباب میکنند تا لایه بیرونی کاراملی و داخل آن کاملاً نرم و آبدار شود. چار سیو معمولاً همراه با برنج، نودل یا داخل نانهای بخارپز سرو میشود و یکی از غذاهای محبوب رستورانهای کانتونی است. بهترین شهر برای امتحان کردن: گوانگژو و هنگکنگ مواد اولیه: گوشت خوک، سس هویسین، عسل، سس سویا، سیر طعم: شیرین، دودی و آبدار 11-بائوزی | Baozi بائوزی (Baozi) یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی چین است که از نان بخارپز نرم با مواد میانی متنوع تهیه میشود. این غذا معمولاً برای صبحانه یا میانوعده مصرف میشود و در اکثر شهرهای چین بهراحتی پیدا میشود. داخل بائوزی را با گوشت، سبزیجات، قارچ، مرغ یا حتی مواد شیرین پر میکنند. سپس نانها داخل سبدهای بامبو بخارپز میشوند تا بافتی نرم و لطیف پیدا کنند. اگر صبح زود در خیابانهای شانگهای یا پکن قدم بزنید، عطر بائوزی تازه را از بسیاری از نانواییها و دکههای خیابانی احساس خواهید کرد. بهترین شهر برای امتحان کردن: شانگهای و پکن مواد اولیه: خمیر، گوشت، سبزیجات، قارچ طعم: نرم، لطیف و خوشعطر 12-دان دان نودل | Dan Dan Noodles دان دان نودل (Dan Dan Noodles) یکی از مشهورترین غذاهای استان سیچوان است که به خاطر سس تند و معطر خود شهرت دارد. این غذا ابتدا توسط فروشندگان خیابانی عرضه میشد و امروزه در سراسر چین محبوب است. نودل تازه را با گوشت چرخکرده، رب لوبیای تخمیری، فلفل سیچوان، سیر، روغن چیلی و پیازچه ترکیب میکنند. نتیجه، غذایی با طعمی تند، معطر و کمی بیحسکننده است که یکی از نمادهای آشپزی سیچوان محسوب میشود. اگر عاشق غذاهای تند هستید، دان دان نودل یکی از بهترین انتخابها برای شما خواهد بود. بهترین شهر برای امتحان کردن: چنگدو مواد اولیه: نودل، گوشت چرخکرده، روغن چیلی، فلفل سیچوان، سیر طعم: تند و بسیار معطر 13-بیف نودل | Beef Noodles بیف نودل (Beef Noodles) یکی از غذاهای محبوب شرق آسیاست که در بسیاری از شهرهای چین نیز سرو میشود. این غذا از نودل دستساز، تکههای گوشت گاو، آبگوشت غلیظ و سبزیجات معطر تهیه میشود. گوشت گاو ساعتها همراه با ادویه، بادیان ستارهای، زنجبیل و دارچین پخته میشود تا کاملاً نرم و خوشطعم شود. سپس نودل تازه را داخل آبگوشت قرار داده و با سبزیجات تازه سرو میکنند. بیف نودل انتخابی عالی برای روزهای سرد سال و علاقهمندان به غذاهای آبکی و مقوی است. بهترین شهر برای امتحان کردن: لانژو مواد اولیه: نودل، گوشت گاو، آبگوشت، زنجبیل، بادیان ستارهای طعم: غنی، معطر و ملایم 14-کونگی | Congee کونگی (Congee) نوعی فرنی برنج سنتی است که از گذشته تاکنون یکی از محبوبترین صبحانههای مردم چین محسوب میشود. این غذا از برنجی تهیه میشود که ساعتها در آب یا آبگوشت پخته شده تا بافتی نرم و خامهای پیدا کند. کونگی را میتوان با مرغ، گوشت، تخممرغ، قارچ، زنجبیل یا سبزیجات سرو کرد. به دلیل هضم آسان، این غذا در میان سالمندان، کودکان و افرادی که به دنبال غذای سبک هستند نیز محبوبیت زیادی دارد. اگر میخواهید یک صبحانه اصیل چینی را تجربه کنید، کونگی انتخاب مناسبی خواهد بود. بهترین شهر برای امتحان کردن: گوانگژو مواد اولیه: برنج، آبگوشت، مرغ یا گوشت، زنجبیل، پیازچه طعم: ملایم و لطیف 15-ژیائولانگ بائو | Xiao Long Bao ژیائولانگ بائو (Xiao Long Bao) یکی از معروفترین دامپلینگهای