منشور صلح پارسیان

آبشار لوه گلستان آبشار لوه یکی از جاذبه های گردشگری استان گلستان است که در قسمت شرقی استان و شهرستان گالیکش قرار گرفته است. ین آبشار زیبا، تا جاده اصلی مشهد-گلستان تنها 5 کیلومتر فاصله دارد و همین دسترسی آسان در کنار طبیعت دل‌انگیزش توانسته آن را به خواستگاهی محبوب برای گردشگران ماجراجو و دوستداران طبیعت تبدیل کند. آبشار پلکانی و چشم نواز لوه، متشکل از 5 طبقه و چندین آبشار کوتاه و بلند است و در مجموع 75 متر ارتفاع دارد که بلندترین آبشار این مجموعه 15 متری ست. این آبشار تماشایی و شگفت‌انگیز، از صخره‌هایی پوشیده از خزه عبور می‌کند و پس از گذر از حوضچه‌هایی طبیعی به طبقه زیرین خود سرازیر می‌شود و به دره‌ای به عمق 35 متر فرو می‌ریزد. لوه، نگین ارزنده سرزمین آبشاران ایران است که در فهرست آثار ملی کشور نیز به ثبت رسیده و در همسایگی پارک ملی گلستان و در دل جنگل‌هایی انبوه از درختان درهم‌تنیده توسکا، و افرا چون جواهری ارزشمند خوش می‌درخشد و زیبایی مسحورکننده‌اش را به رخ گردشگران بی‌شمارش می‌کشاند.        اگرچه آبشار مسحورکننده لوه گلستان 5 طبقه دارد اما تنها 3 طبقه اصلی آن قابل بازدید است که این سه طبقه عبارتند از: آبشار ورودی، آبشار 75 متری و آبشار تخت کوره نحوه دسترسی به مجموعه آبشارهای لوه به گونه‌ای ست که در آغاز بازدید، به آبشار ورودی می‌رسید. این آبشار در بالاترین نقطه قرار گرفته است و تا محل پارک خودروها فاصله چندانی ندارد، به همین سبب آن را آبشار همگانی نیز می‌نامند؛ چرا که با هر میزان از آمادگی جسمانی و تنها با 2 دقیقه پیاده‌روی در مسیری آسان، می‌توانید به این آبشار چشم‌نواز برسید و از زیبایی‌های خیره کننده‌اش سرمست شوید. حال اگر جز آن دسته افرادی هستید که به ماجراجویی علاقه‌مندید، بهتر است بدانید در ادامه راه و با 20 دقیقه پیمایش در مسیری سخت، می‌توانید آبشاری دیگر از مجموعه آبشارهای لوه را به تماشا بنشینید که به آبشار 75 متری معروف است، توجه کنید که برای بازدید این آبشار، مجبور هستید در طول مسیر از راه‌های سخت و گل آلود عبور کنید، پس با احتیاط بسیار قدم بردارید و تجهیزات مناسب همراه داشته باشید.         تفریحات آبشار لوه گلستان عکاسی: در بازدید از آبشار لوه با مناظر زیبا و سحرانگیز زیادی مواجه می‌شوید که به راحتی هر گردشگری را دلباخته خود می‌کند. با کمی ذوق هنری و یک دوربین عکاسی می‌توانید این شکوه و زیبایی را در قاب عکس‌های خود نیز بگنجانید. پیک‌نیک: برای لحظاتی آرامش‌بخش می‌توانید در کنار این آبشار زیبا بساط پیک‌نیک خود را پهن کنید و از هوای پر طراوت و موسیقی طبیعت لذت ببرید. آب تنی و شنا: در تنور داغ تابستان، تماشای این آبشار خنک می‌تواند وسوسه برانگیز باشد، بنابراین اگر شما هم دل‌تان می‌خواهد در این گشت دل‌انگیز، تفریحی از جنس شنا و آب تنی داشته باشید با در نظر گرفتن مهارت خود، عمق و ارتفاع آب این تفریح مفرح را انجام دهید. پیمایش در جنگل: پیاده روی در اطراف این جنگل بکبر می تواند خاطرات خوشی را برای بازدیدکنندگان رقم بزند.       بهترین فصل سفر به آبشار لوه گلستان بدون شک بهترین فصل سفر به این آبشار زیبا فصل بهار است . دراین فصل جذابیتت منطقه دوچندان می شود و بازدیدکنندگان بیشتر می توانند از جذابیت منطقه بهره ببرند.