منشور صلح پارسیان

کشور فرانسه به عنوان توریست پذیرترین کشور دنیا با توجه به داده های سازمان جهانی گردشگری است. بدون شک یکی از این دلایل چشیدن طعم دسرها و شیرینی های فرانسه است. با منشور صلح پارسیان همراه باشید تا بیشتر با این خوشمزه های فرانسوی آشنا شویم.     1- کرم بروله  کرم بروله یکی از معروف ترین دسرهای فرانسوی می باشد که با ترکیبی از خامه وانیلی و کاسترد ( شیر و زرده تخم مرغ ) درست می شود همچنین  با رویه ای کاراملی و قهوه ای رنگ تکمیل می شود. برای زیباتر شدن و تزیین آن نیز از تکه های میوه استفاده می کنند.     2- ماکارون ماکارون بدون شک معروف ترین شیرینی فرانسوی می باشد که شهره ای جهانی دارد. حالت کلاسیک ماکارون را با وانیل و کاکایو تهیه می کنند اما امروزه ماکارون را در رنگ ها و طعم های مختلفی می توان پیدا کنید.     3- نان خامه ای  نام خامه ای احتمالا آشناترین دسر فرانسوی برای مردم ایران باشد. نان خامه ای فرانسوی را با خمیر پفی پخته و درونش را با خامه قنادی پر می کنند.     4- اکلر  اکلر یکی دیگر از دسرهای خوشگل فرانسوی است. این شیرینی نیز از خمیر پفی تهیه می شود اما شکلی کشیده و دراز دارد. به طور سنتی درون اکلرها از خامه زده شده پر می شود و روی آن را با لایه غلیظی از شکلات می پوشانند؛ اما در شکل های جدیدتر، اکلرها را با انواعی از طعم ها و لایه های مختلف تهیه می کنند که از آن جمله کاسترد وانیلی، کاکائویی، قهوه ای، شاه بلوطی، میوه ای و پسته ای هستند. گاهی اوقات نیز برای تزئین روی اکلرها، از کارامل استفاده می کنند.      5- کرم کارامل شاید ساده ترین دسری که در حال حاضر می توان در خانه ها درست کرد کرم کارامل می باشد چون پودرهای نیمه آماده آن نیز در بازار فروخته می شود. این دسر معروف فرانسوی را با لایه ای شفاف و مایع می پوشانند تا جلوه ای زیباتر داشته باشد.      6- موس شکلاتی موس شکلات که دسر سبک فرانسوی شمرده می شود ترکیبی از سفیده تخم مرغ زده شده، یا خامه زده شده یا هر دوی آن می باشد که با مواد مختلف طعم دار می شود. موس شکلات را در طمع های مختلف درست می کنند اما طمع شکلاتی کلاسیک ترین آنها است.      7- تارت تاتن تارت تاتن، نوعی دسر فرانسوی است که بر روی آن لایه ای از سیب کاراملی قرار می گیرد. جالب است بدانید نام و هویت این تارت از هتل تارتین گرفته شده است، جایی که برای اولین بار این تارت را پخت و به عنوان غذای مخصوص خود برای میهمانان سرو می کرد.      8- کلافوتس   کلافوتِس، کیکی خوشمزه و میوه ای است که در دستور تهیه سنتی و فرانسوی، با گیلاس سیاه پخته می شود و با لایه ای از خمیر ضخیم اسفنجی پوشانده می شود. در نهایت و پس از پخت کیک، روی آن قدری پودر شکر می پاشند و آن را نیمه گرم و گاهی همراه با خامه سرو می کنند.      مطالب مرتبط: آشنایی با روستاهای توریستی و زیبای فرانسه برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر به فرانسه با شماره 02162714 در تماس باشید.  