چین است که به دلیل وجود آبگوشت داغ داخل آن، شهرت جهانی دارد. این غذای خوشمزه نخستین بار در شهر شانگهای تهیه شد و امروزه یکی از محبوبترین غذاهای گردشگران به شمار میرود. داخل خمیر نازک ژیائولانگ بائو، گوشت چرخکرده و ژلاتین آبگوشت قرار میدهند. هنگام بخارپز شدن، ژلاتین ذوب شده و داخل دامپلینگ را با آبگوشت خوشطعم پر میکند. به همین دلیل توصیه میشود ابتدا مقدار کمی از آبگوشت داخل آن را بنوشید و سپس دامپلینگ را میل کنید. این غذا معمولاً در سبدهای بامبو سرو میشود و یکی از نمادهای آشپزی شانگهای است. بهترین شهر برای امتحان کردن: شانگهای مواد اولیه: خمیر نازک، گوشت چرخکرده، آبگوشت ژلاتینی، زنجبیل طعم: آبدار، لطیف و خوشعطر مطالب مرتبط: آشنایی با پل نانجینگ چین | Nanjing bridge برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
معرفی ابشار لونک گیلان لونک متشکل از دو آبشار است و در جنگل لونک قرار دارد؛ آبشاری زیبا که پهنای آن ۲۰ متر و ارتفاع آن حدود 6 متر تخمین زده شده است. در فصول بهار و پاییز که آب آبشار به حداکثر میرسد این دو آبشار به هم پیوسته و جاذبهای شکوهمند را در طبیعت خلق میکنند. در اطراف آبشار هم با وجود گلها و درختانی مانند توسکا، انجیری، راش و ممرز منظره چشمنوازی را شاهد خواهید بود. این آبشار در نهایت به رودخانه شمرود سیاهکل که از ارتفاعات دیلمان سرچشمه میگیرد، میریزد. زیبایی این آبشار آن را به لوکشینی مناسب برای ثبت خاطرات زوجهای جوان تبدیل کرده است، عروس و دامادها در روز پیوندشان به این آبشار میآیند تا تصاویر خاصی را ثبت کنند. این آبشار در منطقه جنگلی کنار جاده کوهستانی یساهکل به دیلمان پس از شهر سیاهکل قرار دارد و فاصله آن تا شهر سیاهکل حدود ۲۵ کیلومتر است. در این منطقه میتوان به جنگلهای طبیعی حاشیه مسیر سیاهکل به دیلمان، رودخانه بسیار زیبا با آب بسیار خنک در تابستان که فاصله دسترسی آن از سطح مسیر به علت قرار گرفتن در دره گاهی به بالای ۱۰۰ متر میرسد؛ و منطقه سرسبز دیلمان اشاره نمود. همچنین درختان سربه فلک کشیده راش، ممرز، توسکا، خرمندی، انجیری، رستنیها گوناگون و گلهای رنگارنگ پیرامون آبشار لونک و همچنین آب و هوای مساعد، زیبایی و جذابیت ویژهای به این آبشار بخشیدهاست، زیبایی این منطقه در بهار و تابستان وصف ناپذیر است، وجود گونههای مختلف پرندگان و انواع گلهای زیبا پیرامون، آبشار لونک را به یکی از جاذبههای توریستی مهم استان حتی ایران تبدیل کردهاست. دیدنی ها و تفریحات آبشار لونک رانندگی در مسیری رویایی، برای دیدن آبشار باید دل به جاده سیاهکل _ دیلمان بسپارید و به دنیایی سرشار از زیبایی قدم بگذارید. این مسیر کوهستانی و جنگلی هر لحظه شما را با مناظر دیدنیاش غافلگیر میکند و با عبور از کنار شالیزارهای سرسبز و زیبا و باغهای چای روحتان را جلا میدهد. گشتوگذار در جنگل یکی دیگز تفریحات این آبشار می باشد. آبشار لونک در میان یک منطقه جنگلی قرار دارد و طبیعت اطراف آن میتواند توجه شما را به خود جلب کند. راش، ممرز، توسکا، خرمندی و انجیری از جمله درختان اطراف آبشار هستند و در بهار گلهای رنگارنگ خود جلوه دیگری به طبیعت میدهند. رودخانه خروشان، کمی آن طرفتر از آبشار رودخانهای جاری است که به عنوان یکی از زیباترین رودخانههای منطقه از آن یاد میشود. به علت قرار گرفتن این رودخانه در دره گاه اختلاف سطح آن با مسیر به 100 متر هم میرسد و یکی از زیباترین تصاویر طبیعت را پیش روی شما قرار میدهد. آب بازی از دیگر فعالیت هایی است که می توان در این منطقه انجام داد. اگر در فصل بهار و تابستان راهی آبشار لونک شدید میتوانید با کمی آب بازی خنک شوید و لحظاتی شاد داشته باشید. مطالب مرتبط: آبشار شوی دزفول برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