در فصل تابستان نیز بازدید از این آبشار زیبا خالی از لطف نیست و البته مناسب برای آبتنی است.در فصل پاییز نیز طبیعت لوه رویایی‌تر از همیشه می‌شود. اگر از علاقه‌مندانِ سمفونی پاییز هستید، می‌توانید در گشت‌وگذار پاییزی در آبشار لوه، مناظر دل‌انگیزی را به تماشا بنشینید. در فصل زمستان نیز منطقه زیبایی های خودش را دارد اما باید از وضیعت جوی و جاده های منتهی به ابشار مطلع بود.         توصیه‌های مهم در سفر به آبشار لوه گلستان ورودی 5000 تومانی آبشار لوه، به ازای هر خودرو دریافت می‌شود. دسترسی به آنتن موبایل در برخی قسمت‌های آبشار لوه امکان‌پذیر نیست. از آنجا که عمق آب این منطقه در همه جا یکسان نیست به هنگام شیرجه، شنا و آب تنی مراقب سلامت خود باشید. اگر قصد کمپینگ در طبیعت این منطقه را دارید، با توجه به احتمال سقوط و هجوم حیوانات وحشی در شب، نکات ایمنی کمپ زدن را به درستی رعایت کنید.     مطالب مرتبط:   معرفی پارک جنگلی النگدره گرگان برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.

  معرفی پارک جنگلی النگدره گرگان پارک جنگلی النگدره با مساحتی به وسعت 185 هکتار یکی از جاذبه های طبیعی گرگان به شمار می آید و به عنوان یکی از پارک های جنگلی شاخص کشور نیز شناخته می شود.  این پارک بخشی از جنگل های انبوه شمال کشور به حساب می آید و به دلیل وجود درختان سر به فلک کشیده و گذر رودخانه ای از میان آن، آب و هوای بسیار خنک و دلچسبی دارد. النگدره از آن دست طبیعت هایی ست که می توان در چهارفصل سال به آن سفر کرد و از بودن در آن لذت برد. اما برای پاییزهای هزاررنگ خود بسیار مشهور شده است.     هوای پارک جنگلی النگدره ۱۰ درجه از هوای شهر گرگان خنک‌تر است. در داخل این جنگل آبشار و چشمه‌سارهای متعدد جریان دارند. از وسط جنگل و از قسمت جنوبی تا شمال آن، رودخانه ملاشی جریان دارد. در حوالی این رودخانه سه چشمه جاری است. درختانی چون انجیلی، ممرز، توسکا، لرگ، افرا، بلوط، بید، شیردار و خردمندی پوشش گیاهی النگدره را تشکیل می‌دهند. در پارک جنگلی النگدره، امکانات تفریحی و رفاهی متعددی وجود دارد که شامل جاده سلامتی، مسیر چوبی، ایستگاه دوچرخه‌سواری، زمین بازی کودکان، زمین ورزش بزرگسالان، خودروهای برقی، صندلی، نیمکت، آلاچیق سرویس‌های بهداشتی، نمازخانه، ساختمان نگهبانی و فروشگاه مواد غذایی است.          جاده سلامت و پیاده روی در میان انبوه درختان برافراشته یکی از تفریحات پارک جنگلی النگدره می باشد. چه چیزی بیشتر از یک پیاده روی در جنگل های انبوه و سرسبز شمال ایران می تواند حال آدم را خوب کند و به او انرژی بدهد. به ویژه اینکه امکانات لازم برای یک پیاده روی طولانی هم فراهم باشد و چشم انداز روبروی تان هر لحظه با رنگ های متنوع تغییر پیدا کند. اینجا در النگدره خیابانی، سراسر جنگل را به هم متصل می کند که می توانید برای پیاده روی و گشت در جنگل از آن استفاده کنید. اما برای ایمنی بیشتر مسیر چوبی دیگری در میان جنگل کشیده شده تا هم فضای زیباتری به وجود بیاید و هم ایمنی آن کامل تر باشد.         رودخانه قلاشی و چشمه های اطراف آن یکی دیگر از دیدنی های النگدره می باشد. اگر گشت و گذارتان در النگدره را تا میانه های جنگل ادامه دهید به احتمال زیاد با صدای مداوم و انرژی بخش آب روبرو می شوید که نشاط و خنکای خاصی به اینجا بخشیده است. این صدا مربوط به رودخانه قلاشی ست که از میانه های جنگل عبور می کند و همراه با سه چشمه کناری اش محیط دلچسبی ایجاد کرده است. پیک نیک از دیگر فعالیت های این پارک جنگلی می باشد.  