آشنایی با روستاهای توریستی و زیبای فرانسه فرانسه در سالهای اخیر رتبه نخست در جذب بیشترین توریست خارجی را به خود اختصاص داده است. به طوری که در سال 2023 این کشور حدود 80 میلیون نفر گردشگر خارجی داشته است و طبق گفته سازمان جهانی گردشگری در رتبه نخست قرار گرفته است. یکی از جذابیت های این کشور روستاهای توریستی این کشور می باشد که نقش به سزایی در جذب این گردشگران دارد. با منشور صلح همراه باشید تا بیشتر با این روستاها آشنا شویم.     ۱. روستای اگیسام فرانسه (Eguisheim) روستای اگیسام، از زیباترین روستاهای فرانسه است که در منطقه آلسیس (Alsace) قرار گرفته است و نزدیک به شهرهای کلمار و استراسبورگ و همچنین مرز آلمان است. اگیسام بسیار خوش‌منظره است و انگار از افسانه خارج شده است، البته یکی از حقایق جالبی که در ارتباط با این روستا وجود دارد، این است که اگیسام، الهام‌بخش طراحی «روستای بل» در فیلم دیو و دلبر از شرکت دیزنی بوده است. این روستا یک انتخاب عالی برای افرادی است که به خانه‌های سنتی و منظره‌های عاشقانه اروپایی علاقه دارند. این روستا به تنهایی همه منظره‌های فریبنده شهرهای کوچک فرانسوی را یکجا دارد. کوچه‌های سنگ‌فرش باریک با خانه‌‌هایی که تیرک‌هایی چوبی در ظاهرشان نمایان است، درخت‌های انگور چنگ‌زده بر دیوارها، تعدادی رستوران و فروشگاه‌هایی که پنیر، گوشت و صنایع‌دستی می‌فروشند. همه این‌‌ها را کنار بگذارید، منظره باغ‌های روستا و زمین‌های کشاورزی، جداگانه هر آنچه را که از یک روستای فرانسوی انتظار دارید، برآورده می‌کنند. روستای اگیسام در سال ۲۰۱۳ به‌عنوان یکی از زیباترین روستاهای فرانسه انتخاب شد.     ۲. روستای سن سیغک لاپوپی فرانسه (Saint-cirq Lapopie) این روستا جزو زیباترین روستاهای فرانسه است که در جنوب غربی مرکز فرانسه جای گرفته و جاذبه های بسیاری دارد. روستای سان سیغک لاپوپی روی صخره‌ای واقع شده که نزدیک رودخانه لت (Lot) قرار دارد. تاریخ بناگذاری روستا به قرون وسطا برمی‌گردد و بیشتر خانه‌هایی که در آن می‌بینید، مربوط به قرن 13 و 16 هستند. قلعه‌های تاریخی آن هم گواهی بر این ادعا است و می‌توانید خرابه‌ها و بازمانده‌هایی از سه قلعه تاریخی در قسمت بالایی این صخره مشاهده کنید. اگر تصمیم گرفتید به این منطقه سفر کنید، زمان بیشتری را در نظر بگیرید، چون زیبایی وصف‌ناپذیری منتظر شما است که باید برای دیدنش حسابی وقت بگذارید.ناگفته نماند که در این روستا ورکشاپ‌هایی مربوط به صنعت، گالری‌های هنری، رستوران، کلیسای تاریخی و دیدنی‌های بسیاری وجود دارد. از مرکز تاریخی روستا که بگذریم، پیشنهاد می‌کنیم که از خیابان اصلی مسیرتان را برنامه‌ریزی کنید تا منظره‌های زیبایی را که می‌توانید از این خیابان مشاهده کنید، از دست ندهید.     ۳. روستای کغینت فرانسه (Kerhinet) سقف‌های کاه‌پوشیده با ساختاری سنگی و وجودنداشتن خودرو، نشان می‌دهند که روستای کِغینِت چقدر مهم و البته زیبا است. درواقع این روستا، موزه‌ای در فضای باز محسوب می‌شود که علاوه بر کلبه‌های جذاب، قسمت‌های دیگری مثل کوره‌های پخت نان هم دارد که برای بسیاری از گردشگران بسیار جالب توجه هستند. خانه‌های سنگی و سقف‌هایی به سبک معماری خاص قدیمی، تصاویر منحصربه‌فردی در اینجا می‌سازند.در این روستا که نقطه شروعی برای بازدید و گردش در پارک ملی بریر است، می‌توانید سوغاتی‌های جالبی از صنایع‌دستی مثل جواهرات، مجسمه یا نمک و همین‌طور محصولات غذایی مانند سرکه و خوراکی‌های دیگری تهیه کنید. در این روستا تورهای طبیعت‌گردی مختلفی هم اجرا می‌شود که اگر تمایل داشته باشید در آن‌ها شرکت کنید، تجربه متفاوتی را برای خودتان رقم می‌زنید. شما حتی می‌توانید دوچرخه کرایه کنید و توسط آن از روستا و طبیعت اطرافش دیدن کنید. از ویژگی‌های این روستا، امکان اقامت در کلبه‌های آن برای چند شب و شرکت در نمایشگاه‌هایش است.     ۴. روستای اسینون فرانسه (Assignan) مناطق جنوبی فرانسه به اندازه پاریس در رسانه‌ها مطرح هستند. از این مناطق می‌توانیم به شهرهای کن و سن-تروپه اشاره کنیم که توجه بسیاری را در سال‌های اخیر به خود جلب کرده‌اند. سواحل جنوبی فرانسه هم لبریز از زیبایی و شگفتی هستند. روستای اسینون هم در همین منطقه واقع شده و یکی از جاذبه‌های طبیعی بسیار زیبای فرانسه را در اطراف خود دارد.