اکو کمپ اکو کمپ (Eco-Camp) یکی از انواع اقامت گاههای گردشگری است که بهدور از شهرها و روستاها و در دل یک اکوسیستم طبیعی مانند ساحل، کوه، جنگل، کویر و غیره قرار دارد. مهمترین زیرساخت اقامتی در اکو کمپ ها چادر است،این یعنی یا خود اکو کمپ یک چادر مجهز را در اختیار شما قرار میدهد که در آن اقامت کنید، یا به شما اجازه میدهد تا چادر و کمپ خودتان را برپا کنید.همه خدمات و زیرساختها در اکو کمپ، منطبق با محیطزیست منطقه است تا کوچکترین آسیبی به طبیعت وارد نشود. این اقامتگاهها امکان تعامل مستقیم مسافر با طبیعت را فراهم میکنند تا بدون آسیب به طبیعت، از زیباییها و آرامش آن بهره ببرد. اکو کمپ ها در زمره اقامتگاههای سبز قرار میگیرند و هدف اصلی آنها دستیابی به توسعه پایدار و حفظ محیطزیست است. یک اقامتگاه سبز (Green Accommodation) دوستدار محیطزیست است و برای رسیدن به این هدف، اصولی مثل ذخیره و صرفهجویی در مصرف آب، استفاده از انرژی پاک، مدیریت پسماند، کاهش تولید زباله، سیاستهای خرید دوستدار محیطزیست و غیره در آن رعایت میشود. اکوتوریستها مخاطبان اصلی اقامت در اکو کمپ ها هستند، اما اکوتوریسم یعنی چه؟ بر اساس تعریف انجمن بینالمللی اکوتوریسم، اکوتوریسم عبارت است از: ((سفر مسئولانه به مناطق طبیعی، بهمنظور حفظ محیطزیست و بهبود اوضاع اقتصادی جوامع محلی)). ویژگی های اکو کمپ اصلیترین ویژگی اکو کمپ قرار گرفتن در دل طبیعت است، اکو کمپ فرصتی برای فاصلهگرفتن از زندگی روزمره و پرسرعت امروزی است تا علاوه بر بهرهگرفتن از زیباییهای طبیعت، آرامش را نیز تجربه کرد.یکی دیگر از ویژگیهای مهم اکو کمپ ها آن است که این نوع اقامتگاه تنها جنبه اقامتی ندارد، بلکه اکو کمپ را میتوان یک مقصد گردشگری کامل دانست که در آن خدمات و زیرساختها، هماهنگ با محیط زیست منطقه است. در اکو کمپ، مسافران علاوه بر اقامت در دل طبیعت، میتوانند از جاذبههای طبیعی منطقه بازدید کرده و تفریحات و تجربههای مختلفی مثل بازیهای گروهی، آشنایی با غذاها و نوشیدنیهای منطقه، آشنایی با آدابو رسوم مردم منطقه، جنگلنوردی، تفریحات آبی، رصد ستارگان و غیره را با رعایت اصول زیستمحیطی تجربه کنند. علاوه بر این، اکوکمپ ها ویژگیهای دیگری نیز دارند که از جمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد: تولید حداقل دیاکسید کربن استفاده از مصالح بومی منطقه استفاده از انرژی پاک مدیریت پسماند مشارکت فعال در حفاظت از طبیعت رعایت آدابورسوم منطقه کمک به رشد جامعه محلی تفاوت اکو کمپ با اقامتگاه بوم گردی منظور از اقامتگاه بوم گردی، مراکز اقامتی است که در محیطهای طبیعی و بومی، با رعایت بالاترین سطح ضوابط زیست محیطی و به شکلی سازگار با معماری بومی، بافت تاریخی و سیمای طبیعی منطقه تاسیس شدهاند و امکان تعامل گردشگران با جامعه محلی را فراهم میکند. بر این اساس، گردشگران برای آشنایی بیشتر با