وسایل پیک نیک تان را همراه داشته باشید، مقداری خوردنی و تنقلات تهیه کنید، بساط کباب تان را هم بردارید و به دل النگدره بزنید تا از همراهی جمع خانواده و دوستان در محیط دلفریب النگدره نهایت لذت را ببرید. البته توجه داشته باشید که آماده کردن غذای تان آسیبی به طبیعت نزند و موجب آتش گرفتن درختان و جنگل نشود.        عکاسی از طبیعت از دیگر فعالیت هایی است که می توان در این پارک جنگلی انجام داد و لذت برد. نمی توان این همه راه تا گرگان زیبا و طبیعت فریبای آن آمد و از کنار ثبت این همه جلوه تماشایی به سادگی گذشت. همان گونه که گفتیم طبیعت النگدره در تمام فصل ها بسیار زیباست و در هر موقع از سال می توان بهترین و زیباترین عکس ها را از اینجا به یادگار برد. البته اگر خوش شانس باشید و در پاییز به النگدره بیایید، می توانید شکوه نهایی طبیعت را در این بهشت زمینی به ثبت برسانید.     پارک جنگلی النگدره طبیعتی چهار فصل و تماشایی دارد. در هر فصل و هنگامه‌ای که به این جنگل سفر کنید، آن را غرق در زیبایی و شگفتی خواهید دید. با این وجود این پارک جنگلی در پاییز چهره‌ هزار رنگ و رویایی به خود می‌گیرد که بسیار چشم‌نواز است. بهار و تابستان النگدره مانند دیگر بخش های طبیعت شمال ایران سبز و پردرخت است و آب و هوای خنک و مطبوعی دارد. در زمستان اینجا نیز اگر برف ببارد، یکی از پاتوق های برف بازی گرگانی ها به حساب می آید.        مطالب مرتبط: غذاهای محلی استان گلستان برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.  

معرفی غذاهای محلی استان گلستان چکدرمه (چکدیرمه یا چگدریمه)  این غذا در صدر لیست محبوب‌ترین‌ غذاهای استان گلستان قرار دارد که در مراسم‌های مهمی مانند عروسی‌ها طبخ می‌شود. چکدرمه شباهت زیادی به استامبولی‌پلو دارد و مخصوص بندرترکمن و آق‌قلاست. این غذا ‌را درون دیگی سنتی به نام «قازان»(1) می‌پزند و در طبخ آن از گوشت گوسفند (برخی اوقات ماهی یا مرغ)، برنج، پیاز، رب گوجه‌فرنگی (یا گوجه)، روغن، نمک و فلفل استفاده می‌کنند. در انتهای کار پلو را با مقداری زرشک، کشمش، هویج و سیب‌زمینی تفت داده شده سرو می‌کنند، همچنین طبخ این پلو با روغن حیوانی، غذا را خوش طعم‌تر می‌کند. می‌توانید این پلو را به همراه دوغ شتر (نوشیدنی مورد علاقه ترکمن‌ها) و سبزی‌خوردن سرو کنید.     ماش پتی خارش استفاده از ماش تنها به غذای ماش پلو محدود نمی‌شود، بلکه با این دانه غذای خوشمزه دیگری به نام ماش پتی خارش یا همان خورشت ماش نیز می‌پزند. غذایی خوشمزه و مقوی که مواد اولیه آن اسفناج، کدو تنبل، چغندر قرمز، سیر، آب نارنج و ماش است. ماش پتی خارش معمولا به‌همراه پلو و کوکوی سیب زمینی سرو می‌شود.     خورشت (خورش) ساک خورشت ساک پای ثابت مناسبت‌های مختلف اعم از جشن‌ها و عزاداری‌ها در شهر گرگان است. اگر در دهه اول محرم به گلستان بروید، فرصت چشیدن این نذری خوشمزه را خواهید داشت. به دلیل وجود اسفناج این خورشت سرشار از آهن است و از دیگر مواد تشکیل‌دهنده آن می‌توان به نخود، فلفل، گوشت گوسفند با چربی، آرد، روغن، سیر، پیاز و آب نارنج اشاره کرد. این خورشت معمولا با پلوی معمولی یا زرشک پلو سرو می‌شود. خورش ساک غذایی سنگین است و در شکل سنتی، هنگام سرو، باید کاملا سرد شود.     