باغ‌های اطراف روستا که بیشترشان باغ انگور هستند، در فصل‌های بهار و تابستان همه‌‌جا را سرسبز و رنگین می‌کنند. با کرایه یک دوچرخه می‌توانید از این منظره لذت ببرید. رستوران‌های ارگانیک یا به‌اصطلاح رستوران‌های از مزرعه به میز (farm-to-table) این روستا هم شهرت دارند، چون غذاهای سنتی و با بهترین کیفیت در آن‌ها ارائه می‌شود.     ۵. روستای نوی سوغ سغا فرانسه (Noyers-sur-Serein) در اولین نگاه به این روستا، به یاد فیلم‌های تاریخی می‌افتید که داستان‌های صدها سال قبل اروپایی را در خود دارند. خانه‌هایی بازمانده از دوران قرون وسطا با همان سبک معماری نیمه‌چوبی و سنگی و با سقف‌هایی شیب‌دار. روستای نوی سوغ سغا در کنار رود سغا واقع شده و مزارع و باغ‌های اطراف آن پر از آب هستند. قدمت روستا به قرن‌ها قبل برمی‌گردد و تغییرات خیلی زیادی در آن رخ نداده است.با ورود به این روستا از طریق یکی از دروازه‌هایش، انگار در زمان سفر می‌کنید و می‌توانید نحوه معماری و شهرسازی را در آن زمان به خوبی مشاهده کنید. بازدید از کلیسا، بقایای قلعه‌ها، میدان‌ها و خیابان‌های سنگ‌فرش شده و حدود 78 بنای تاریخی، همگی قسمت‌های مختلفی از این شهر را تشکیل می‌دهند. اینجا یکی از زیباترین روستاهای فرانسه است که می‌توانید در کافه‌هایش کمی استراحت کنید و از فروشگاه‌های اندکی که دارد، خرید کنید.       ۶. روستای استا فرانسه (Estaing) این روستا یک کارت پستال تجمیع شده از قلعه‌ای قرون وسطایی، خانه‌های چندطبقه، تپه‌های پر درخت، کوهستان، دره و رودخانه‌‌ای در کنار روستا است. یک گردش و پیاده‌روی در میان این روستا، روح انسان را جلا می‌دهد. پل سنگی روستا یکی از میراث جهانی ثبت شده در یونسکو است که بین قرن 15 یا 16 آن را ساخته‌اند. از دیگر جاذبه‌های روستا می‌توانیم به قلعه آن اشاره کنیم که برخی منابع ادعا می‌کنند که در قرن 11 ساخته شده و برخی دیگر مدعی ساخته‌شدن آن در قرن 15 هستند. در هر صورت، بنای آن ترکیبی از سبک رنسانس، گوتیک و رومی است و جذابیت دل‌نشینی دارد.استا، تنها به‌دلایلی که گفتیم جزو دیدنی ترین روستاهای فرانسه قرار نمی‌گیرد. تابستان‌ها در روز چهارشنبه هر هفته در این روستا نمایش برگزار می‌کنند و روز پانزدهم آگوست هر سال، روستا را با شمع نورانی می‌کنند که آن را بسیار دیدنی می‌کند. مجموع این برنامه‌ها و فعالیت‌ها، روستای استا را به یکی از زیباترین روستاهای فرانسه بدل کرده است.       ۷. روستای غوشفوق آن تغ فرانسه (Rochefort-en-Terre) این روستا تقریباً در غرب فرانسه واقع شده است و جالب است بدانید که اینجا به‌خاطر موقعیت مکانی‌اش، زمانی به‌عنوان سنگر استفاده می‌شده است. زیبایی روستا برای افرادی که اولین بار به آنجا سفر کرده‌اند به شکل عجیبی مبهوت‌کننده است. خانه‌هایی سنگی با گلدان‌های شمعدانی زیر پنجره‌ها و کوچه‌های سنگ‌فرش شده. به هر گوشه آن نگاه کنید گل‌ها و بوته‌هایی با شکوفه‌های رنگی می‌بینید.کلیسای تاریخی که احتمال ساختش به قرن 12 مربوط است، قلعه‌ای که احتمالاً برای قرون وسطا است و همین‌طور بناهای قرن 16 و 17 از جمله جاذبه‌های این روستا هستند. گفتنی است که در این روستا نمایشگاه‌هایی مربوط به قرون وسطا هم برگزار می‌شود و علاوه بر آن، کنسرت‌های تابستانه هم در این روستا اجرا می‌شود.     8. روستای سان ژان پیه دو پوغت فرانسه (Saint-Jean-Pied-de-Port) در قرن دوازدهم، پادشاه وقت، دژی را در بالای تپه می‌سازد و پس از آن روستا به مرور در اطراف دژ شکل می‌گیرد و توسعه پیدا می‌کند. این روستا که از بهترین روستاهای فرانسه است، زمانی مرکز بازرگانی پررونق، سنگر نظامی و مکانی مذهبی بوده است. در این روستا می‌توانید یک قلعه نظامی مربوط به قرن 17، حصاری مربوط به قرن 13 و زندانی را مشاهده کنید که برای قرن 14 است. البته زندانی که نام بردیم، امروزه به موزه تبدیل شده است. یک کلیسا با سبک معماری گوتیک هم در اینجا دیده می‌شود.     مطالب مرتبط: آشنایی با دسرهای خوشمزه فرانسه برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح پارسیان شوید. جهت رزرو تور و سفر با شماره 02162714 در تماس باشید.