محیطزیست و سبک و سیاق زندگی مردم محلی، معماری بناهای منطقه و کسب تجربیات اصیل در اقامتگاههای بوم گردی اقامت میکنند. مهمترین تفاوت اکو کمپ با اقامتگاه بومگردی در محل قرارگیری آنها است. اکو کمپ در اکوسیستمهای طبیعی قرار دارد و بهرهبردن از طبیعت مهمترین اصل اقامت در آن است. شما نمیتوانید هیچ اکوکمپی را در محیطهای شهری و روستایی پیدا کنید و شاید برای ارتباط با مردم بومی منطقه باید فاصله زیادی را طی کنید. اما در اقامتگاه بومگردی آشنایی با سبک و سیاق زندگی مردم بومی منطقه و امکان تعامل با جامعه محلی از اهمیت بالایی برخوردار است و مسافر نباید برای درک زندگی مردم محلی و ارتباط با آنها به زحمت بیفتد؛ بنابراین اغلب اقامتگاههای بومگردی در بافت قدیمی شهرها و روستا و یا در نزدیکی آنها قرار دارند. انواع اکو کمپ اکو کمپ کویری اکو کمپ جنگلی اکو کمپ کوهستانی اکو کمپ ساحلی مطالب مرتبط: انواع مختلف اتاق ها در هتل برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.
آشنایی با شهر نخجوان جمهوری خودمختار نخجوان منطقهای محصور در جمهوری آذربایجان است که از شرق و شمال با ارمنستان، از جنوب و غرب با ایران و از شمال غرب با ترکیه مرز مشترک دارد. این منطقه بخشی از ایران بود که پس از آخرین جنگ روسیه و ایران و عهدنامه ترکمانچای، به تصرف شوروی سابق درآمد. نخجوان یکی از شهرهای جمهوری نخجوان محسوب میشود. ضمن اینکه موقعیت جغرافیایی، آبوهوای مطبوع، آثار تاریخی و غیره باعث توسعه گردشگری این منطقه شدهاند. در ادامه به معرفی تعدادی از معروفترین جاذبه های گردشگری نخجوان میپردازیم. غار نمکی دوزداغ امروزه غار نمکی دوزداغ، یکی از جاهای دیدنی معروف نخجوان برای گردشگران محسوب میشود. این غار در ارتفاع ۱۱۷۳ متری از سطح دریا قرار دارد و برای کسانی که از بیماریهای تنفسی رنج میبرند، بسیار تاثیرگذار است. در واقع این مرکز درمانی زیرزمینی که یک معدن نمک متروکه بود، در سال ۱۹۷۹ میلادی به وسعت ۳۰۰ متر در کوه دوزداغ احداث شد و امروزه شنار زیادی از مبتلایان به آسم و برونشیت با نمک درمانی معالجه میشوند. بنابراین، بسیاری از مردم به اینجا میآیند و یک شب میمانند تا به بهبود آلرژی خود کمک کنند. پس از ورود به غار میتوانید در مسیری قدم بزنید که با ۱۳۰ میلیون تن نمک طبیعی خالص احاطه شده است. دمای داخل غار در تمامی فصول ثابت و همیشه بین ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتیگراد است. مقبره حضرت نوح آرامگاه حضرت نوح، مکان مقدسی در نخجوان به حساب میآید که قدمت آن به قرن هشتم میلادی میرسید و مقبره کنونی در سال ۲۰۰۶ میلادی روی مقبره قدیمی ساخته شد. تصویری از مقبره حضرت نوح توسط بهروز کنگرلی در ۱۰۰ سال پیش کشیده شده است که در موزه ملی هنر آذربایجان نگهداری میشود. بنا بر سنت ارمنی و بسیاری از منابع قرن نوزدهم روسیه و اروپا، مقبره حضرت نوح در نخجوان قرار دارد و مردم محلی آن را مکانی مقدس میدانند. موزه فرش موزه دولتی فرش نخجوان که در آوریل سال ۱۹۹۸ میلادی افتتاح شد، ابتدا در کاخ تاریخی خان قرار داشت؛ اما در سال ۲۰۱۰ میلادی به این ساختمان جدید در خیابان حیدر علیاف منتقل شد. این موزه بهترین مکان برای شناخت و تشخیص چهار سبک اصلی فرش آذری است؛ بهخصوص که انواع فرش، گلیم، دار قالی، وسایل بافندگی و... در آن وجود