باقلا پَته  یکی دیگر از حبوبات مورد علاقه گرگانی‌ها باقلا است. برای تهیه این غذا، باقلا را با آب می‌پزند و هنگامی که کاملا پخت و مقدار کمی آب داشت سیری که همراه با روغن، ادویه و رب انار یا رب آلو جنگلی سرخ شده را به آن اضافه می‌کنند. پس از آنکه طعم این مواد به خورد باقلا رفت آن را همراه با برنج یا به تنهایی سرو می‌کنند. برخی نیز سیر را به‌شکل خام داخل غذا می‌ریزند و یا روی آن را با سیر داغ تزئین می‌کنند. بهار فصل باقلا در گلستان است و معمولا باقلا پته یا باکله پته (به زبان محلی) در بهار بیشتر پخته می‌شود، باقلا پته معمولا در کنار غذاهای دیگر، به‌خصوص برنج و ماهی سرو می‌شود.     باسترمه (باسترما)  باسترمه یا باسترما پلوی خوشمزه و سنتی استان گلستان است که در بندرترکمن جایگاه ویژه‌ای دارد. باسترما به معنی دفن شده است و به دلیل آنکه مواد این غذا داخل برنج قرار می‌گیرند و دیده نمی‌شوند به این نام معروف شده است. از ویژگی بارز این غذا می‌توان به استفاده از دانه‌های انار در آن اشاره کرد. باسترمه را در قابلمه کوچک تک نفره تهیه کرده و در پخت آن از ماهی ازون‌برون استفاده می‌کنند. به جز ماهی ازون‌برون و انار دانه شده در پخت این غذا از برنج، سیب زمینی، پیاز، نمک و فلفل نیز استفاده می‌شود.     بولامه اگر به حلیم علاقه دارید شاید طعم بولامه هم برایتان لذت‌بخش باشد. این غذا در جشنی زنانه برای نوزاد هفت روزه و برای تقویت مادر پخته می‌شود. برای تهیه بولامه، برنج را از یک روز قبل خیس کرده و آن را سرخ می‌کنند. برنج سرخ شده را به مدت 8 ساعت با آب جوشانده تا خمیری شود، در انتها به این خمیر شکر اضافه کرده تا ظاهری شبیه حلیم پیدا کند.     کدو ترشک (کئی ترشک)  کدو ترشک غذایی است که در پخت آن از ترکیبات ساده و ابتدایی مانند کدو، سیر، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، گوجه و آب نارنج استفاده می‌کنند. برای تهیه این غذای خوش طعم ابتدا پیاز را با ادویه تفت داده و سپس به آن کدو سبز اضافه می‌کنند؛ در مرحله آخر آب‌نارنج را به‌عنوان چاشنی به این ترکیبات می‌افزایند. کدو ترشک همراه با نان سرو می‌شود.     ترشی پلا در تهیه ترشی پلا از رب انار، آلوچه یا گوجه استفاده می‌شود. لوبیا، عدس، نخود، پیاز، دانه‌های انار، روغن، نمک و زردچوبه دیگر مواد تشکیل‌دهنده این غذای لذیذ است.        نخود پلو با کشمش نخود پلو گلستان، هم با گوشت مرغ و هم با گوشت گوسفند طبخ می‌شود. گوشت را با پیاز، ادویه، نخود پخته‌شده، نمک، رب انار و کشمش پلویی سرخ‌کرده و لابه‌لای برنج قرار می‌دهند. نخودپلو از غذاهایی است که در مراسم‌های مختلف و برای نذری دادن نیز پخته می‌شود.     آش گزنه یکی دیگر از آش‌های خوشمزه گلستان، آش گزنه است که از جمله غذاهای محلی نصرآبادی‌های گرگان به‌شمار می‌رود و همزمان با نوروز، عطر آن در فضای روستای به مشام می‌رسد. در این نوع آش از آرد گندم، چغندر، عدس، نخود، لوبیا، باقلا، کدو حلوایی، گشنیز، جعفری، گزنه، سیر، ماست، نمک و زردچوبه استفاده می‌شود.      مطالب مرتبط: غذاهای سنتی اصفهان برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.