دسرهای فرانسوی

کشور فرانسه به عنوان توریست پذیرترین کشور دنیا با توجه به داده های سازمان جهانی گردشگری است. بدون شک یکی از این دلایل چشیدن طعم دسرها و شیرینی های فرانسه است. با منشور صلح پارسیان همراه باشید تا بیشتر با این خوشمزه های فرانسوی آشنا شویم.

1- کرم بروله 

کرم بروله یکی از معروف ترین دسرهای فرانسوی می باشد که با ترکیبی از خامه وانیلی و کاسترد ( شیر و زرده تخم مرغ ) درست می شود همچنین  با رویه ای کاراملی و قهوه ای رنگ تکمیل می شود. برای زیباتر شدن و تزیین آن نیز از تکه های میوه استفاده می کنند.

2- ماکارون

ماکارون بدون شک معروف ترین شیرینی فرانسوی می باشد که شهره ای جهانی دارد. حالت کلاسیک ماکارون را با وانیل و کاکایو تهیه می کنند اما امروزه ماکارون را در رنگ ها و طعم های مختلفی می توان پیدا کنید.

3- نان خامه ای

 نام خامه ای احتمالا آشناترین دسر فرانسوی برای مردم ایران باشد. نان خامه ای فرانسوی را با خمیر پفی پخته و درونش را با خامه قنادی پر می کنند.

4- اکلر 

اکلر یکی دیگر از دسرهای خوشگل فرانسوی است. این شیرینی نیز از خمیر پفی تهیه می شود اما شکلی کشیده و دراز دارد. به طور سنتی درون اکلرها از خامه زده شده پر می شود و روی آن را با لایه غلیظی از شکلات می پوشانند؛ اما در شکل های جدیدتر، اکلرها را با انواعی از طعم ها و لایه های مختلف تهیه می کنند که از آن جمله کاسترد وانیلی، کاکائویی، قهوه ای، شاه بلوطی، میوه ای و پسته ای هستند. گاهی اوقات نیز برای تزئین روی اکلرها، از کارامل استفاده می کنند. 

5- کرم کارامل

شاید ساده ترین دسری که در حال حاضر می توان در خانه ها درست کرد کرم کارامل می باشد چون پودرهای نیمه آماده آن نیز در بازار فروخته می شود. این دسر معروف فرانسوی را با لایه ای شفاف و مایع می پوشانند تا جلوه ای زیباتر داشته باشد.

 6- موس شکلاتی

موس شکلات که دسر سبک فرانسوی شمرده می شود ترکیبی از سفیده تخم مرغ زده شده، یا خامه زده شده یا هر دوی آن می باشد که با مواد مختلف طعم دار می شود. موس شکلات را در طمع های مختلف درست می کنند اما طمع شکلاتی کلاسیک ترین آنها است.

 7- تارت تاتن

تارت تاتن، نوعی دسر فرانسوی است که بر روی آن لایه ای از سیب کاراملی قرار می گیرد. جالب است بدانید نام و هویت این تارت از هتل تارتین گرفته شده است، جایی که برای اولین بار این تارت را پخت و به عنوان غذای مخصوص خود برای میهمانان سرو می کرد. 

8- کلافوتس

  کلافوتِس، کیکی خوشمزه و میوه ای است که در دستور تهیه سنتی و فرانسوی، با گیلاس سیاه پخته می شود و با لایه ای از خمیر ضخیم اسفنجی پوشانده می شود. در نهایت و پس از پخت کیک، روی آن قدری پودر شکر می پاشند و آن را نیمه گرم و گاهی همراه با خامه سرو می کنند. 

 مطالب مرتبط:

معرفی سواحل معروف فرانسه

برای خواندن سایر مطالب وارد مجله گردشگری منشور صلح شوید.

جهت رزرو تور با شماره 02162714 در تماس باشید.

جهت رزرو بلیط هواپیما کلیک کنید.