دارد. ضمن اینکه انواع پارچه، کیف، چنته، خورجین و دستگاه بافندگی در موزه به نمایش درآمده است. موزه فرش نخجوان، مرکزی فرهنگی به حساب میآید که در آن نمایشگاههای فرش، کتاب و کنفرانسهای علمی بهطور منظم برگزار میشود. دریاچه باتابات دریاچه باتابات در میان کوههای قفقاز در ارتفاع ۲,۵۰۰ متری از سطح دریا، درست در مرز نخجوان و ارمنستان واقع شده است. در وسط دریاچه، جزیرهای شناور وجود دارد که بهآرامی جابهجا میشود. این جزیره از چمن و زغالسنگ نارس ساخته شده و شناور است و به ته دریاچه متصل نیست. فاصله دریاچه باتابات با شهر نخجوان حدود ۶۵ کیلومتر است و با اینکه دریاچه در ارتفاعات قرار دارد؛ بهلطف کیفیت عالی جاده میتوانید در مدت ۱٫۵ ساعت خود را به این منطقه زیبا برسانید. غار اصحاب کهف غار اصحاب کهف یکی از مهمترین جاذبههای گردشگری نخجوان به حساب میآید که نام آن در قرآن ذکر شده است. با وجودی که بهطور قطع نمیتوان ثابت کرد که این، غار اصحاب کهف باشد، زیبایی خیرهکننده این مکان برای هر گردشگری جذابیت دارد. غاری اسرارآمیز که در ۱۸ کیلومتری شمال شرق نخجوان واقع شده و دسترسی به آن مستلزم صعود از ۲۰۰ پله است. در ادامه شاهد تابلویی سنگی با مشخصات غار خواهید بود. هنگام ورود به غار، سنگهایی را میبینید که روی هم چیده شدهاند و هرکدام نمایانگر یک خواسته و مراد هستند. آرامگاه مومنه خاتون مقبره باشکوه مومنه خاتون که نماد شهر نخجوان محسوب میشود، به قرن دوازدهم میلادی تعلق دارد. در واقع این اثر تاریخی در سال ۱۱۸۶ میلادی بر فراز سردابهای طاقدار و روی پایهای کمعمق از بلوکهای بزرگ مرمر قرمز ساخته شد. این برج آجری که ۲۶ متر ارتفاع دارد، مزین به کاشیهای فیروزهای و خط کوفی است و بین محققان به شاهکار معماری قرونوسطا شهرت دارد. این بقعه از نمای بیرونی ۱۰ ضلعی است؛ هرچند داخل آن گرد است. عکسها و نقاشیهای قرن نوزدهم نشان میدهند که در اطراف مقبره، بناهای تاریخی و همچنین مسجد جامع وجود داشته است. موزه کوچکی نیز داخل آرامگاه قرار دارد که همه مطالب آن به زبان آذری است. موزه قوچ های سنگی موزه قوچهای سنگی درست در بیرون مقبره مومنه خاتون و در فضایی روباز قرار دارد. این موزه شامل آثار سنگی باستانی، مجسمهها و متون مقدس مربوط به دورههای مختلف در نخجوان میشود. مردم در گذشته معتقد بودند که قوچهای سنگی نماد قدرت و باروری هستند و نصب آنها روی مزار میتواند ارواح شیطانی را از مردگان دور کند. هنگام بازدید از موزه از تماشای چشمانداز زیبا و منحصربهفرد کوه آرارات لذت ببرید. مقبره حسین جاوید حسین راثی زاده ملقب به «حسین جاوید»، شاعر ترکی متولد نخجوان است که جایگاه ویژهای در تاریخ آذربایجان دارد. از همین رو مقبره این شاعر ارزشمند با معماری جذاب بهعنوان یکی از جاهای دیدنی نخجوان شناخته میشود. این بنا علاوه بر ارزش معماری، از نظر معنوی نیز در خور توجه است. آرامگاه حسین جاوید به سبک معماری عربی ساخته شد و همسر و دختر این شاعر نیز در این محل مدفون هستند. این آرامگاه در سال ۱۹۹۶ میلادی با ابتکار شخصی و حمایت حیدر علیاف بنا شد و راسیم علیاف، معمار و نقاش معروف اهل جمهوری آذربایجان و عمر الداراف مجسمهساز در ساخت آن مشارکت داشتند. مطالب مرتبط: آشنایی با ایچری شهری| İçərişəhər برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.